Черный крыжовник: плюсы и минусы

Черный крыжовник: плюсы и минусы

Польза Черного негуса для дачи и здоровья

Каждый черный крыжовник славится своим богатым химическим составом и неповторимым ягодным ароматом. По этой причине садоводы стараются получить хотя бы один куст с темно-синими или голубовато-пурпурными плодами.

Настоящее черное золото в саду

Разнообразие этой культуры довольно велико. Например, на десерт ароматные ягоды порадуют хозяев из такого крыжовника:

    Капитан север Командир Африканер Прунушенка Черное море другие.

Все вышеперечисленные сорта – зимостойкие и высокоурожайные растения. А у некоторых из них еще есть такое неоспоримое преимущество, как небольшое количество шипов (Северный Капитан, Африканский) или их отсутствие (Грушенька).

Так почему же садоводы до сих пор выращивают невероятно колючий черный крыжовник, получивший красноречивое прозвище «крыжовник от плохих соседей»? К тому же некоторые дегустаторы считают его ягоды лучшими среди других сортов, выращиваемых на участке?

Описание

Ветвистый куст черного немуса состоит из множества арочных побегов длиной до 2 м. Стебельчатые листья среднего размера, с характерной для крыжовника трех – или пятилепестковой пластинкой. Верх листа круглый.

На междоузлиях 2-3 крупных цепких шипа. Именно по ним некоторые садоводы пытаются избавиться от знаменитого ретро-сорта.

Выращивать этот черный крыжовник или нет, каждый огородник должен будет решить сам. Задача: запастись десятком перчаток для уборки урожая или пережить многочисленные царапины на руках.

Плоды

Ягоды мелкие, массой не более 2 г, расположены двойно или поодиночке на удлиненных черешках. Кожица сине-фиолетовая, гладкая, тонкая, без наростов, покрыта едва заметным восковым налетом.

Мякоть темно-красная, с мелкими семенами. Фрукт, даже полностью созревший и перезрелый, не лишен легкой кислотности. В целом ягоды имеют дегустационную оценку 4, 7.

Цветет кустарник во второй декаде мая. Созревают ягоды в конце июля – начале августа. Садоводы отмечают, что плоды черного немана не ломаются, даже если кустарник высаживают в дупле в том месте, где задерживается вода во время таяния снега или дождя.

Фрагментация ягод тяготеет к нулю. На дворе октябрь, а перезрелые плоды уходить с куста не спешат. Хотя их вкус и внешний вид уже не вызывают аппетита, их нельзя продать.

Интересно! Если вкус ягод большинства сортов крыжовника напоминает смородину, то в этом случае уместнее сравнить их со спелым виноградом.

Достоинства и недостатки культуры

Неоспоримые, проверенные временем качества крыжовника Black Negus:

    десертный мускатный орех со вкусом ягод более высокая эффективность устойчивость к сферотике зимостойкость легкое выращивание декоративный вид

    мелкие ягоды (при невнимательности) острые шипы, которые создают непроходимые джунгли и не позволяют полностью собрать урожай.

Другими словами, если вам нужен куст черного крыжовника исключительно ради ягод, то стоит обратиться к другим, менее колючим сортам.

Однако если конечная цель – украсить участок пышной и непроходимой живой изгородью, то Black Negus не имеет себе равных с двухметровыми побегами, украшенными сочными фиолетовыми лентами ягод. Этот сорт вне конкуренции.

Внимание! Название культивирования совпадает с титулом императора Эфиопии в конце 20 века. Будь то совпадение или дань Мичурина правителям Эфиопии, но сам куст многие садоводы считают необычайно красивым и статным, ставя урожайность растения на второе место.

Полезные свойства

Каждый темный крыжовник, в том числе и черный негус, ценится за богатый химический состав.

Например, черника содержит:

    около 13,5% сахаров, обеспечивающих организм жизненной энергией До 2% лимонной, яблочной и других кислот, ускоряющих обменные процессы. Более 1% пектиновых веществ, природных энтеросорбентов, поглощающих токсичные вещества в пищеварительном тракте. До 54% ​​витамина С, который важен для защиты тканей от свободных радикалов и выработки коллагена. 0,25% витамина Р, который может снизить проницаемость и ломкость капилляров.

Черный крыжовник также содержит небольшой процент витаминов группы В, отвечающих за правильное функционирование нервной системы, и витамина А, который обеспечивает здоровый рост и иммунитет.

Кроме того, черный крыжовник содержит ряд микроэлементов из таблицы Менделеева (фосфор, медь, магний, железо и др.).

Эти плоды рекомендуется есть людям с нарушением обмена веществ. Однако следует помнить, что свежая черника обладает мочегонным, желчегонным и желчегонным действием, поэтому ешьте ее осторожно.

Полезные свойства крыжовника Black nagus известны давно, как и линейка рецептов без термической обработки продукта. Такой способ приготовления сладостей позволяет максимально сохранить все ценные вещества, что несказанно радует заботящихся о своем здоровье хозяйок.

Рецепты маринадов и десертов

Конфитюр из крыжовника и яблок

    1 кг яблок ½ кг яблок 750 гр сахарного песка.

У крыжовника удалите плодоножки и просушите соцветия. Кислые яблоки очистить и нарезать дольками. Оба ингредиента измельчаются на мясорубке или с помощью блендера.

Перелейте пюре в кастрюлю и доведите до кипения. Помешивая, всыпать сахар. Варить 5 минут. После снятия воздушной пены готовое конфи разлить по стерильным контейнерам и накрыть крышкой.

Переверните банки вверх дном, пока они полностью не остынут.

Сырое варенье

Состав: плоды черного крыжовника и сахар в пропорции 1: 1.

Крыжовник промыть, удалить плодоножки и просушить соцветия. Вместе с сахаром его перемалывают в миксере до однородности.

Готовый продукт помещают в герметичную тару и переносят в прохладное место. По вкусу варенье напоминает тертую черную смородину. Вкусно и полезно.

Читайте также:  На каком расстоянии друг от друга сажать груши? Расстояние посадки между саженцами для опыления

Черный негус + цитрусовые

Состав: крыжовник и сахар (1: 1), цедра свежего апельсина или лимона по вкусу (из 2-3 плодов).

Цедру крыжовника и цитрусовых пропускаем через мясорубку. Добавьте сахарный песок. Все тщательно перемешиваем. Не готовь.

Массу разложить по банкам, герметично закрыть, хранить в прохладном месте.

Маринованный негус

    950 грамм спелых фруктов 12 крупных листьев смородины или вишни 9 зонтиков гвоздики 9 горошин перца 3 столовые ложки сахара 1 столовая ложка соли 2 столовые ложки 70% уксуса.

С ягод удалить плодоножки и колючки, поставить в банку (0,5 л). Сверху в каждую емкость добавить по 3 штуки: гвоздику, перец, листья.

Залить крыжовник со специями кипятком. Через 5 минут налить воду в кастрюлю, добавить те же 3 (и более) листа смородины, варить 5 минут. Вынув листья, насыпаем в казан соль и сахар.

После того, как рассол снова закипит, добавьте уксусную эссенцию.

Теперь залейте негу ароматным маринадом и закройте стерилизованными крышками.

Банки традиционно переворачивают, пока продукт не остынет, а затем переносят в подвал или другое место для хранения.

Зимой такой крыжовник вместе с клюквенным соусом станет прекрасным дополнением к мясным блюдам.

Выращивание

Перед уборкой черного крыжовника его необходимо выращивать.

Черный крыжовник выращивается

    одиночные кустарники (или дерево) На решетках.

Формировка крыжовника на штамбе

При таком способе формирования кустарников за черным крыжовником удобнее ухаживать, а сбор урожая – намного проще.

На первом этапе выбирается 1 вертикально растущий сильный побег, которому дается возможность вырасти. Почки 3-5-кратные, на любой высоте от 1-1,5 м. Все почки, побеги, колючки удаляют, но продолжают внимательно следить за состоянием ствола и своевременно удалять активный подвой.

На полях! Black Negus умеет гасить боковые побеги, не садясь на насест!

К тому же крыжовник получает надежную опору, и в последующие годы формируется шаровидная крона. Центральную ветвь следует обрезать как можно реже, а боковые – гораздо сильнее.

Примерно в октябре укорачивайте молодые незрелые побеги. Весной («до» и «в» период возрождения почек) вырежьте подмерзшие ветви и те, которые чрезмерно утолщают крону.

Следует отметить, что нерегулярная и слабая обрезка влечет за собой притенение ягод и уменьшение их размеров. Плоды всего ½ см в диаметре. При хорошем освещении этот результат увеличивается втрое.

Важный! Если оставить крыжовник Black Negus без присмотра хотя бы на 1 сезон, осенью на участке можно встретить куст-монстр с 2-х метровыми ножками и веткой внутри. Исправить ситуацию практически невозможно.

Выращивание на шпалерах

Такой вариант расположения Черного непуса на участке предпочитают те, кто устраивает непроходимую изгородь из крыжовника.

Решетка из проволоки не менее декоративна, чем форма стебля. Он также улучшает качество плодов, облегчает сбор урожая и отвечает минимальным агротехническим требованиям (использование удобрений, мульчирование корневой зоны и т. Д.)

Кусты высаживают на расстоянии около 1-1,5 м в плоскости шпалеры. У каждого растения должно быть минимум 4 побега (включая корень).

К нижней проволоке шпалеры прикрепляют веерообразные ветки. С этого момента осталось не допустить хаотичного роста куста.

При необходимости (НЕ в период вегетации) подрезайте побеги вплотную к земле. Осенью критически оцените вегетативный рост, оставьте 3-4 самых крепких веточки, которые сразу привяжут к проволоке, а остальные срежьте.

При необходимости укорачивают и боковые побеги.

Каждые 6-7 лет куст желательно омолаживать, т. е. полностью обрезать старые ветки, оставляя однолетние. Ежегодно удаляют молодые приросты, вырастающие из корневой шейки.

На полях! Черный негус хорошо укореняется для зеленых черенков. Обрезав в июне, положите ветки в стакан с водой или закопайте в землю, обеспечивая регулярный обильный полив. Через 30-40 дней с появлением корней саженец готов к пересадке на постоянное место обитания.

Живая изгородь

Практика выращивания крыжовника Black Negus показывает, что он оказывается хорошей живой изгородью на стальной сетке Rabitz. Молодые побеги саженца аккуратно помещают в опорные ячейки, вырезая ненужные ветки.

В этом случае также удобно ухаживать за растениями (поливать, подкормки) и, конечно же, собирать спелые ягоды.

Важный! Некачественная сетка может не выдержать вес веток. Необходимо заранее продумать, как правильно установить стальную опору для куста выше человеческого роста.

Черный негус считается самым неприхотливым крыжовником в мире, переносящим сорняки в норе, а также при бедности почвы. Однако это не значит, что о растении можно забыть после посадки. Нет.

Чтобы ягоды оставались сладкими, нужно обеспечить крыжовнику нужным количеством света. Даже небольшое затенение приводит к усадке плодов и снижению урожайности. Куст нужно высаживать на солнечном месте и регулярно обрезать, обрезая крону.

Полив

Растение требует регулярного обильного полива. Он настолько любит влагу, что может выжить даже в поймах рек. Однако чрезмерное затопление водой чревато поражением Черного Немезиды плесенью.

Отсутствие осадков губительно сказывается на этой садовой культуре. Причем дефицит урожая будет не только в засушливый год, но и в следующие сезоны.

Внимание! Мульчирование корневой зоны поможет дольше удерживать влагу в земле.

Удобрения

Подкармливать крыжовник весной рекомендуется аммиачной селитрой или мочевиной (50 г или 30 г на куст соответственно).

Читайте также:  Доска смешанная (48 фото) - виды, схемы, правила выбора растений и примеры расстановки

Гранулы мочевины можно присыпать талым снегом, тогда удобрение вместе с талой водой достигнет корней.

Осенью удобрять органическими удобрениями или сухой кемерой.

На этом требования по уходу за черным крыжовником заканчиваются. При минимальных усилиях можно получить на приусадебном участке красивый урожай полезных ягод.

Краткое описание различных сортов черного крыжовника можно увидеть здесь:

Простой в уходе и очень вкусный крыжовник Черный Негус от российских селекционеров

Черный крыжовник – выведенный отечественными цветоводами сорт крыжовника, который благодаря своим положительным свойствам завоевал симпатию садоводов. Отличается высокой урожайностью, морозостойкостью, устойчивостью к обычным болезням и вредителям, стабильным и длительным плодоношением. В этой статье мы подробно расскажем об этих и других преимуществах Черного негуса, а также рассмотрим, как правильно выращивать этот сорт.

Сорт крыжовника Черный негус

Черный негус – среднеспелый сорт крыжовника. Ягоды созревают в конце июня, сбор урожая проходит через 3-4 недели. Кусты начинают плодоносить через 2-4 года после посадки, урожайность 7-8 кг ягод с куста.

Собранные на стадии технической спелости, плоды хранятся в холодильнике или погребе 20-25 дней, полностью созревшие ягоды – 3-4 дня.

Краткая история происхождения и распространения

Крыжовник Черный Негус выведен в 20-е годы ХХ века биологом-селекционером И. Мичуриным путем скрещивания сортов Красильный и Анибут.

Информация. Этот сорт не внесен в Госреестр селекционных достижений.

Характеристика и описание кустов

Растение представляет собой ветвистый кустарник, достигающий 2 м в высоту и 3 м в ширину. Стебли прочные, прочные, дугообразные, прямостоячие, покрытые острыми многочисленными шипами, длиной 2 см, одиночные или расположенные в 2-3 пучка.

Листовые пластинки крупные, 3- или 5-лопастные, бледно-зеленые, со слегка морщинистой верхней поверхностью. Черешки тонкие, длинные, неокрашенные.

Во время цветения в мае на кустах появляются 1-2-цветковые соцветия.

Стойкость к температурам

Кусты и плодоножки устойчивы к возвращающимся весенним заморозкам и понижению зимних температур до -25 ° C, что свидетельствует о том, что сорт можно успешно выращивать в средней полосе России, а также в северных регионах с более прохладным климатом.

Влаго – и засухостойкость

Кусты черного негуса выдерживают кратковременные засухи, но пересушивание почвы отрицательно сказывается на качестве и количестве урожая. Насыщение почвы приводит к загниванию корневой системы.

Устойчивость к болезням и вредителям

Сорт устойчив к плесени и ржавчине, но в результате нарушения правил ухода или из-за неблагоприятных погодных условий может возникнуть парша, различные виды точечных болезней, антракноз. Среди вредителей Немусу Черному угрожают паутинный клещ, тля, мошка, тараканы, девственная плева, пил, ежевика, моль и т. Д.

Характеристика и описание плодов

Ягоды грушевидной формы, массой не более 2-2,5 г, покрыты нежной не сохнущей кожицей зеленоватого цвета с синеватым восковым налетом средней толщины. В спелом состоянии плоды темно-фиолетовые, почти черные, с матовым послевкусием.

Мякоть бордового цвета с хорошо сбалансированным кисло-сладким вкусом и легким фруктовым ароматом.

Области их применения

Черный нагус дает универсальные плоды. Ягоды едят в свежем виде, перемалывают с сахаром, из них готовят варенье, мармелад, соки, коктейли, компоты, ликеры и вино.

Справка. Перезрелые плоды подходят для производства вина, так как содержат больше сахара, необходимого для брожения.

Преимущества и недостатки сорта

Основные преимущества крыжовника Black nagus:

    высокая степень морозостойкости; способность адаптироваться к различным климатическим условиям; устойчивость к плесени, ржавчине; высокая производительность; приятный, сбалансированный вкус ягод; нет тенденции к растрескиванию и крошению; Продолжительное и регулярное плодоношение; возможность транспортировки, возможность хранения, возможность универсального использования урожая.

Среди недостатков сорта только слабо фруктовые и сильные ошибочные побеги, затрудняющие сбор и уход за кустарником.

Технология выращивания

Одно из неоспоримых достоинств этого крыжовника – неприхотливость. Уход за кустами черного крыжовника заключается в правильной посадке рассады и соблюдении типовых агротехнических требований: своевременный полив, внесение удобрений, обрезка и профилактическая защита растений от болезней и вредителей.

Оптимальные условия

Для посадки выбирайте открытое, хорошо освещенное место, защищенное от порывистых ветров, с глубиной грунтовых вод 0,9-2 м. Идеальное значение – 1,5 м.

К составу почвы сорт не предъявляет особых требований, но лучше растет на легкой рыхлой плодородной почве с нейтральной или слабокислой реакцией. Оптимальный вариант – супеси и суглинки. Раньше крупнозернистый речной песок использовался на почвах с высоким содержанием глины.

Осторожность. Крыжовник не сажают после малины и смородины, лучшими предшественниками являются томаты, кукуруза, баклажаны, перец, горох, картофель, фасоль, крупы и сидераты.

Сроки и правила посадки

Посадку черного нугуса производят осенью, когда начинают опадать листья. Допустима весенняя посадка, но в этом случае растения хуже приживаются и более подвержены заморозкам.

При выборе посадочного материала предпочтительны двухлетние саженцы с крепкими корнями, без признаков болезней, поражения вредителями, гнили и других повреждений. За день до посадки корневую систему саженцев замачивают в питательном растворе (4 столовые ложки гумата натрия на 5 литров воды или 250 мл «Циркона» на 1 литр воды).

В течение 2 недель очистить выбранный участок от растительных остатков и мусора, глубоко перекопать. Сформируйте посадочные ямы размером 50х50 см. Перемешать выкопанный грунт с перегноем или компостом, внести азотные и калийно-фосфорные удобрения, например нитрофоску в дозе 250 мл на 1 куст. Получившуюся почвенную смесь залить в лунки, положить саженец в центр, разложить его корни, засыпать почвой, заглубив корневую шейку на 5-6 см. Поливаем растения, мульчируем почву смесью торфа, песка и перегноя или свежескошенной травой. Обрежьте побеги, оставляя ветви длиной не более 10 см с 5-6 бутонами.

Читайте также:  Куры Брекель: описание и фото серебряных и золотых кур Брекель

Расстояние между кустами должно быть не менее 1,5 м.

Дальнейший уход

В периоды засухи крыжовник поливают 3-5 раз в месяц из расчета 10 литров воды на каждый куст. При достаточном количестве осадков полив можно проводить несколько раз в течение сезона: во время цветения, в начале образования ягод, после сбора урожая и перед зимовкой.

Справка. Метод дождевания не используется, воду поливают строго под корни кустов.

    весной – аммиачная селитра или мочевина (15-20 г на 1 м2); летом – древесная зола (250 мл на 1 м2), сульфат калия (20 г на 1 м2) или суперфосфат (30 г на 1 м2); осенью – перегной (5-6 кг на 1 м2).

В период ягодообразования применяют некорневую подкормку: 2 г медного купороса, 2,5 г борной кислоты, 10 г сульфата марганца, 3 г сульфата цинка, 3 г молибдена аммония на 10 л воды. Расход 2-3 штуки на куст.

Из-за сильных колючих побегов при большой густоте растений уход за ними и сбор урожая затруднены, поэтому используйте наклонный метод формирования кустарников. Для этого оставляют 1 вертикальный побег в качестве ориентира, остальные срезают у земли, после чего допускается ветвление высотой не ниже 25-30 см с удалением нижних почек и корневых побегов. При таком образовании крыжовник неустойчив, поэтому его привязывают к опоре.

Допускается также стандартная обрезка, при которой несколько побегов сохраняются и периодически обновляются. Весной средние ветви укорачивают на 30%, чтобы стимулировать рост куста.

Санитарная обрезка заключается в удалении всех старых, слабых, поврежденных побегов, растущих внутри кроны.

Возможные проблемы, болезни, вредители

Несмотря на высокую устойчивость, неблагоприятные погодные условия и нарушение правил ухода приводят к заражению кустов паршой яблони, ржавчиной, различными пятнами, антракнозом и другими заболеваниями. Крыжовник страдает от атак вредителей: паутинного клеща, тли, вшей, жуков, папоротников, терок, пальм, мотыльков и др.

Для предотвращения развития болезней и нападений вредителей после снегопада, при набухании бутонов и перед цветением кусты опрыскивают препаратами с фунгицидным, инсектицидным и акарицидным действием: мочевиной, медным купоросом, коллоидной серой или биопрепаратами типа как «Гаупсин», «Триходермин», «Битоксибациллин», «Фитодоктор» и др.

Зимовка

Кусты мучнистой росы не требуют укрытия на зиму. Предзимняя подготовка этого сорта крыжовника заключается в очистке субстрата от опавших листьев, ягод, сорняков и другого органического мусора, обильном поливе (не менее 20 литров воды на каждый куст), мелиорации посадочного круга штыком на полпопы и мульчирование.

Размножение

По отраслям. Выберите крепкий, здоровый молодой побег, растущий у основания куста, приколите его к земле и засыпьте землей. После того, как побеги сформируются в месте заложения почки, ее отделяют от материнского растения и высаживают на постоянное место. Ростки. У кустов старше 9 лет срежьте ветви, растущие близко к основанию, и затем укорените их. Деление на кустарники. Маточное растение старше 8 лет выкапывают, разделяют на несколько частей, чтобы у каждой из них была корневая система, и затем высаживают на постоянное место.

Особенности выращивания этого сорта в зависимости от региона

В южных районах требуется более частый и обильный полив. В регионах с малоснежными зимами кусты, предназначенные для зимовки, заглубляют, засыпая их слоем земли высотой 10-12 см.

Сорта-опылители

Черный нагус – самооплодотворяющийся сорт крыжовника. Для завязывания плодов его не нужно сажать рядом с сортами-опылителями.

Отзывы дачников

Этот сорт крыжовника понравился садоводам, что подтверждают положительные отзывы.

Екатерина, Брянск: «Соседка подарила мне несколько черенков Black Negus. Посадила я их в конце лета, и они отлично укоренились до заморозков. Уже через 3 года после посадки мы попробовали ягоды этого крыжовника. Уход за кустом несложный, но к ним нужно привыкать из-за шипов. В целом я доволен разнообразием ».

Максим, Мурманск: «Этот крыжовник мы выращиваем очень давно – более 10 лет. Ягоды, конечно, мелкие, но это очень маленький недостаток по сравнению с достоинствами этого сорта. Ухаживать несложно. для кустов они быстро начинают плодоносить, и делают это надолго., ягоды получаются вкусными, сладкими ».

Ирина, Подольск: «Саженцы черного негуса купила мама, тоже решила взять несколько. Посадила в начале сентября, и за зиму они очень хорошо прижились. место на 4-м курсе, и тогда ягод было намного больше Крыжовник очень вкусный, внукам очень нравится.

Заключение

Черный крыжовник завоевал популярность у садоводов, хотя изначально не предназначался для широкого использования. Этот сорт устойчив к морозам, плесени и ржавчине, отличается высокой урожайностью и десертностью, сбалансированным вкусом ягод. Недостатков немного: мелкие плоды и большое количество острых шипов на побегах.

Ссылка на основную публикацию