Чем отличается жердела от абрикоса?

Польза жерделы

Пусть плоды жерделы не такие сладкие, но его полезные свойства не уступают абрикосу. Их тоже сушат. При этом сохраняются все питательные вещества, витамины и микроэлементы.

Полезно знать, что эти фрукты способны:

  • улучшать общее состояние при солнечных ударах и тепловых перегревах, поэтому важно чаще употреблять в пищу летом;
  • защищать кожу от ультрафиолетового излучения;
  • регулировать работу кишечника и предотвращать запоры;
  • повышать уровень гемоглобина, поэтому незаменим при малокровии, после сложных операций, в рационе беременных и кормящих мам;
  • снижать артериальное давление за счет способности нейтрализовать натрий в крови;
  • восполнять дефицит йода;
  • активизировать мозговую деятельность и работоспособность, потому полезен при долгой работе за компьютером;
  • снижать уровень холестерина (только свежие фрукты);
  • укреплять иммунитет, благодаря чему предпочтительны в питании детей.

  • улучшать общее состояние при солнечных ударах и тепловых перегревах, поэтому важно чаще употреблять в пищу летом;
  • защищать кожу от ультрафиолетового излучения;
  • регулировать работу кишечника и предотвращать запоры;
  • повышать уровень гемоглобина, поэтому незаменим при малокровии, после сложных операций, в рационе беременных и кормящих мам;
  • снижать артериальное давление за счет способности нейтрализовать натрий в крови;
  • восполнять дефицит йода;
  • активизировать мозговую деятельность и работоспособность, потому полезен при долгой работе за компьютером;
  • снижать уровень холестерина (только свежие фрукты);
  • укреплять иммунитет, благодаря чему предпочтительны в питании детей.

Замечательное дерево

Родиной абрикоса считается Евразийский континент. Ботаническое название вида – слива армянская. Встретить в природе дикорастущее дерево не так просто. Даже в самой Армении, которая стала отправной точкой, откуда плоды быстро распространились по другим странам, практически нет деревьев-прародителей.

Замечательным абрикос прозвали за то, что он не требует сложного специализированного ухода. Достаточно лишь периодически поливать его, а также обрезать с целью омолаживания и придания кроне красивой формы. Особенно заботливые садоводы предпочитают срывать абрикосы с веток, дабы они не треснули при падении. Некоторые дачники натягивают ткань, позволяя плодам самостоятельно отделяться от дерева.

Главная потребность абрикоса (дикий он или же нет) – большое количество солнца. Для них следует выбирать наиболее освещенное место. Тогда урожайность дерева будет обильной.

Этот дикий абрикос не требует ухода. Растет активно, превращаясь в высокое дерево с раскидистой кроной. Период жизни может длиться в среднем 30-60 лет. Встречались экземпляры, которые смогли отметить свой 100-й юбилей.

Жердели или абрикосы-дикари

Абрикос – коренной житель евразийского континента. Его видовое ботаническое название – слива армянская (Prunus armeniaca). Но найти в природе дикие формы уже не так просто. Во всяком случае, в Армении, откуда абрикос распространился по Азии и Европе, зарослей абрикосов-прародителей нет.

Как все дички, жердель накапливает в плодах больше витаминов, органических кислот и других биологически активных веществ, чем современные крупноплодные сорта. Особенно полезна высушенная на солнце мякоть, которая отлично хранится всю зиму и станет незаменимым источником калия, фосфора, магния и железа.

Жердела

Содержание статьи:

  • Состав и калорийность
  • Полезные свойства
  • Вред и противопоказания
  • Рецепты блюд
  • Интересные факты

Жердела — это плодовое дерево, неокультуренный абрикос. Род Слива, семейство Розовые. Распространение культуры точно не известно. Ученые-биологи больше склоняются, что первое место произрастания — Персия, на что указывает и общепринятое название «жердела». Кроме того, существует теория, что первая жердела росла на территории современной Армении или на Ближнем Востоке. Сейчас ее можно встретить во всех странах с теплым климатом. Плод такой же, как и у культурного абрикоса: покрытая нежным ворсом шкурка желтого, оранжевого или смешанных цветов с краплением красного, сочная мякоть, но пищевые волокна, в отличие от садового собрата, явно чувствуются, внутри крупная косточка. Оттенок вкуса варьируется — он может быть почти таким же сладким, как и у окультуренного абрикоса, но иногда и терпким, горьковатым.

  • Никель — 8 мкг;
  • Алюминий — 364 мкг;
  • Кобальт — 2 мкг;
  • Кремний — 5 мг;
  • Ванадий — 25 мкг;
  • Бор — 125 мкг;
  • Молибден — 8 мкг;
  • Фтор — 11 мкг;
  • Марганец — 0,22 мг;
  • Медь — 0,14 мг;
  • Йод — 1 мкг;
  • Цинк — 0,082 мг;
  • Железо — 0,7 мг;
  • Сера — 6 мг;
  • Хлор — 1 мг;
  • Фосфор — 26 мг;
  • Калий — 305 мг;
  • Натрий — 3 мг;
  • Магний — 8 мг;
  • Кальций — 28 мг.

Также в 100 г продукта присутствуют 0,7 г крахмала, 8,3 г моно- и дисахаридов (сахаров), 86,2 г воды, 1 г органических кислот.

Читайте также:  Абрикос Медовый: описание и характеристики сорта, история селекции, опылители

Полезные советы

Кроме забот о том, чем подкормить абрикос, существуют и другие агротехнические мероприятия по уходу за этим плодовым деревом.

После внесения в почву удобрений следует побелить ствол до нижних веток. Известковый раствор предотвратит размножение в коре дерева «вредоносных» жучков. Обычно для приготовления такого раствора берут пару килограммов известки, 1 стакан медного купороса и 200 г клейстера из муки. Все эти компоненты растворяют в 10 литрах воды.

В осенний период также проводят обрезку растения. Она необходима для того, чтобы правильно формировать его крону, своевременно удалить все сломанные, больные и старые ветки. Также удаляются лишние молодые побеги, чтобы питательных веществ хватало для нормального созревания плодов. После удаления срезы покрывают садовым варом или другим материалом, который помогает ранам заживать и не пропускают внутрь патогенные микроорганизмы.


В осенний период также проводят обрезку растения. Она необходима для того, чтобы правильно формировать его крону, своевременно удалить все сломанные, больные и старые ветки. Также удаляются лишние молодые побеги, чтобы питательных веществ хватало для нормального созревания плодов. После удаления срезы покрывают садовым варом или другим материалом, который помогает ранам заживать и не пропускают внутрь патогенные микроорганизмы.

Какие подкормки нужны абрикосу

Даже опытные садоводы иногда сомневаются, каких именно элементов не хватает растению. Так что говорить о новичках в этом деле. Оказывается, достаточно хорошо присмотреться к плодовым деревьям, чтобы понять, какие элементы нужно вносить.

  • Если листья стали блеклыми, уменьшились в размерах, можно уверенно говорить о недостатке азота.
  • А если листья белеют и закручиваются вверх, дерево подкармливают кальцием.
  • Если к явной блеклости листьев прибавились бурые пятна, растению срочно необходим магний, а если появились желтые прожилки, то бром.
  • О низком уровне железа абрикос сообщит замедленным ростом побегов, а также быстрым пожелтением листьев.
  • Если летом листья вместо зеленого приобретают фиолетовый, бронзовый или красный оттенок, начинается фосфорное голодание.
  • При недостатке цинка мелкие листочки начинают сморщиваться.
  • Общий поникший вид абрикосового дерева говорит о потребности в калии.


Какая подкормка лучше? Чаще всего садоводы используют корневые подкормки, внося удобрение дважды за осень. Если нужно, чтобы растение длительное время потребляла питательные вещества из почвы, лучше использовать гранулированное удобрение. Жидкий питательный состав нужно вносить в непосредственной близости от ствола. Любую подкормку лучше проводить поздним вечером или на зорьке, чтобы избежать воздействия солнечных лучей.

Почему нужно подкармливать осенью

А есть препарат – мочевина (карбамид) – оказывающий оба эти действия, но в разные сроки. Попавший в трещины коры при опрыскивании осенью, он:

  • весной даст питательный эффект;
  • в осень быстро истребит обосновавшихся в ней вредителей и уплотнит кору, защищая дерево от мороза.

  • коровьего навоза (1 кг);
  • глины (1 кг);
  • извести (2 кг);
  • медного купороса (400 г);
  • воды (10 л).

Для осеннего удобрения абрикоса может быть использован метод побелки ствола

Минеральные осенние удобрения

Карбамид рекомендуется применять в концентрированном виде для опрыскивания веток и ствола. Чтобы в коре не зимовали личинки вредителей, ее обрабатывают раствором мочевины из расчета 600 г на ведро воды.

Видео: Подкормка для абрикоса

Делают это, когда дерево сбросит листья. Если на коре есть признаки повреждения или заболеваний, такие участки зачищают железной щеткой и обеззараживают мочевиной, чтобы раствор проник глубже и уничтожил бактерии.

Весной опрыскивание проводится до момента распускания почек – в конце марта.

Одновременно проливают слой листьев, которым мульчируют прикорневую зону. Это уничтожает долгоносиков, гусениц, муравьев. Чтобы усилить эффект, в раствор добавляют 50 г медного купороса. Медь – средство против насекомых и подкормка абрикоса для иммунитета.

Для заделки в почву применяют фосфоритную муку, которая более эффективна в кислом грунте. Для растворения фосфоритов нужны кислоты и в щелочной среде они не расщепляются.

Суперфосфат смешивают с сернокислым калием. Для взрослого дерева потребуется 100 г суперфосфата и 70 – 80 г калия. Гранулы равномерно распределяют в районе приствольного круга и перекапывают.

Перед этим желательно хорошо полить почву, а после перекопки еще раз полить и замульчировать. Всего в осенний период расходуется около 300 л воды. Зимой испарения греют корни, что особенно важно для молодых растений.

Читайте также:  Разведение абрикоса Чемальский


Суперфосфат смешивают с сернокислым калием. Для взрослого дерева потребуется 100 г суперфосфата и 70 – 80 г калия. Гранулы равномерно распределяют в районе приствольного круга и перекапывают.

Чем подкормить абрикос осенью

Самыми полезными продуктами питания являются приготовленные самостоятельно блюда. Касается это ягод и овощей. Но для успешного выращивания культур необходима своевременная подкормка. Особенно на внесение удобрений реагирует абрикос. Это удивительное растение способно порадовать глаз красотой весеннего цветения и обильностью летнего урожая. Для успешного его выращивания и увеличения показателей урожайности необходимо своевременно вносить питательные вещества. Чем подкормить абрикос осенью?

Самыми полезными продуктами питания являются приготовленные самостоятельно блюда. Касается это ягод и овощей. Но для успешного выращивания культур необходима своевременная подкормка. Особенно на внесение удобрений реагирует абрикос. Это удивительное растение способно порадовать глаз красотой весеннего цветения и обильностью летнего урожая. Для успешного его выращивания и увеличения показателей урожайности необходимо своевременно вносить питательные вещества. Чем подкормить абрикос осенью?

Определение нехватки элемента в абрикосе

В зависимости от того, какого именно элемента не хватает растению, будут проявляться те или иные внешние признаки дефицита.

После уборки урожая сразу же начинается закладка урожая будущего года, поэтому снова подсыпьте золу по влажной почве по периметру кроны (литровая банка под дерево). Поздней осенью, когда опадут листья, можно делать подкормку по периметру кроны.

Правила выбора подкормки для абрикоса

  • Чтобы вырастить большой урожай, необходимо знать, чем подкормить абрикос осенью. Прежде чем выбрать подкормку, необходимо осмотреть дерево, посмотреть на внешние признаки, которые довольно часто появляются в случае, если с деревом что-то не так. Если дерево здоровое, то не потребуется вносить никаких подкормок.
  • Листья стали блеклыми, а плоды уменьшились в размерах – при выборе подкормки лучше остановить свой выбор на средствах, которые содержат азот.

  • Побелели листья и начали закручиваться вверх – растению недостаточно кальция.
  • На листьях появились бурые пятна, значит абрикосу требуется магний.
  • Желтые прожилки на листьях свидетельствуют о том, что растению нужен бром.
  • Медленно растут побеги – это может говорить о пониженном содержании железа.
  • Листья стали фиолетовыми, значит необходимо в качестве подкормки внести удобрения с фосфором.
  • Если абрикосу не хватает цинка, то листочки на ветках начинают сморщиваться.
  • Если дерево поникло в целом, то это говорит о недостатке калия.

Правильный выбор удобрений зависит от того, что требуется растению. Посмотрите на дерево, и вопрос о том, чем подкормить абрикос осенью, отпадет сам собой.



Независимо от того, на какой подкормке будет остановлен выбор, вносить ее лучше поздним вечером или рано утром. Главное, чтобы после удобрения солнечные лучи не попадали на место внесения. Качественные подкормки можно приобрести в специализированном магазине. Но если нет такой возможности, то садоводы используются народные средства.

Осенняя подкормка абрикосовых деревьев

Абрикосам для активного роста и плодоношения требуется регулярная подкормка. Важно использовать качественные химические составы, соблюдать нормы и сроки их внесения. Одной из самых важных является осенняя подкормка. От нее зависит то, как дерево перезимует и какой будет его урожайность.

Внесенные под абрикос опилки разрыхлят почву и впитают лишнюю влагу

Абрикосам для активного роста и плодоношения требуется регулярная подкормка. Важно использовать качественные химические составы, соблюдать нормы и сроки их внесения. Одной из самых важных является осенняя подкормка. От нее зависит то, как дерево перезимует и какой будет его урожайность.

УХОД ЗА МОРОЗОСТОЙКИМИ АБРИКОСАМИ В АВГУСТЕ – СЕНТЯБРЕ

Практически все сорта морозостойкого абрикоса заканчивают плодоношение ко второй половине августа. Со взрослого дерева можно собрать до 10 кг спелых, крупных, очень сладких и ароматных плодов.

Представляете, сколько сил и питательных веществ понадобилось абрикосу, чтобы подарить вам такой щедрый урожай?

Отплодоносившие абрикосы сильно истощены, а впереди – холодная зима с сильными морозами, перенести которые деревья смогут только если вы хорошо подкормите их всеми необходимыми элементами питания.

Вот этим вам и следует заняться во второй половине августа – сентябре. Кроме удобрений, морозостойкому абрикосу необходим целый ряд агроприемов, укрепляющих его «здоровье» в преддверии грядущей зимы.

Удобрение. Если деревьям морозостойких абрикосов не хватает калийно-фосфорного питания, то их почки и древесина не смогут вызреть и подготовиться к зиме.

Читайте также:  Краткая характеристика сорта абрикоса Царский

Поэтому сразу же после сбора плодов, морозостойкие абрикосы нужно подкормить (на 1 кв. м приствольного круга): двойным суперфосфатом (2 ст. ложки) и сульфатом калия (1,5 ст. ложки). Удобрение необходимо рассыпать под деревом, заделать в почву неглубоким рыхлением (на 5 – 7 см) и хорошо пролить водой (4 лейки под каждое дерево).

Через неделю пролейте под каждое растение по ведру раствора хлористого калия (80 г на 10 л воды). Хлористый калий помогает древесине и почкам быстрее вызреть до наступления устойчивых холодов и повысит морозостойкость растений.

В конце августа рассыпьте в приствольном круге каждого абрикоса по ведру древесной золы и по литровой банке толченой яичной скорлупы.

В конце сентября под морозостойкие абрикосы вносят какой-то готовый минеральный комплекс для осенней подкормки плодовых культур. Дозировки для каждой культуры указаны на упаковке.

Полив. После внесения каждого удобрения абрикосы нужно обильно поливать, чтобы растворимые удобрения быстрее усваивались корнями растений, а плохо растворимые (суперфосфат, яичная скорлупа) быстрее поступали в более нижние слои почвы и усваивались всеми корнями деревьев.

Начиная с середины августа и до конца сентября, по сухой погоде поливать вам придется два раза в неделю.

Обрезка. Некоторые садоводы рекомендуют проводить санитарную обрезку после сбора урожая – в конце августа. Однако делать это нужно очень аккуратно и бережно.

Осенью можно удалить сломанные, сухие, слабые и трущиеся друг о друга ветви. Можно удалить и жирующие побеги, растущие вертикально вверх. В некоторых случаях годичные побеги укорачивают на 10 см.

Но лучше все же основную санитарную обрезку провести весной – в конце февраля – начале марта, до начала сокодвижения, чтобы не ослаблять деревья перед наступающей зимой.

Побелка. В конце сентября – начале октября обязательно побелите стволы и развилки нижних скелетных ветвей морозостойких абрикосов. Эта операция необходима для того, чтобы защитить деревья ранней весной от солнечных ожогов и морозобоин.

Рекомендуем вам использовать для этого готовую побелку, которую можно купить в любом садовом магазине. Она содержит все необходимые компоненты для защиты стволов, а также фунгициды и инсектициды, которые защитят дерево от грибной инфекции и зимующих насекомых.

Да и приготовить ее очень легко. Достаточно разбавить порошок горячей водой в соответствии с дозировкой, указанной на упаковке.

Укрытие на зиму. Поскольку даже морозостойкие абрикосы по природе – культура южного происхождения, обязательно защитите их корни от подмерзания. Особенно это актуально в случае бесснежной «черной» зимы, когда морозы ударили, а снега еще нет.

В октябре замульчируйте приствольные круги компостом слоем 6 – 8 см, сверху насыпьте сухие листья, слоем 40 см, а на них уложите еловый лапник иголками вверх, чтобы мыши и полевки не добрались до вкусной абрикосовой древесины.

Лапник укладывайте позже – когда температуры устойчиво «перевалят» за минус.

Место для посадки. При посадке помните, что абрикос – самая теплолюбивая и светолюбивая из всех косточковых культур. Кроме того, он боится сквозняков и северного ветра. Поэтому выбирайте для него хорошо защищенное, тихое место, целый день освещаемое солнцем.

Осенняя подкормка абрикосовых деревьев

Абрикосам для активного роста и плодоношения требуется регулярная подкормка. Важно использовать качественные химические составы, соблюдать нормы и сроки их внесения. Одной из самых важных является осенняя подкормка. От нее зависит то, как дерево перезимует и какой будет его урожайность.

Внесенные под абрикос опилки разрыхлят почву и впитают лишнюю влагу

Подкормка абрикоса осенью проводится тогда, когда дерево находится в состоянии покоя. Срок ее проведения зависит от особенностей климата региона, в котором произрастает дерево, но обязательно вносят удобрения после сбора урожая.

Как правильно ухаживать за абрикосом осенью, основные мероприятия по его подготовке к зиме

Абрикос отплодоносил, урожай собран, листья начали желтеть. Наступает сентябрь…

Как же нужно правильно ухаживать за абрикосом осенью, чтобы подготовить дерево к зиме, дабы оно успешно перезимовало и в следующем сезоне вновь порадовала вас еще большим количеством своих вкусных плодов? Давайте разбираться.


Как же нужно правильно ухаживать за абрикосом осенью, чтобы подготовить дерево к зиме, дабы оно успешно перезимовало и в следующем сезоне вновь порадовала вас еще большим количеством своих вкусных плодов? Давайте разбираться.

Ссылка на основную публикацию