Картофель Хозяюшка: характеристика и описание сорта, отзывы дачников с фото

Сорт картофеля «Хозяюшка» для выращивания в северных регионах

Сорт Хозяюшка популярен среди огородников благодаря способности расти практически в любом климате, стойко переносить температурные перепады, засухи и заморозки. И дачники-любители, и профессиональные фермеры по достоинству оценят высокую урожайность и неприхотливость этого сорта.

Все подробности о сорте Хозяюшка и правилах его культивации — в нашей статье.

Описание сорта

Картофель Хозяюшка легко переносит перепады температур — он растет как в жарком, так и холодном климате. Обладает отличным вкусом, который сохраняется даже при длительном хранении. Хорошо переносит транспортировку на большие расстояния. Хозяюшку можно встретить не только на рыночных прилавках, но и в гипермаркетах.

При термической обработке мякоть сохраняет свой цвет. Это универсальный столовый сорт картофеля — его можно жарить, варить и парить. Его используют при производстве чипсов, картофеля фри, для получения крахмала и картофельного пюре быстрого приготовления.

Происхождение и развитие

Картофель Хозяюшка выведен селекционерами Сибирского НИИКХ, это результат скрещивания сортов Зарево и Санте. После окончания испытаний в 2009 году он был внесен в госреестр России.

Химический состав, микроэлементы и витамины

Клубни содержат калий, кальций, каротин, фосфор, витамины A, B, C. Содержание крахмала в этом сорте превышает 20%, что считается высоким показателем. Такой картофель хорошо разваривается и подходит для пюре.

Внимание! Зеленые клубни содержат растительный яд соланин. Он накапливается в картофеле под действием солнечного света. В большей концентрации он содержится также в надземных ягодах (плодах) картофеля.

Срок созревания

Сроки созревания урожая — 80-90 дней, в регионах с холодным климатом — 100 дней. В центральных регионах к уборке урожая приступают в сентябре.

Урожайность

Сорт отличается высокой урожайностью. При благоприятных условиях каждый куст в среднем дает 12-18 клубней. С гектара можно получить до 500-600 центнеров картофеля.

Устойчивость к болезням

Обладает устойчивостью к болезням: картофельному раку, золотой и цистоформирующей нематоде. Средне устойчив к фитофторозу и ризоктониозу.

Характеристика клубней, описание внешнего вида

Картофелины имеют среднюю массу 100-150 г, но могут встречаться экземпляры до 200 г. Клубни розового или фиолетового цвета, имеют овально-округлую форму, у них тонкая и гладкая кожура, мякоть кремового цвета.

Для каких регионов подходит лучше всего и требовательность к климату

Этот сорт картофеля хорошо приспособлен для выращивания в южных и центральных районах России, а также в южной Сибири. Оригинатор рекомендует Хозяюшку для культивирования в Омской, Тюменской, Томской, Кемеровской, Новосибирской и Иркутской областях. Однако сорт успешно выращивают не только в России, но и в Беларуси, Украине и Молдове.

Важно! В холодных регионах страны редко удается посадить картофель вовремя. Но опаздывать с посадкой недопустимо. При задержке с посадкой на срок более 15 дней урожайность может снизиться на 50%.

Главные преимущества и недостатки сорта

Основные преимущества сорта:

• один из немногих сортов, способных переносить и засуху, и похолодание;
• сохраняет вкус при длительном хранении;
• обладает высокой урожайностью;
• при благоприятных условиях хранится до 8-9 месяцев;
• выдерживает сложные условия транспортировки на дальние расстояния;
• не склонен к потемнению после резки;
• отличная товарность корнеплодов (85-98%)

Недостатками являются:

• склонен к фитофторозу и другим грибковым заболеваниям;
• при произрастании в неблагоприятных условиях склонен к растрескиванию и появлению большого числа мелких клубней.

В чем отличие от других сортов

Сорт отличается неприхотливостью к погоде и не требует особенного ухода, благодаря чему гарантировано дает хороший урожай. Один из самых непритязательных сортов картофеля. Содержит повышенное количество крахмала.

Особенности посадки и выращивания

Посадка и выращивание этого картофеля имеет свои особенности.

Подготовка к посадке

Рекомендуется посадка пророщенного картофеля. Это наиболее актуально в средней полосе и Сибири, где лето короткое. Благодаря проращиванию быстрее появятся всходы, а урожай успеет созреть до наступления заморозков.

Для проращивания картофель раскладывают в теплом и светлом месте за 2-3 недели до планируемой даты посадки. Перед посадкой клубни обеззараживают в розовом растворе марганцовки или опрыскивают медным купоросом. Также можно обработать семенной материал стимуляторами роста, например, «Эпином», «Регоплантом», «Корневином», «Биоглобином» или «Потейтином».

Эти препараты также подойдут для опрыскивания растений перед началом цветения, чтобы повысить урожай и дополнительно защитить от фитофтороза, колорадского жука и других вредителей.

Требования к грунту

Хозяюшка активно растет в песчаных и суглинистых почвах с добавлением чернозема. Наибольшую урожайность показывает в песчаной почве. Крайне плохо растет в закаменелой почве.

Сроки, схема и правила посадки

Сажают картофель в мае, когда минуют заморозки и земля прогреется до 7-8°С на глубине в 8-10 см.

Лунки выкапывают глубиной 7-10 см, в глинистых почвах – не глубже 3 см. Перед посадкой в них насыпают по столовой ложке золы, присыпают землей сверху на 2 см и после этого помещают клубни.

Клубни помещают в почву на расстоянии не менее 35 см друг от друга, между рядами оставляют 50-60 см. Такая схема даст обеспечит место для роста растения, также будет удобнее полоть и окучивать.

Особенности выращивания и нюансы

При посадке и выращивании применяют традиционные методы: окучивание, мульчирование, полив, удобрение. Хозяюшка — непритязательный сорт, и особых требований к ее культивации нет.

Режим полива

Периодически требуется проводить полив, но как и другие сорта картофеля, Хозяюшка не любит избытка влаги. Поливают теплой, отстоянной водой, утром или вечером и так, чтобы вода не попадала на ботву. Почва должна быть влажной на глубине до 50 см, что обеспечит влагой корни растения.

Первый раз поливают, когда ботва достигнет в высоту 10 см, выливая под куст по 3 л. Следующий раз – после начала цветения, по 6-7 л на куст, в третий раз – когда исчезнут цветы, до 12 л на куст. Трех поливов будет достаточно, но если стоит жаркая погода, то можно добавить еще 2-3 раза.

После цветения поливы нежелательны, так как возрастает риск заболевания фитофторозом.

Подкормка

Перед тем, как приступить к окучиванию, рекомендуется дважды подкормить растения. Для первой подкормки применяют раствор, где на 5 л воды добавлена пара золы или куриного помета. В следующий раз под корень растения выливают раствор, где на 5 л добавлены 2 ст. л. суперфосфата и 1 ст. л. нитрофоски. Для внесения удобрений используют лейку и поливают под куст.

Внимание! Независимо от состава перед подкормкой растения обильно поливают. Иначе питательные вещества будут плохо усваиваться. И внесенные в жидком виде могут повредить корни растения.

Чтобы нитраты не накапливались в клубнях, нельзя производить подкормку после цветения растения.

Прополка и окучивание

Прополку проводят, когда высота растения достигнет 13-18 см, через 2 недели прополку повторяют. Когда ботва окрепнет, нужда в прополке отпадет, так как растения самостоятельно справляются с сорняками.

Окучивание рекомендуют проводить дважды:

1. При достижении растением высоты в 20-25 см.
2. Через три недели после первого окучивания.

Окучивание и рыхление выполняют после полива или дождя.

Борьба с болезнями и вредителями

Хозяюшка восприимчива к таким болезням: парша обыкновенная, парша черная (ризоктониоз) и фитофтороз.

Для борьбы с ними применяют фунгициды, содержащие медь: медный купорос, сернокислая медь, бордоская жидкость, сернокислый марганец. Споры парши могут сохраняться в почве до трех лет. Поэтому места посадки рекомендуется регулярно менять. Осенью после выкапывания картофеля ботву сжигают, чтобы снизить риск появления болезней.

Парша обыкновенная. Ей подвержены сорта картофеля с тонкой оболочкой. Болезнь редко поражает ботву и корни. Внешне этот грибок похож на маленькие высохшие язвочки. Часто грибок появляется на небольших клубнях, едва достигших 3 см. Пораженный корнеплод имеет непривлекательный вид, ухудшаются его вкусовые качества.

Парша черная. Этот грибок поражает растение полностью. Часто приводит к гибели куста. Клубни покрываются небольшими пятнами черного цвета, которые увеличиваются вместе с ростом растения. Этот грибок любит высокую влажность и температуру.

Фитофтороз — наиболее опасное заболевание картофеля. Главный предрасполагающий фактор — повышенная влажность. В целях профилактики грядки обрабатывают фунгицидами.

Самый опасный вредитель сорта — колорадский жук. Для борьбы с ним используют инсектициды. Опрыскивание кустов проводят несколько раз за сезон. Но к химии прибегают в самых крайних случаях. Лучше начинать с защитных мер: использование здорового посадочного материала и грунта, ручной сбор личинок и взрослых особей, опрыскивание растений отварами чистотела, пижмы, базилика и других растений.

Внимание! За три недели до сбора урожая картофеля обработку растений любыми химическими препаратами прекращают.

Сбор и хранение урожая

Сбор и хранение Хозяюшки имеют свои особенности.

Как и когда собирать

Хозяюшка принадлежит к среднепоздним сортам. Урожай собирают в сентябре. Приблизительно за неделю до копки скашивают ботву, что стимулирует приток питательных веществ к клубням. Уборку урожая проводят в сухую солнечную погоду, после сбора клубни проветривают несколько часов на улице, но не под прямыми солнечными лучами. Хранят картофель в сухом прохладном помещении.

Отобранные на посадку экземпляры оставляют на открытом воздухе дольше, стимулируя синтез соланина. Зазеленевший картофель будет защищен от болезней и вредителей, его всхожесть и урожайность повысятся.

Внимание! Употреблять в пищу зеленый картофель нельзя!

Особенности хранения и лежкость сорта

Сорт обладает отличной лежкостью — более 90%. Клубни не обладают склонностью к прорастанию. При благоприятных условиях хранится полгода и дольше.

Какие могут быть трудности при выращивании

Большое значение имеет осмотр клубней при отборе на посадочный материал. Клубни должны быть без видимых повреждений и признаков поражения. Их не рекомендуется подвергать резке при посадке. Низкое качество посадочного материала существенно снижает урожайность.

Наилучшие клубни для посадки — это выращенные из семян. Они обладают повышенной устойчивостью к болезням и вредителям.

Советы опытных огородников и отзывы о сорте Хозяюшка

Дачники любят этот сорт и делятся с читателями своими советами и впечатлениями.

Юлия, Московская область: «Соседка поделилась с нами посадочным материалом — это была Хозяюшка. Теперь она радует нас стабильным урожаем каждый год. Мы с мужем выращиваем его на нашем участке уже более пяти лет. Вкусовые качества отменные. Для жарки не рекомендую, так как рассыпается.»

Елена, Свердловская область: «Два года назад мы попробовали посадить Хозяюшку и нам понравился этот сорт. Нас порадовала его урожайность — большое количество клубней с одного куста, благодаря чему даже на маленьком участке можно получить хороший урожай. Нам нравится готовить из этой картошки пюре, также хороша для супа, но для жарки не очень подходит — начинает рассыпаться.»

Николай, Челябинская область: «На дачном участке перепробовали много сортов, но остановились на сорте Хозяюшка. Так как этот сорт картофеля не требует особого ухода и дает хороший результат независимо от погоды. Также понравилось малое количество испортившихся клубней при хранении зимой. Рекомендую сажать Хозяюшку на хорошо освещенном участке и после многолетних трав.»

Заключение

Популярность сорта картофеля Хозяюшка объясняется его устойчивостью к капризам природы, высокими урожаями при минимальном уходе, хорошей лежкостью и отличными вкусовыми качествами.

Картофель Хозяюшка: описание и характеристика, отзывы

Сорт создан в 2008 году. В России культвируют с 2009 года, в это время его внесли в государственный реестр. Картофель рекомендуется выращивать в Северно-Западном регионе, Поволжье и Подмосковье. В то же время, есть данные о его выращивании и в других регионах. Агрономы и фермеры ценят его, прежде всего, за урожайность, неприхотливость, способность к хранению и транспортировке, устойчивость к заболеваниям и неблагоприятным условиям. Потребителям нравится его вкус и универсальность применения.

Описание

Самое важное при знакомстве с новым сортом картофеля – это сроки его созревания. От первых всходов до спелости клубней проходит 70-75 дней. После посадки всходы уже видны через неделю, если почва максимально подготовлена, имеет нужную температуру. Необходимо предварительно подготовить сам посадочный материал. Подготовка идет с помощью проращивания и яровизации.

При использовании интенсивных технологий урожайность можно значительно повысить. У сорта наблюдается хороший резерв. Селекционеры уделили внимание развитию и хорошей устойчивости к:

• нематоде;
• фитофторозу клубней;
• раку картофеля.

Именно поэтому Хозяюшку рекомендуют для посадок на Северо-Западе России, где наиболее часты перечисленные выше поражения и заболевания картофеля.

Характеристика кустов и клубней

Кусты среднего размера с разветвленными стеблями. Листва плотная, темно-зеленого цвета. В период вегетации появляются множественные соцветия, распускаются мелкими белыми цветочками. На каждом кусте находится от 8 до 14 клубней, равных по размеру и весу. Форма овальная.

Поверхность ровная, желтовато-соломенного цвета с неглубоко расположенными глазками. Масса одного клубня в среднем 170 г, на срезе мякоть светло-бежевая. Хозяйственное назначение – сорт столовый, кулинарный тип А-В с 15% содержанием крахмала.

Сорт Хозяюшка подходит для:

• приготовления салатов и супов;
• жарки и фри;
• промышленной переработки;
• изготовления полуфабрикатов и овощных смесей.

Картофель Хозяюшка можно назвать универсальным.

Подготовка посадочного материала

Во время сбора, при сортировке урожая, нужно откладывать отдельно картофель весом 40-70 г (4-5 см). Это будущий семенной резерв, который будет храниться отдельно, и подготавливать его нужно заранее за месяц до посадки. У клубней обрывать белые ростки, отбраковывать тот картофель, который имеет признаки гниения и повреждения. Далее его промыть в дезинфицирующем растворе, используя раствор медного купороса.

За месяц до посадки картофель необходимо:

После того, как клубни отогрелись после хранилища, у них прорастают глазки. Картофель приобретает зеленоватый оттенок, начинает вырабатывать соланин (природный инсектицид и фунгицид) для повышения защитных функций. Яровизацию необходимо проводить осенью перед закладкой на хранение.

Посадка и уход

Картофель не сажать на одном пространстве несколько раз подряд. Не годятся в предшественники:

Перед посадкой картофеля участок должен быть разрыхлен. К полю посадочный материал подвозить в ящиках, где он хранился. Чтобы не травмировать ростки, высаживать его сразу из тары. Почва должна быть прогрета минимум до 10 градусов тепла, это происходит в середине мая, если брать среднюю полосу России.

Оригинаторы рекомендуют соблюдать плотность посадки 500-550 клубней на 1 сотку. Это оптимальная посадка, когда расстояние между рядами составляет около 70 см, а между кустами в ряду около 30 см. Данная схема посадки избавит от проблем с прополкой, окучиванием и рыхлением почвы.

До того, как растения достигнут в высоту 80 см, необходимо успеть их окучить и прополоть три раза. Это будет способствовать формированию подземных побегов, на которых завязываются дополнительные клубни. Параллельно с этим нужно удалять сорную траву.

Первую подкормку производить уже на стадии посадки (по чайной ложке в каждую лунку). Основные элементы минеральных удобрений:

Вторую подкормку выполнять на стадии бутонизации, и третий раз для стимулирования роста клубней. При удобрении для стимуляции азот необходимо исключить, т.к. он хорошо влияет только на рост листвы.

При окучивании никаких секретов нет, процедура знакомая и стандартная. Пока не появились первые ростки, посадка не нуждается в поливке. Как только пошел активный рост, увлажнение делать по необходимости: как только почва становится сухой и начинает трескаться, нужно поливать. Обильный полив необходим во время бутонизации и цветения.

Ранний картофель выкапывать можно уже в июле, но массово убирать урожай можно только, когда ботва пожелтеет и увянет. За две недели до сбора увядшую листву необходимо срезать или скосить, после чего клубни немного огрубеют и будут готовы к механической сборке.

Отзывы

Как отметили дачники, этот сорт имеет ряд преимуществ — отличный вкус, универсальность в использовании, высокую урожайность, товарный вид, хорошо хранится, устойчив к засухе и болезням. Из недостатков можно выделить только один: грунт при посадке должен быть очень питательный.

4 года назад купили три разных сорта на пробу. Раньше пользовались голландскими семенами. Больше всего понравился сорт Хозяюшка. Уже 3 года подряд собираем с каждого куста по 14-18 хороших клубней. Хранится она у меня в погребе и до февраля даже не прорастает. Вкус очень нравится, особенно жареная, как раньше была. При варке не разваливается. В общем, мы довольны и порекомендовать не стыдно.

Недавно в 2016-ом высаживала на пробу этот сорт и немного в прошлом году. Скажу, конечно, по 18 клубней с куста у меня не вышло. Грешу на сухое лето, ни одного нормального дождя. В среднем было где-то 10-12 средних картофелин. Убирала уже в начале августа, когда ботва завяла. Но вкус порадовал. Жарится великолепно, очень вкусная в фольге. Хранилась очень долго, потом отдала соседке на пробу. Для первого опыта с этим сортом, считаю, повезло. При засушливых условиях нормальный урожай.

Этот сорт мне посоветовал сосед, рад, что не засомневался. За многие годы сорт Хозяюшка меня почти не подводит. У него очень хорошая корневая система, куст дает не менее 15 клубней отличного качества. Вкус — пальчики оближешь, она действительно не разваривается. У нас несколько сортов картофеля растет, но для гостей и на праздники жена готовит именно Хозяюшку.

Сорт считается среднеранним, сбор приходится на август, когда тепло и минимум дождей. А это отличные условия по защите от фитофторы. А значит, и количество урожая будет удовлетворительным.

Описание сорта картофеля Хозяюшка

Картофель Хозяюшка был выведен отечественными учеными из Сибирского Научно-исследовательского института сельского хозяйства. Для селекционных работ использовались такие сорта как Санте и Зарево. В 2009 году сорт включают в Государственный реестр РФ. Рекомендован для выращивания в следующих регионах:

В сегодняшней публикации вы сможете найти подробное описание сорта, увидеть фото и отзывы агрономов, успевших познакомиться с картошкой Хозяюшка.

Характеристика Хозяюшки

Картофель Хозяюшка относится к среднеспелым сортам столового назначения. Для полного созревания клубней необходимо 80-100 дней.

Хозяюшка идеальна как для промышленного выращивания, так и для домашнего культивирования. Урожайность отменная, учитывая тот факт, что сорт столовый. В благоприятных условиях можно получить до 600 центнеров продукции с 1 гектара посадок. В среднем, опытные огородники не получают менее 500-550 ц/га. В среднем, один куст образует до 18 крупных, товарных клубней.

Сорт подходит для приготовления пюре, но не подходит для жарки из-за высокого содержания крахмала – около 17-22%.

Средняя масса корнеплодов – 100-150 г. Нередко встречаются экземпляры по 180-200 г. Оболочка у Хозяюшки розового оттенка, мякоть – бежевая.

Показатели лежкости – до 96%.

Сорт отлично переносит засуху. Но при этом имеет относительно слабый иммунитет. Хозяюшка не защищена от фитофтороза ботвы и клубней, слабо защищена от парши обыкновенной и парши черной.

Достоинства и недостатки

Сорт массово культивируется как на дачах, так и в промышленных масштабах. Такую популярность Хозяюшка приобрела благодаря ряду достоинств:

• Высокие показатели урожайности. Среди столовых сортов Хозяюшка занимает одну из самых высших ступеней в плане урожайность.
• Хорошо переносит засуху.
• Клубни имеют отменные товарные качества.
• Картофель хорошо хранится и транспортируется.

Вместе с тем, стоит отметить и ее недостатки. К таковым относят:

• Высокое содержание крахмала. Из-за этого Хозяюшка не подходит для приготовления жаренных блюд.
• Хозяюшка плохо переносит заморозки.
• Имеет относительно слабый иммунитет, который не позволяет противостоять основным картофельным заболеваниям.

Правильная посадка

К посадке картофеля приступают лишь после того, как грунт прогрелся до температуры +8-10 С. Учитывая то, что Хозяюшка очень плохо переносит морозы, этот пункт должен стать важнейшим при посадке культуры.

Высаживают клубни в питательный грунт на глубину до 10 см (в теплых регионах) и до 15 см (в холодных регионах). Если грунт по какой-то причине беден на органику, тогда во время высаживания клубней в ямку добавляется горсть древесной золы. Если ее нет, можно использовать перегной.

К посадке допускают только качественный посадочный материал. Клубни не должны иметь дефектов. Также, желательно, высаживать цельные клубни средних размеров (где-то 60-70 см).

Перед посадкой посадочный материал проращивают. Для этого его переносят из места хранения в более теплое помещение. Проращивать картофель начинают за 10-15 дней до посадки.

Схема посадки стандартная:

1. Между ямками оставляют не менее 30 см (идеально 35-40).
2. Между рядами не менее 50 см (идеально 60-70 см).

Правильный уход

Картофель – самая простая в уходе культура. Все что необходимо для получения хорошего урожая:

1. Несколько раз полить.
2. Несколько раз окучить.

Полив

Поливы должны быть систематическими. Картофель Хозяюшка очень отзывчив к поливам, но не любит сильной влаги (как и любой другой сорт). Опытные специалисты разработали стандартную схему поливов, которая обеспечит максимальную эффективность.

1. Не рекомендуется поливать картофель до появления зеленой части на поверхности грунта.
2. Первое орошение лучше всего проводить тогда, когда культура достаточно окрепла. То есть, стебельки ботвы поднялись на 10 см над уровнем грунта.
3. Второе орошение проводят после появления соцветий.
4. Окончательный полив осуществляют перед/сразу после исчезновения соцветий.

В основном достаточно трех поливов за вегетацию. Остальное дело за осадками. Если же постоянно стоит засуха, тогда можно добавить 2-3 полива.

Что касается более поздних поливов (после цветения), то они не рекомендованы, так как появляется риск заболевания фитофторозом.

Окучивание

Окучивание выполняет ряд функций, необходимых для нормального развития культуры:

1. При окучивании удаляются сорняки. На начальном этапе развития куста, они доминируют, угнетая его рост. Удаление сорняков позволяет ботве беспрепятственно расти, а клубням быстро развиваться.
2. Окучивание рыхлит грунт, насыщая его кислородом. Кроме того, в плотном грунте клубни развиваются в разы медленнее.
3. Окучивание защищает зеленую часть культуры от прилегания к земле и ее преждевременного высыхания.

Как видно, окучивание играет не последнюю роль в развитии культуры. Более того, опытные специалисты отмечают, что если не окучивать картофель, то можно потерять до 25-30% от возможного урожая.

Окучивают Хозяюшку дважды:

1. Когда ростки поднялись на 20-25 см.
2. Через 3 недели после первой процедуры.

Болезни и вредители

Картофель Хозяюшка боится таких грибковых заболеваний как парша обыкновенная, фитофтороз и парша черная (ризоктониоз).

Парша обыкновенная

Она поражает все сорта картофеля, какие имеют тонкую оболочку. Болезнь редко инвазирует ботву и корни. Внешне этот грибок напоминает высохшие небольшие язвочки. Зачастую грибок появляется на небольших корнеплодах, размер каких едва достиг 3 см. Инвазированный клубень имеет некрасивый внешний вид и теряет свои вкусовые качества.

Парша черная

Этот грибок поражает культуру полностью. Развитие побегов останавливается, что нередко приводит к гибели целого куста. Клубни покрываются небольшими черными пятнами, которые растут вместе с развитием клубня. Наилучшие условия для прогрессии заболевания – влага и высокая температура (выше +18С).

Фитофтороз

Фитофтороз является наиболее опасным заболеванием из-за своего быстрого распространения. Грибок распространяется спорами, что позволяет моментально инвазировать здоровые растения. Влага является наиболее благоприятным условием для распространения заболевания.

Колорадский жук

Этот паразит обожает лакомиться сочными листочками ботвы Хозяюшки. Нашествие личинок и взрослых особей может полностью уничтожить урожай.

Взрослые особи откладывают яйца в оранжевой оболочке на тыльной стороне листьев ботвы. Затем появляются прожорливые розовые личинки, которые ежедневно растут, увеличивая свой аппетит.

Бороться с паразитами можно как вручную, так и с помощью специальной химии.

Отзывы

Нина Ивановна, г. Краснодар, 47 лет.

В средней широте сорт Хозяюшка распространен. Странно, что ближе к югу о нем многие даже не слышали. Мой любимый сорт, так как у нас кроме Хозяюшки ни один столовый сорт не дает такого урожая. Не знаю с чем это связано, но растет только она. Вкусовые отменные. Для жарки не очень подходит, так как превращается в кашу. А вот в суп, на пюре – отлично.

Виктор Викторович, г. Киев, 71 год.

Выращиваем Хозяюшку второй год. Первый раз взяли семенной сорт у соседки, так как у нас урожай что-то вообще не пошел, сажали Вегу, а у соседки прям с 4 кустов ведро. Узнали что за сорт, оказалось Хозяюшка (ранее о нем не слышали). Посадили, выросла. Урожай отличный. Второй год уже сажали собственный посадочный материал. Урожай тоже хороший. На вкус отменная, но жарить ее нельзя, сразу рассыпается, не жарится вообще, а тушится.

Дмитрий Геннадьевич, г. Воронеж, 62 года.

Раньше, лет так 5 назад, столкнулись первый раз с Хозяюшкой. Сорт хороший, урожай дает отменный. В уходе не особо сложный картофель. Вот только вкусовые не очень, лично для нашей семьи. Сорт разваливается, на жарку не подходит, в супе тоже начинает рассыпаться. Поэтому и отказались от его дальнейшего выращивания.

Сорт картофеля Хозяюшка

Хозяюшка — среднеспелый российский сорт картофеля (Solanum tuberosum) столового назначения. Выведен специалистами Сибирского Научно-исследовательского института сельского хозяйства. Для получения были использованы сорта Санте и Зарево. В 2009-ом году, спустя 4 года после подачи заявки, был включен в госреестр селекционных достижений РФ. Районирован в двух регионах: Западно-Сибирском (Республика Алтай и Алтайский край, Кемеровская, Новосибирская, Омская, Томская, Тюменская области) и Восточно-Сибирском (Республики Бурятия, Саха (Якутия), Тыва, Хакасия, Иркутская область, Красноярский и Забайкальский края). Разновидность пригодна для переработки на чипсы. Отличается хорошей адаптацией к почвам и климату, устойчивостью к засухе и механическим повреждениям.

Растение высокое, раскидистое, промежуточного типа, количество зеленой массы среднее. Стебли полупрямостоячие, сильноветвистые, на поперечном разрезе угловатые. В пазухах листьев наблюдается антоциановая окраска. Листовая пластина крупная, открытого типа, темно-зеленого цвета, по краям сильно волнистая. Венчик красно-фиолетовый с белыми кончиками. Интенсивность антоциановой окраски бутона слабая. Соцветие компактное, малоцветковое. Цветение среднеобильное, недолгое, ягоды при самоопылении образуются редко.

В одном гнезде картофеля формируется в среднем 8−14 довольно крупных клубней, каждый массой 101−179 грамм, мелких очень мало. Клубнеплоды имеют овально-округлую форму, ровную поверхность. Кожура слабосетчатая, красного цвета. Мякоть белая или светло-кремовая. Глазки мелкие, многочисленные, залегают неглубоко, окрашены в красный цвет, иногда могут выделяться на общем фоне. Ростки темной красно-фиолетовой окраски.

По результатам государственных испытаний, товарная урожайность Хозяюшки зафиксировалась в пределах 178−355 ц/га, на уровне показателей сортов Накра и Луговской. Максимальное количество было собрано в Омской области — 383 ц/га, на 131 ц/га больше стандарта Луговской. Товарность клубней на высоком уровне — 87−97%, лежкость тоже отличная — 95%.

Вкус у этого картофеля очень хороший, даже великолепный! Мякоть очень мучнистая, с высоким содержанием крахмала (17−19%), при термической обработке и нарезании не темнеет. Клубнеплоды пригодны для приготовления абсолютно любых блюд, а особенно хороши в пюре, идеально подходят для переработки на чипсы. Оригинатор предоставляет следующие данные по содержанию веществ в мякоти: редуцирующих сахаров — 0,05−0,3%, витамина С — 16−22 мг%.

Сорт отлично приспособлен к суровым сибирским и уральским условиям, нетребователен к почвам. Растения очень хорошо отзываются на внесение минеральных удобрений. Они обладают устойчивостью к засухе, но при этом отлично откликаются на поливы. Перед высадкой клубни настоятельно рекомендуется прорастить, а вот резать их не стоит. В остальном, Хозяюшка прост в агротехнике и не требует к себе какого-то особого внимания. Однако, можно отметить ещё вот что — не затягивайте с уборкой урожая и соблюдайте севооборот на участке, так как картофель склонен к поражению фитофторозом. Также при неблагоприятных условиях возможно растрескивание клубней в процессе роста.

Разновидность высокоустойчива к вирусам, раку, золотистой цистообразующей нематоде. Среднеустойчива к ранней сухой пятнистости, ризоктониозу, парше обыкновенной, фитофторозу по клубням. Ботва к возбудителю фитофтороза более восприимчива.

Огородники очень полюбили Хозяюшку за его стабильность и неприхотливость к условиям произрастания — даже в самые плохие сезоны он дает хорошие урожаи довольно крупных клубнеплодов. Также ценятся его вкус, лежкость, засухоустойчивость, отличный товарный вид клубней и их устойчивость к механическим повреждениям, и, конечно же, высокая урожайность. Недостатков у этого картофеля очень мало, главный — относительная уязвимость к фитофторозу. В остальном, этот сорт можно назвать самым надежным для Сибирского региона.

Описание сортовой картошки Хозяюшка — выращивание и уход

Для домашней кулинарии и промышленного производства часто предпочтение отдается сорту картошки Хозяюшка. Он заслужил популярность благодаря не только хорошим вкусовым качествам, но и способности расти в практически любых климатических условиях. Картофель неплохо переносит температурные перепады, заморозки и засухи.

Происхождение, развитие и описание

Сорт Хозяюшка описывается как среднеспелый вид столового назначения. Выведен был в Сибирском научно-исследовательском институте сельского хозяйства отечественными учеными. Для создания этого сорта использовались такие разновидности, как Зарево и Санте. В Госреестр РФ картофель был включен в 2009 г.

Срок созревания и урожайность

Благодаря своим характеристикам сорт картофеля Хозяюшка созревает приблизительно через 80-90 дней. Если выращивается культура в регионах с холодным климатом, то для созревания понадобится больше времени, около 100 дней.

Одним из основных достоинств этого картофеля является высокая урожайность. При правильной посадке и надлежащем уходе с одного куста можно получить от 12 до 18 клубней.

К сведению! Фермерские хозяйства с 1 га получают не менее 600 ц картофеля.

Устойчивость к заболеваниям

Картофелю этого сорта не страшны такие заболевания, как картофельный рак, цистоформирующая и золотая нематоды. К ризоктониозу и фитофторозу культура средне устойчива.

Характеристика клубней

Средняя масса клубней варьируется в пределах от 100 до 150 г. Это картофель фиолетового или розового цвета овально-округлой формы. Кожура у клубней гладкая и тонкая, мякоть кремовая.

Кусты в высоту вырастают около 50 см. Они прямостоячие с большим количеством листьев. Листья крупные изумрудного цвета с зазубренными краями.

Для каких регионов подходит

Картофель Хозяюшка классифицируется как сорт, приспособленный для выращивания практически во всех регионах России. При этом самыми благоприятными считаются следующие:

Обратите внимание! Выращивать сорт в холодных регионах не рекомендуется, так как вовремя посадить картофель нет возможности, а опаздывать с посадкой категорически запрещено, так как это приводит к значительному снижению урожайности.

Вкусовые качества

Картофель Хозяюшка является столовым сортом. Клубни обладают прекрасным вкусом. Во время термической обработки не темнеют.

Главные преимущества и недостатки

Картофель Хозяюшка очень популярен и востребован. Это объясняется наличием у него безусловных достоинств. К ним относятся:

• неприхотливость;
• хорошие вкусовые качества;
• не требовательность к особым климатическим условиям;
• пригодность к длительному хранению;
• засухоустойчивость;
• высокая урожайность.

Что касается недостатков, то, как и у любой культуры, они присутствуют. К ним относятся высокое содержание крахмала, недостаточная устойчивость к весенним заморозкам, а также склонность к растрескиванию клубней.

Посадка и выращивание картофеля

Получить хороший урожай можно только при соблюдении всех правил выращивания и ухода за культурой.

Подготовка к посадке

Сажать опытные огородники советуют проращенные клубни этого картофеля. Для этого нужно приблизительно за несколько недель достать его с места хранения и поместить в помещение, температура в котором от 12 °С до 15 °С. Перед высадкой нужно обработать клубни раствором марганцовки или опрыскать медным купоросом.

Требования к грунту

Хозяюшка — не требовательный сорт к почве, но лучшая урожайность наблюдается, если культура выращивается в песчаном или суглинистом грунте с добавлением чернозема. В закаменелой почве корнеплод растет сравнительно плохо.

Сроки, схема и правила посадки

Наиболее оптимальным временем для посадки картофеля считается май. Обязательно нужно дождаться, чтобы минули заморозки, а почва прогрелась на глубину 10 см до 8 °С.

Важно! Сажать картофель нужно на расстоянии не менее 35 см друг от друга, оставляя между рядами промежуток от 50 до 60 см. Глубина лунки должна быть около 7-10 см. При соблюдении таких условий картофелю будет обеспечено место для нормального роста.

Как правильно ухаживать за сортом

Уход за сортом не вызовет проблем. Все, что нужно Хозяюшке, так это регулярный полив и окучивание.

Особенности полива

Картофель рекомендуется поливать систематически. При этом допускать чрезмерной влажности тоже не рекомендуется.

Подкормка и внесение удобрений

Добиться максимальной урожайности можно только благодаря систематическим подкормкам. Их рекомендуется проводить трижды за сезон. Два раза вносятся органические удобрения, а третий раз минеральные.

Окучивание и прополка

Чтобы урожай был качественным и обильным, кусты нужно несколько раз за сезон окучивать. Первый раз это делается, как только они достигнут высоты 20 см, второе окучивание проводится через 14 дней, а третье приблизительно через 22 дня. Что касается прополки, то она осуществляется по мере необходимости.

Как собирать и хранить урожай

В основном урожай созревает спустя 80-90 дней после появления ростков. После сбора клубни просушиваются, с них удаляется земля, а также они тщательно перебираются.

Особенности хранения и лежкость сорта

Хранить картофель сорта Хозяюшка нужно в сухом, прохладном и хорошо проветриваемом помещении, температура в котором должна быть в пределах от 4 °С до 7 °С. Клубни отличаются хорошей лежкостью и при соблюдении всех условий хранятся до следующего сезона, не теряя вкусовых и товарных качеств.

Болезни и вредители

Согласно описанию, картофель Хозяюшка подвержен грибковым заболеваниям. Он чувствителен к фитофторозу и макроспориозу. Предотвратить появление таких проблем можно, обработав клубни, а затем кусты средствами, в составе которых присутствует медь.

Что касается вредителей, то подпортить кусты картофеля могут колорадские жуки, тля, картофельная моль, а также трипсы. Справиться с ними помогут химические инсектициды.

Самым популярным овощем в России считается картофель. Сегодня существует огромное количество сортов, которые отличаются друг от друга своими особенностями и характеристиками. Сорт Хозяюшка с момента своего появления завоевал почтение многих агротехников и огородников-любителей. Его достоинства можно перечислять до бесконечности. Основными преимуществами считаются универсальность по всем климатическим условиям и превосходные вкусовые качества. Кроме этого, при обеспечении определенных условий картофель будет лежать до самой весны.

Сорт картофеля «Хозяюшка»: характеристика, описание, урожайность, отзывы и фото

«Хозяюшка» выведена Сибирским НИИКХ в качестве универсального картофеля, предназначенного для частного и коммерческого земледелия, для выращивания в теплице или в открытом грунте. Данный сорт распространен на всей территории РФ, а также на Украине и Белоруссии. Популярность «Хозяюшки» объясняется её прекрасными адаптационными качествами к разным погодным условиям, нетребовательностью в содержании и богатой урожайностью.

Видео про картофель хозяюшка:

Описание сорта сорта картофеля «Хозяюшка»

Картофель принадлежит к группе среднепоздних сортов. Первичное созревание происходит через 80 дней, полное – через 100. С 1 гектара земли собирают 550-600 центнеров картошки.

В таблице представлены данные по массе товарных клубней (грамм) разных сортов:

Кусты

Растение имеет прямостоячий высокооблиственный стебель. За счет небольшой высоты (до 50см) куст выглядит компактным. Листья этого сорта обладают характерными визуальными особенностями: длинные, темно-зеленые без фиолетового оттенка, с зазубренными краями. Под каждым кустом можно выкопать до 18 клубней, не менее 16 из которых будут соответствовать товарному виду.

Клубни

Корнеплоды имеют продолговатую форму. Размер клубней разный – в среднем от 100 до 200 грамм, отдельные экземпляры достигают 300-400 грамм. Кожура красно-фиолетового цвета, гладкая, с поверхностными глазками.

Достоинства, недостатки и вкусовые качества

Основные достоинства данного сорта:

• Отличная товарность корнеплодов (85-98%);
• Высокая урожайность;
• Сохранность в течение долгого времени без потери вкусовых качеств (лежкость достигает 96%);
• Отсутствие склонности к преждевременному прорастанию;
• Транспортабельность на любые расстояния;
• Крепкий иммунитет к большинству профильных инфекций;
• Хорошие вкусовые характеристики.

Секреты выращивания картофеля:

Из-за резких климатических колебаний(проливной дождь после засухи, заморозки) у картофеля может происходить растрескивание клубней, которое портит их товарный вид. Это единственный недостаток «Хозяюшки».

Особенности

Характерные особенности сорта:

• Растет на разных почвах, но предпочитает удобренный суглинок или песчаник.
• Устойчив к засухе, жаре, заморозкам, поэтому не имеет географических ограничений зон произрастания.

Правильная посадка

При посадке картофеля следует обратить внимание на такие календарные мероприятия:

1. Осень. Вспашка участка со внесением органических удобрений (перегной, навоз, помет);
2. Первая половина апреля. Подготовка семян:
   1. Сортировка. На посадку берут здоровые и крупные клубни из самых мощных кустов;
   2. Проращивание. Отобранные картофелины складывают в ящик, наполовину присыпают землей и выставляют в прохладное (+8+10*С), хорошо освещенное помещение. Оптимальная длина ростка составляет 2-3 см – более длинные побеги ломаются при засыпании лунки землей;
   3. Протравливание. За день до высадки пророщенные клубни замачивают в растворах препаратов «Табу» или «Престиж». Это обеспечит защиту ростков от почвенных вредителей и повысит общую всхожесть картофеля.
3. Конец апреля – начало мая. После глубокого разрыхления земли (10-15 см) картошку высаживают в грунт. Вместе с картофелем в лунку бросают 1 кг торфа, горсть золы и щепотку молотой яичной скорлупы.

Выращивание картошки в ящике:

Плотность посадки

Схема посадки классическая:

• Расстояние между кустами – 35 см.
• Ширина междурядий – 60-70 см.
• Глубина заделки – от 7 до 12 см в зависимости от типа почвы (на легкой – глубже, на тяжелой – ближе к поверхности).

Предлагаем Вам ознакомиться с сортами картофеля, имеющими разные сроки созревания:

Время посадки

«Хозяюшку» высаживают в конце апреля – начале мая, когда температура почвы достигает 8-10*С.

При уходе за картофелем «Хозяюшка» применяют стандартную агротехнику:

• Молодые побеги (5-10 см) высоко окучивают или присыпают тонким слоем земли, чтобы защитить от ночных перепадов температур и весенних заморозков;
• Первую прополку проводят, когда картофель достигнет 10-15 см. Вторую – две недели спустя;
• В прохладную погоду каждые 5-7 дней глубоко рыхлят грядки. Во время засухи осуществляют поверхностное рыхление, которое заключается в разбивании сухой корки земли.

Подкормка

За сезон картофель подкармливают дважды:

• Во время окучивания. Вначале делают внеприкорневую подкормку раствором помета, через 10 дней – корневую суперфосфатом и нитрофоской;
• На фазе бутонизации. В почву вносят минеральные комплексы.

Полив

Картофель поливают раз в 7-10 дней. Наличие капельной системы приветствуется, но не является обязательным. Главное, придерживаться базовых правил полива:

• Поливать после захода солнца.
• Вода не должна попадать на ботву.
• Полив должен быть глубоким – не менее 50 см в глубину земли (расход воды при таком поливе составляет не менее 1 ведра воды на каждый куст растения).

Болезни и вредители

«Хозяюшка» высоко устойчива к таким болезням:

• Картофельный рак;
• Золотистая нематода;
• Ризоктиниоз;
• Фитофтороз ботвы и клубней.

Чаще всего проблемы при выращивании возникают с поражением кустов паршой обыкновенной. Профилактические мероприятия от данного недуга предполагают:

• Подзимнюю посадку сидератов: гречихи, люцерны, горчицы;
• Предпосадочную обработку семян протравителями;
• Поддержание влаги в почве на уровне 75-80%;
• Соблюдение севооборота не реже, чем раз в три года.

Сбор урожая

Молодой картофель подкапывают в конце июля – начале августа. Сбор зрелого картофеля на долгое хранение проводят в конце августа – начале сентября.

«Хозяюшка» хранится в погребе без прорастания в течение полугода.

Отзывы о сорте

Дачники хвалят этот сорт за его неприхотливость и урожайность, однако отмечают, что каждые 3-4 года нужно менять семенной материал во избежание вырождения. Домохозяйки хвалят прекрасные вкусовые качества картофеля, но говорят, что он тяжело чистится из-за часто встречающихся трещин на клубнях.