Заготовки из клубники на зиму: 13 интересных рецептов с варкой и без, выбор ягод

Заготовки из клубники на зиму: 13 интересных рецептов с варкой и без, выбор ягод

Про жареную первый раз слышу, а как это на вкус, как варенье, или что-то другое?

Елена, первый вариант напоминает мармелад или густой джем, если делать по рецепту. Тот, где сливочное масло объяснить сложно. Клубника в собственном соку со сливочным маслом и острая. Мне не понравилась, а знакомый попробовал у нас и делает каждый день. Дело вкуса, но блюдо не детское. На мой взгляд клубника ни с перцем, ни с маслом не сочетается. Лучше с бананом. )

Сейчас сезон клубники. Пора начинать заготовки. Зима не за горами. Спасибо за интересные рецепты.

Пожалуйста Ольга. Надеюсь что-то придется вам по вкусу.

Сколько разных рецептов, есть что выбрать на любой вкус. У нас ягоды только цветут, но похоже ягод будет много, будет на варенье и заготовки, и так наедимся))

У нас тоже цветет, надеюсь вторая волна порадует. Первый цвет попал под морозы.

Неожиданный рецепт — пастила из клубники. Взяла на вооружение ). А если совсем честно, то я люблю поглощать эту ягоду в свежем виде, или, на крайний случай, со сметанкой ).

Ольга, я тоже, но не со сметаной, а с молоком. А пастилу я сначала попробовала покупную, мне так понравился почти натуральный вкус ягод и фруктов, что купила сушилку.

У нас был такой холодный июнь, что ягоды пока только зеленые. Варенье и компоты я раньше делала, но вот варенье с шоколадом не пробовала.

Ксения, у нас клубника только цветет. Первая волна ремонтантной угодила под мороз. Поделилась рецептами, поскольку многие уже хвастаются урожаем. С шоколадом — одно из наших любимых, особенно зимой хорошо идет. Если спрятать подальше )))

Я обычно морожу клубнику: либо целую, либо перетертую с сахаром. Она остается очень ароматной при разморозке.

Так много интересных и необычных рецептов заголовки клубники — вот уж точно есть из чего выбрать и чем себя побаловать потом зимой!

Большое спасибо, Мария, за интересные рецепты заготовки клубники! Клубничная пастила -это что-то новенькое!) Очень интересно и соблазнительно!) Пошла, пошла клубничка!) Наслаждается и делаем заготовки!) Удачи Вам!

Спасибо Елена! И вам много вкусных блюд и заготовок!

Очень неожиданная идея сделать варенье с шоколадом! Фантазия у любителей кулинарии просто не знает границ! Чудесный рецепт, стоит попробовать, пока клубника еще есть!

Ольга, я после первой пробы сразу прячу банки. Иначе до зимы не доживет. Получается очень вкусно, обязательно попробуйте.

Хочу пастилу попробовать приготовить. Люблю когда сладости приготовлены дома.

Ольга, только купите специальные листы. Я первый раз еле отскребла от противня. А так, можно приноровиться и в духовке готовить, но лучше сушилку купить. В ней чипсы из яблок и груш хорошо получаются.

Как же я обожаю эту ягоду. В прошлом году просто наморозила ее и сделала пюре с медом, хватило на всю зиму.

Очень вкусно! Часть урожая я тоже морожу, но морозилки на все не хватает.

Десерт из жареной клубники – первый раз такое встречаю. Интригует)

Катерина, может попробуете? Я прошлым летом экспериментировала. Правда, мне больше всего, из приведенных рецептов, нравится варенье с шоколадом и пастила.

У вас тут столько оригинальных рецептов с клубникой, что многое хочется попробовать. Классическое варенье я уже наварила, теперь очередь за чем-нибудь более интересным.

Я в этом году просто заморозила клубнику. Только собралась сделать варенье, а ее уже мало стало — проворонила))

Некоторые рецепты очень необычные, к примеру заготовка клубника с шоколадом или жаренная клубника. Остальные варианты знакомы, заготавливаем компот, джем и варенье.

Сколько удивительных заготовок можно сделать из клубники, даже не ожидала, особенно удивила жаренная клубника, в частности сочетание сахара и перца. У нас клубники не бывает много, всю съедаем или немного сахарим.

Удивил рецепт жареной клубники на зиму. Жалко эту славную ягоду подвергать столь суровой экзекуции, по мне лучше ничего нет, чем заморозка. Когда все ценное сохраняется.

А еще вкуснее свежая и только с грядки.

Я тоже предпочитаю как можно меньше подвергать тепловой обработке ягоды, чтобы сохранить ценные вещества. Но иногда хочется полакомиться сладким желе или вареньем.

Татьяна, тогда обратите внимание на пастилу. Такой перекус можно с собой взять.

Сколько потрясающих рецептов. И уверена, они все просто безумно вкусные. Я возьму все на заметку.

Буду рада, Наталья, если они пригодятся и понравятся.

Ух как много рецептов! Мы обычно клубнику замораживаем и простое варенье варим, а тут так много способов приготовления этой ягоды, даже экзотические! Клубнику с перцем я еще не пробовала. ))

Что-то в этом году у нас была невкусная клубника. Я готовлю варенье с водкой трехкратной варки. Очень интересное.

А еще люблю салат из клубники — мой знакомый придумал.

А почему с водкой? Для вкуса? При трехкратной варке оно и так не портится.

Жареной клубникой заинтригована 🙂 Скоро у нас начнётся сезон клубники и буду пробовать такие необычные рецепты.

Олли, напишите о ваших впечатлениях, когда попробуете.

Дело за малым — дождаться клубники 🙂

Уже скоро. А там будем наедаться 🙂

Сколько рецептов с клубникой! Но больше всего поразила клубника с шоколадом и жареная! У нас клубника еще только на подходе, так что обязательно попробую эти рецепты с клубникой.

Таисия, шоколадная нам очень нравится. Она потом хороша и просто с чаем, и в пирогах.

Отлично, беру себе на заметку рецепты для морозильной камеры. Но, там у вас столько и других вариантов, что все за один год и не переделаешь.

Выбирайте Екатерина! У всех вкусы разные.

Отличные рецепты. Как раз на участке поспевает клубника. В этом году урожай значительно больше, чем в прошлом будет, так что будет возможность попробовать в разных видах. Особенно, конечно, нравиться с мороженным, и дети в восторге.

Лето, ах лето, пора заготовок и просто возможность наедаться витаминами на весь год, спасибо за рецепты.

Пожалуйста Татьяна. Пробуйте сохранить частичку лета до следующего сезона.

У меня жена замораживает клубнику в сахаре и зимой нам очень приятно поесть натуральную клубничку.

Очень интересные рецепты! У нас уже клубника отошла, остался только ремонтантный сорт. Хочу попробовать с шоколадом. Думаю внучке придется по вкусу!

Сколько потрясающих рецептов. Я просто обожаю эту ягоду и мне хочется попробовать все ваши рецепт с ней.

Наталья, надеюсь, приготовите хоть понемногу. Напишите отзывы, что понравится больше.

Люблю всё что сделано из клубники. Каждый год тоже закатываем на зиму компотик. Всё рецепты очень хорошие. Возьму себе на заметку.

Александр, компотик — это, конечно, вкусно. Но хочется разнообразия. Попробуйте и другие рецепты. Приятного аппетита!

Клубничное варенье — это одно из моих самых любимых. Так же мне нравиться и клубничный компот. Обязательно попробую что-то приготовить из этих рецептов.

Александр, когда попробуете новые рецепты, поделитесь, что понравилось.

Всё заманчиво вкусно! Я все ягоды замораживаю или мы их сушим. Обязательно приготовлю зимой шоколадное клубничное варенье из замороженных ягод! Благодарю за идею )

Пожалуйста Вера! Обязательно попробуйте, очень вкусно получается. У нас это одно из самых любимых лакомств.

Клубника на зиму лучшие рецепты с фото. Консервация клубники

Здравствуйте, дорогие гости нашего блога! Пора делать заготовки на зиму из клубники, чтобы не посинеть от холода и авитаминоза холодными зимними деньками.

Как говориться «клубничное варенье поднимает настроение».

А кроме варенья, мы припасли для вас другие хорошие и проверенные рецепты, которые помогут вам сохранить ваш урожай клубники вместе с витаминами.

Воспользуйтесь этим меню в голубой рамочке, чтобы быстро перейти к нужному рецепту:

Сегодня в статье:

Замороженная клубника на зиму

Один из лучших способов сохранить клубнику — заморозка. Мороженная клубника сохраняет большое количество витаминов и полезных веществ.

Конечно после разморозки она уже не будет такой упругой, и станет немного водянистой, но это не беда.

Приятно зимой достать из морозилки такую клубничку, пересыпать сахарком и вспомнить лето. А то и вовсе приготовить вкусный клубничный пирог.

А самый главный плюс этого способа, что он совсем не трудоемкий. И если у вас большой урожай клубники, то очень легко таким образом заготовить на зиму эту ягоду на скорую руку, без лишней возни.

Вам понадобится

• Свежая клубника, обычные пищевые пакеты и морозильная камера.

Прежде всего клубнику моем и тщательно перебираем.

Все поврежденные и испорченные ягоды убираем.

Далее клубнику просушиваем, для этого можно выложить ее на бумажные полотенца или на противень.

Когда ягода высохнет, берем пищевые пакеты и помещаем ее внутрь, при этом отрывая хвостики.

Клубнику в пакетах помещаем в морозильную камеру.

В таком виде она может храниться очень долго.

Срок хранения замороженных ягод в зависимости от температуры хранения: при температуре не выше — 18°С, срок хранения замороженных ягод составляет 12 месяцев; при температуре — 15°С, срок хранения ягод не более 6 месяцев; при температуре — 12°С, срок хранения не более 3 месяцев.

Еще один очень интересный способ заморозки клубники, чтобы она не слипалась и не мялась. Это замораживание в яичных кассетах.

Предварительно перебрав клубнику, избавляем ее от хвостиков, промываем, сушим и помещаем в яичные формы. Отправляем в морозилку.

Ягода замерзнет, сохранив свою форму и не станет одним большим ледяным куском.

Далее, после того как она застынет, ее можно пересыпать в пакеты.

Форма такой ягоды будет более красивой. Берите на заметку.

Клубника с сахаром на зиму

Еще один способ сохранить эту прекрасную ягоду.

Сахар — естественный консервант, а кроме того он придаст ягоде сладость, если ее не хватает и она кислит.

К тому же варка для этого рецепта не требуется, а значит его тоже можно использовать на скорую руку.

Нам понадобится

• Клубника, сахар (количество на ваш вкус), глубокая миска и пластиковые контейнеры.

Клубника предварительны вымыта, хвостики удалены. Помещаем ее в миску и посыпаем сахаром.

Перемешиваем ягоду с сахаром. В этом рецепте целостность ягоды нас не очень заботит.

При желании ее можно даже немного придавливать, чтобы она была более рыхлой и пускала больше сока.

Такую клубнику приятно кушать, она не становится водянистой, как при обычной заморозке без сахара.

Помещаем сладкую ягодную массу в пластиковые контейнеры. Такие очень удобно их размещать в холодильнике.

Обратите внимание, для всех манипуляций лучше использовать деревянную или пластиковую посуду и столовые приборы. Металл может повлиять на вкус клубники.

Вот такая вкуснятина получается!

Варенье из клубники

Ну как же без варенья? Никак.

Но мы обещали быстрые и легкие рецепты, для хозяюшек, которые не любят долгой возни на кухне.

Поэтому и рецепт варенья у нас будет очень простой и скоростной в картинках. И конечно же очень вкусный.

Вот такое варенье, которое практически варит себя само. А пока оно варится, вы можете заниматься своими делами.

Клубничный джем вкусный рецепт

Очень быстро приготовить вкуснейший и густой джем можно по этому рецепту.

Вместо пектина еще можно использовать желирующий сахар (все дальнейшие действия будут те же).

Но и с пектином джем будет густым и при этом не будет текучим. Поэтому не нужно его бояться, тем более это вещество натурального происхождения и добывается оно из фруктов.

Использование пектина позволяет варить клубничный джем меньше по времени и сохранить больше витаминов. А еще он позволяет уменьшить количество сахара. Можно и вовсе не добавлять сахар, снизив таким образом калорийность готового продукта.

Чтобы понять, сколько пектина класть в джем пользуемся вот такой табличкой:

Готовим все ингредиенты. И приступаем к готовке!

Клубнику, вымытую и очищенную от плодоножек, помещаем в чашу блендера и перетираем, чтобы получилась однородная масса.

В кастрюльке смешиваем сахар и пектин. Их нужно тщательно перемешать между собой, чтобы в последствии избежать образования комочков. И в эту же кастрюлю добавляем перемолотую клубнику.

Тщательно вымешиваем содержимое. И ставим на средний огонь.

По мере нагревания масса начнет густеть. После того как она закипит варим наш джем всего 3-4 минуты!

После этого распределяем его по стерильным баночкам и накрываем крышками.

Горячий джем сохранит свою текучесть и наливается легко. Именно после остывания в баночках, он приобретет нужную густоту. И легко будет намазываться на бутерброд, не стекая с него.

Вот такой замечательный, глянцевый, яркий и ароматный джем получается!

Компот из клубники на зиму

Приготовим клубничный компотик? Для него нам понадобится всего 4 ингредиента:

Приступаем к готовке!

Предварительно стерилизуем трехлитровую банку. Ягоду тщательно промываем, удаляем хвостики. И помещаем ее в банку.

Ягод насыпаем на 1/3 или 1/4 объема банки. Как вам больше нравится. И заливаем ее кипятком очень осторожно.

Оставляем в таком виде на 15 минут.

Ягода отдаст часть своего сочного цвета воде и немного побледнеет. Дальше приготовим кастрюльку и поставим ее на плиту.

Когда 15 минут прошло, сливаем будущий компот в кастрюльку. Ягоды клубники остаются в банке, которую нужно прикрыть стерильной крышкой, чтобы не попадала пыль.

Добавляем 400г сахара, размешиваем. Это количество на очень сладкий компот.

На ваш вкус вы можете добавить меньше или перед употреблением разбавлять готовый продукт кипяченой водой как вам нравится.

Доводим сладкую водичку до кипения. Не забудьте убрать появляющуюся пенку.

После закипания возвращаем наш сироп обратно в банку с помощью половника.

В это же время (по желанию) добавляем 1/4 чайной ложки лимонной кислоты. Она помогает улучшить вкус компота и извлечь из клубники ярко-красный, нарядный цвет.

Когда мы перелили весь сироп обратно в банку, накладываем стерильную крышку и закатываем.

Закрытую банку переворачиваем и ставим в теплое место остывать. И когда компот полностью остынет, его можно убирать на хранение в прохладную темную кладовую.

Вкусный, красивый клубничный компот готов!

Клубничное мороженое видео

Бонус! Еще один способ применить урожай клубники и кушать в течение лета натуральное и вкусное мороженое собственного приготовления.

В морозилке при самой низкой температуре его можно хранить 3 месяца.

• Клубника 10-20 штук, сливки 33% 500 мл, ванильный сахар 1 пакет и холодная сгущенка 5 ст.л

Процесс приготовления смотрите на видео ниже:

Надеемся, что вам пригодится наша подборка. И вы обязательно выберете понравившийся рецепт.

Не забудьте поделиться ею с друзьями в социальных сетях, возможно кому-то из них пригодятся эти рецепты.

Спасибо, что заглянули в гости и до новых встреч на страницах нашего блога!

Заготовки из клубники на зиму – лучшие идеи для домашней консервации

Разнообразные заготовки из клубники на зиму займут достойное место в ассортименте кладовой и станут впечатляющим подспорьем при составлении десертного меню в межсезонье. Если собственных проверенных рецептов применения ягод нет, без советов бывалых кулинаров не обойтись.

Что можно заготовить из клубники на зиму?

Рецепты из клубники на зиму поражают разнообразием и могут стать основой для получения простых или более оригинальных десертов.

1. Первоочередно ягоды традиционно используют для заготовки компотов, варенья, джема, конфитюра или желе.
2. Из клубники получаются невероятно вкусные сиропы, сладкие или закусочные соусы и полезный сок с мякотью.
3. Никто не откажется полакомиться в период отсутствия свежих ягод заготовленной впрок пастилой или цукатами из клубники.
4. Если консервация из клубники на зиму – вопрос решенный, останется заморозить ягоды в камере и использовать их в течение года по надобности.

Клубничный компот на зиму – рецепт

Одними из самых приоритетных и популярных являются заготовки из клубники на зиму в виде компотов. В качестве сырья используются ягоды в чистом виде или в сочетании с другими ягодами, фруктами. Напиток можно заготавливать более или менее концентрированным, регулировать сладость изменением количества сахара.

• клубника – 700 г;
• сахар – 300 г;
• вода – 2,5-3 л;
• лимонная кислота – 0,5 ч. ложки.

1. Клубнику промывают, избавляют от чашелистиков, укладывают в пропаренную банку.
2. Заливают ягоды кипятком, прикрывают крышкой и оставляют на 20 минут.
3. Сливают жидкость, доводят до кипения и снова заливают к ягодам, добавив в емкость сахар.
4. Укупоривают клубничный компот на зиму стерильной крышкой и тепло укутывают до остывания.

Как варить варенье из клубники на зиму?

Выбирая вкусные рецепты из клубники на зиму, нельзя пройти мимо варианта заготовления варенья. Можно сделать витаминный запас, измельчив ягоды с сахаром в равных пропорциях и поместив лакомство в холодильник для хранения или сварить для более длительного и качественного хранения варенье с целыми ягодками по следующему рецепту.

• клубника – 1 кг;
• сахар – 700 г;
• лимонный сок – 2 ст. ложки.

1. Промытую клубнику очищают от плодоножек и укладывают в широкую эмалированную миску или кастрюлю, пересыпая сахаром.
2. Оставляют ягодную массу на несколько часов или на ночь для отделения сока.
3. Располагают емкость на плите и доводят содержимое до кипения, проваривают 5-7 минут.
4. После остывания повторяют нагрев, кипячение и остывание еще 2 раза.
5. При последнем кипячении проваривают сласть 15 минут, добавив лимонный сок.
6. Укупоривают клубничное варенье на зиму в стерильную тару, утепляют до остывания.

Конфитюр из клубники на зиму – рецепт

Весьма популярны заготовки из клубники на зиму в виде максимально однородного конфитюра Лакомство можно сделать разным по степени сладости и густоте, добавив в состав пектин или обойтись только природными желирующими компонентами. Подготовленную ягодную массу для сохранения максимального количества витаминов предпочтительно растирать деревянными приспособлениями или просто руками без применения металлических приборов.

• клубника – 1 кг;
• сахар – 600 г;
• пектин – 10 г;
• лимонный сок – 2 ст. ложки;
• кардамон (по желанию) – 5 шт.

1. Клубнику моют, очищают, пюрируют блендером или другим способом.
2. Добавляют смешанный с пектином сахар, лимонный сок и по желанию коробочки кардамона.
3. Располагают емкость на плите, дают содержимому закипеть, проваривают 4 минуты.
4. Укупоривают горячий конфитюр из клубники на зиму в стерильные банки пропаренными крышками, укутывают на сутки.

Желе из клубники на зиму

Закрутки на зиму из клубники в виде желе с восторгом принимаются и детской аудиторией, и сладкоежками-взрослыми. Лакомство полностью сохраняет свежий ягодный вкус и аромат за счет минимального времени термической обработки основы. Нужной густоты лакомства добиваются путем добавления пектина, желфикса, агар-агара или как в данном случае желатина.

• клубника – 1 кг;
• сахар – 600 г;
• желатин – 40 г;
• ванилин – 2 щепотки.

1. Вымытую и очищенную клубнику засыпают сахаром и оставляют для отделения сока на несколько часов.
2. Добавляют ванилин, нагревают массу до кипения и проваривают 3 минуты.
3. Замачивают отдельно и распускают желатин согласно инструкции, вмешивают в горячую клубничную массу, прогревают немного, не давая закипеть.
4. Разливают заготовку по стерильным бакам, укупоривают и укутывают до остывания.

Клубничный сок на зиму

Всегда хочется, чтобы заготовки из свежей клубники на зиму были не только вкусными, но и максимально сохраняли ценность ягод. Одним из способов подобного применения сырья является приготовления из него сока. Для этого можно воспользоваться прессом или соковыжималкой. Готовый напиток можно заморозить без добавления сахара или укупорить после предварительной стерилизации.

• клубника;
• сахар – 100 г на литр сока.

1. Клубнику споласкивают, избавляют от хвостиков.
2. Любым удобным способом отжимают из ягодной массы сок.
3. Подслащивают напиток сахаром, разливают по чистым банкам, прикрывают крышками и стерилизуют 20-30 минут в емкости с кипящей водой.
4. Укупоривают сок из клубники на зиму, переворачивают на крышки до остывания.

Силт из клубники на зиму – рецепт

В отличие от классического клубничного варенья и джема шведский силт готовится с целыми ягодами, сохраняет свежий ягодный вкус и потрясающий аромат. Для большей густоты заготовки можно увеличить порцию добавляемого сахара или вмешать вместе со сладкими кристаллами немного пектина или желфикса.

• клубника – 1 кг;
• сахар – 700 г;
• кислота лимонная – 5 г.

1. Клубнику моют, очищают от плодоножек, укладывают в подходящую емкость и располагают на плите.
2. Нагревают ягодную массу на самом малом огне до кипения и проваривают 10 минут.
3. Засыпают сахар и лимонную кислоту, бережно размешивают заготовку до растворения кристаллов.
4. Укупоривают клубничный джем на зиму в стерильную тару, укутывают до остывания.

Клубничный сироп на зиму – рецепт

Заготовленный сироп из клубники на зиму станет отличным дополнением к блинам, оладьям, сладким вареникам, мороженому, пропиткой для бисквита или основой для приготовления киселей, компотов, других десертов. Ягоды, оставшиеся после варки лакомства, можно укупорить в банку и использовать в качестве начинки в выпечку.

• клубника – 700 г;
• сахар – 700 г;
• вода – 700 мл;
• лимон – 1 шт.

1. Клубнику нарезают, засыпают сахаром.
2. Добавляют лимонный сок, воду и доводят массу до кипения.
3. Проваривают клубничную основу 10 минут при тихом томлении, откидывают на дуршлаг.
4. Ягоды перекладывают в банку и после остывания помещают в холодильник, а сироп уваривают при сильном кипении в широкой посуде от 15 до 30 минут.
5. Разливают готовый сироп по стерильным банкам или бутылкам, укупоривают, переворачивают вверх дном до остывания.

Начинка для пирогов из клубники на зиму

Заготовленный десерт из клубники на зиму можно употреблять как самостоятельное лакомство, подавать с блинами, оладьями, сладкой кашей или использовать в качестве начинки для пирогов. Для этого заготовленные в своем соку ягоды просто откидывают на сито и дают стечь сиропу, который можно использовать для других кулинарных целей.

1. Клубнику тщательно споласкивают, обрывают плодоножки.
2. Укладывают ягоды в эмалированную емкость, пересыпая слои сахаром, оставляют на 8-10 часов или на ночь.
3. Перекладывают ягодную массу в банки, заливают выделившимся соком, прикрывают крышками.
4. Стерилизуют заготовку 10-15 минут с момента закипания воды, укупоривают, укутывают до остывания.

Пастила из клубники на зиму

Заготовки из садовой клубники на зиму могут быть оригинальными и необычными, как, например, вариант приготовления пастилы. В качестве подсластителя в данном случае предполагается использование сиропа агавы или меда. Однако за неимением компонентов или при их непереносимости можно добавить к клубнике обычный сахар.

• клубника – 600 г;
• лимонный сок – 2 ст. ложки;
• мед или сироп агавы – 6 ст. ложек.

1. Промытую клубнику очищают, пюрируют блендером с добавлением лимонного сока и меда.
2. Застилают противень пергаментным листом, распределяют клубничное пюре на нем равномерным слоем.
3. Отправляют лист в прогретую до 75 градусов духовку на 3-3,5 часа.

Как заморозить клубничное пюре на зиму?

Заготовки из замороженной клубники на зиму удобно использовать в течение года для приготовления всевозможных десертов. Можно просто заморозить ягоды, расстелив их после промывки и просушки на листе одним слоем в морозилке, а затем ссыпав в пакет. Если хочется сразу же получить готовый щербет, следующий рецепт будет в помощь.

• клубника – 1,5 кг;
• сахар – 1 стакан;
• вода – 1 стакан;
• лимонный сок – 2 ст. ложки.

1. Кипятят воду с сахаром, добавив лимонный сок, охлаждают.
2. Клубнику моют, очищают, пюрируют блендером.
3. Добавляют воду, взбивают все миксером.
4. Разливают массу по формочкам и убирают в морозилку.
5. Замороженный щербет из клубники на зиму можно оставить в формах или извлечь и сложить в пакеты.

Соус из клубники к мясу на зиму

Интересные рецепты из клубники на зиму заинтригуют почитателей необычных кулинарных решений. Так из ароматных свежих ягод можно заготовить великолепный пикантный соус, с которым любое мясное или рыбное блюдо раскроет свой вкус с совершенно новой стороны, приобретет изысканность и потрясающий шарм.

• клубника – 1 кг;
• сахар – 150 г;
• уксус бальзамический – 150 мл;
• перец чили – 2-4 шт.;
• имбирь молотый – 1 ч. ложка;
• корица – 2 ч. ложки;
• зерна кориандра – 5-6 шт.;
• соль, черный перец.

1. Вымытую, очищенную клубнику засыпают сахаром, оставляют на 3 часа.
2. Добавляют уксус, варят ягодную массу 10 минут.
3. Пюрируют клубничную массу удобным способом, добавляют измельченный перец, растертый в ступе кориандр, имбирь, корицу.
4. Подсаливают соус, перчат и уваривают 25-30 минут.
5. Укупоривают горячий соус из клубники на зиму в стерильную тару, утепляют до остывания.

Цукаты из клубники на зиму – рецепт

Несравненно ценными будут такие клубничные заготовки на зиму, как цукаты. Лакомство станет полезной альтернативой конфетам, добавкой в выпечку или всевозможные десерты. Кроме того, после процесса создания заготовки останется много ценного густого и насыщенного по вкусу сиропа, который найдет свое достойное применение в домашней кулинарии.

• клубника – 1,5 кг;
• сахар – 1 кг;
• вода – 200 мл.

1. Из сахара и воды варят сироп, заливают им промытую, очищенную клубнику, оставляют до остывания.
2. Сливают ягоды на сито, сироп кипятят и снова заливают им клубнику.
3. Повторят процесс настаивания ягод в сиропе 7 раз.
4. Сливают остывшие ягоды на дуршлаг после последнего настаивания и оставляют на 3 часа.
5. Раскладывают ягоды на пергаменте, вялят на солнце 5 дней или около 5 часов в электросушилке или в приоткрытой духовке при 70 градусах.

Заготовки из клубники на зиму: 13 интересных рецептов с варкой и без, выбор ягод

Яркая солнечная клубника с лаковыми красными бочками и задорными зелеными хвостиками всегда ассоциируется с началом лета и хорошим беззаботным настроением, которого зачастую так не хватает в холодные осенние и зимние дни. К сожалению, клубника зимой не растет, но это не является непреодолимым препятствием к тому, чтобы наслаждаться прекрасным клубничным вкусом и ароматом в любое время года. Выход очень прост и очевиден – заготовки из клубники на зиму. Клубника на зиму, в каком бы виде она ни была заготовлена: варенье, компот, желе или просто ягоды, перетертые с сахаром, никогда не дожидается следующего сезона. И не потому, что заготовки из клубники на зиму, рецепты которых разместили в этом разделе наши кулинары, испортятся, а потому что ваши родные наверняка не оставят ни одной полной баночки, ведь консервированная клубника такая вкусная!

Варенье из клубники на зиму, бережно заготовленное заботливыми мамиными или бабушкиными руками, не оставит равнодушными даже уже выросших детей и внуков. А воздушный пирог или румяные пирожки с рубиновым вареньем станут лучшим поводом для семейного чаепития.

Компот из клубники на зиму легко заменит сладкую газировку и другие магазинные напитки, которые буквально напичканы консервантами и химией. Клубничный компот – это не просто невероятно вкусно, но и очень полезно.

А специально для тех, кто любит максимально свежий вкус ягоды, не искаженный тепловой обработкой, будет идеальным вариантом клубника с сахаром на зиму. Сахар играет роль своеобразного натурального консерванта и не дает заготовке забродить, поэтому клубника на зиму без варки всегда будет популярной среди хозяек.

Кроме всевозможных способов консервации ягоды, мы с удовольствием вам расскажем, как заморозить клубнику на зиму, ведь этот способ заготовки овощей, фруктов и ягод пользуется все возрастающей популярностью на сегодняшний день. Хотя эта процедура довольно проста, все же необходимо знать некоторые правила заморозки, чтобы сохранить клубнику целой, красивой, вкусной, ароматной и полезной.

Рецепты из клубники на зиму настолько многочисленны и разнообразны, что самостоятельно разобраться в них будет довольно сложно, особенно кулинару-новичку. Поэтому мы собрали для вас лучшие проверенные рецепты и полезные рекомендации в одном разделе. Также здесь вы сможете сами делиться своим опытом и впечатлениями.

13.06.2019

Компот из клубники с мятой на зиму

Ингредиенты: клубника, вода, сахар, мята, лимонная кислота

Отличная заготовка на зиму – клубничный компот. Добавьте к ягодам веточку мяты – она придаст свежести напитку и сделает его более ароматным и интересным.

Ингредиенты:
– 300 г клубники;
– 1,75 л. воды;
– 200 г сахара;
– 1 веточка мяты;
– 1 щепотка лимонной кислоты.

10.06.2019

Клубничное варенье “5 минутка” – рецепт без настаивания ягод

Ингредиенты: клубника, сахар, вода, лимонная кислота

Один из самых быстрых и простых способов закрыть клубнику на зиму – приготовить варенье “5 минутка”. Оно действительно делается совсем несложно и занимает так мало времени, что просто удивительно!
Ингредиенты:
– 0,5 кг клубники;
– 0,5 кг сахара;
– 1 л воды;
– 1 щепотка лимонной кислоты.

08.06.2018

Клубничное повидло на зиму

Ингредиенты: клубника, сахар, лимон

Клубничное повидло – густое и вкусное – отличная консервация на зиму. Оно хорошо и само по себе, и как начинка для пирогов, пирожков и т.д. Такая заготовка точно не застоится у вас на полках, можете не сомневаться!
Ингредиенты:
– клубника спелая – 1 кг;
– сахар – 800 гр;
– сок лимона – 1 ст.л.

02.06.2018

Сухое варенье из клубники

Ингредиенты: клубника, сахар, вода, сахарная пудра

Сухое клубничное варенье хорошо всем. Оно и более полезное, так как ягоды меньше подвергаются тепловой обработке, и более насыщенное по вкусу. Как правильно его приготовить, смотрите в новом рецепте.

Продукты для рецепта:
– клубника – 250 г,
– сахар – стакан,
– вода – 125 мл,
– пудра сахарная – 25 г.

28.08.2017

Клубничное варенье без варки ягод

Ингредиенты: клубника, сахар, вода

Есть много интересных рецептов клубничного варенья, но одним из лучших можно считать тот, при котором ягоды не варятся, а просто заливаются кипящим сиропом. Это варенье получается ароматнее, красивее и вкуснее традиционного.

Ингредиенты:
– 500 гр клубники (спелой, но некрупной);
– 300 гр сахара;
– 3 ст.л. воды.

06.08.2017

Варенье из клубники на зиму

Ингредиенты: клубника, сахар

Варенья из клубники по этому рецепту получается очень красивым и вкусным. Ягоды остаются целыми и вам не придется их варить.

Ингредиенты:

– 500 грамм клубники,
– 500 грамм сахара.

04.08.2017

Компот из клубники с лимонной кислотой

Ингредиенты: клубника, сахар, вода, лимонная кислота

Рецепт по котрому я готовлю этот вкусный клубничный компот очень простой. Как то раз я попробовала этот компот у своей подруги. он мне очень понравился и я в тот же день попросила рецепт его приготовления.

Ингредиенты:

– 200 грамм клубники;
– полстакана сахара;
– на кончике ч.л. лимонной кислоты;
– вода для заливки.

02.08.2017

Клубничное варенье в мультиварке

Ингредиенты: ягода, сахар, вода

Самый простой способ запастись вареньем, это сварить его в мультиварке. Рецепт с фото покажет, как приготовить ароматное клубничное варенье в этой чудо-кастрюльке.

Продукты для рецепта:
– клубника – 1 кг;
– сахар – 1 кг;
– вода – 70 мл.

02.08.2017

Клубничное пюре с сахаром на зиму

Ингредиенты: клубника, сахар

Один из лучших способов сохранить клубнику максимально полезной. Замороженная ягода хорошо хранится и в дальнейшем из нее получаются отличные напитки, десерты и соусы. Заморозить клубнику можно целой или в виде пюре. В рецепте описан именно второй способ.

Что потребуется:
– 1 кг ягод,
– стакан сахара.

21.07.2017

Густое клубничное варенье

Ингредиенты: клубника, сахар

В сезон клубники надо непременно заготовить на зиму из нее вкусное густое варенье с целыми ягодами. Такая консервация будет пользоваться зимой большой популярностью как у детей, так и у взрослых.
Ингредиенты:
– 1 кг клубники;
– 1 кг сахара.

18.07.2017

Варенье из клубники и банана

Ингредиенты: сахар, банан, клубника

Сочетание банана с клубникой мне очень нравится, именно по этому я приготовила это вкусное варенье из клубники с бананом. Приготовить его очень легко, вкус варенья не сравнить ни с чем.

Ингредиенты:

– полкило сахара;
– 1 банан;
– полкило клубники.

18.07.2017

Варенье из клубники

Ингредиенты: клубника, сахар

Есть много вариантов вкусного клубничного варенья. Я предлагаю вам приготовить один из самых простых вариантов его приготовления. Варить варенье мы будем не долго, и в банке у вас будет не только клубника, но и аромат лета. Внимательно следуйте советам и вы получите в итоге идеальное варенье.

Ингредиенты:
– 1,2 кг сахара;
– 2 кг клубники.

14.07.2017

Варенье из клубники с апельсинами

Ингредиенты: апельсин, сахар, клубника

Сочетание клубники с апельсином мне очень понравилось, именно по этому я решила приготовить на зиму вкусное густое варенье из клубники с апельсином. Рецептом делюсь с вами.

Ингредиенты:

– 1 апельсин;
– полкило сахара;
– полкило клубники.

13.07.2017

Клубника в сиропе

Ингредиенты: клубника, сахар, лимонная кислота, вода

Клубника в сладком сиропе – вкусная и удобная заготовка, поскольку ее можно подавать не только как десерт, но и спользовать ее для приготовления других блюд. Готовится она гораздо быстрее, чем варенье или тот же компот. Подробности смотрите в фото-рецепте.

Продукты для рецепта:
– ягода – 700 г,
– пол кило сахара,
– лимонная кислота – щепотка,
– вода – 300 мл.

13.07.2017

Клубничное варенье с целыми ягодами

Ингредиенты: клубника, сахар

Очень вкусное варенье из клубники получается, если приготовить его таким образом, чтобы ягоды оставались целыми. Да и внешний вид такой консервации будет гораздо аппетитнее. Рецепт этого варенья несложный и довольно быстрый.
Ингредиенты:
– клубника – 0,7 кг;
– сахар – 0,7 кг.

13.07.2017

Желе из клубники без желатина на зиму

Ингредиенты: клубника, сахар

Один из самых простых рецептов приготовления клубничного желе. Готовится оно хоть без желатина, но прекрасно застывает (густеет) после охлаждения. Подробности смотрите в новом фото-рецепте.

Продукты для рецепта:
– 1,5 кг ягод;
– 2 кг сахара.

12.07.2017

Густое клубничное варенье

Ингредиенты: клубника, сахар

Клубника – ягода вкусная, сочная, ароматная. И варенье из нее получается таким же. Наш сегодняшний рецепт расскажет, как сварить варенье из клубники с целыми ягодами так, чтобы оно было густым. Ну и вкусным, как же иначе!

Ингредиенты:
– клубника – 1 кг;
– сахар – 0,8 кг.

05.07.2017

Компот из клубники

Ингредиенты: клубника, сахар, вода

Ароматный, в меру сладкий клубничный компот, приготовленный из спелых ягод, не идет ни в какое сравнение с покупными напитками. Сварить компот на зиму сможет любая хозяйка, поскольку это быстро и просто. Все подробности смотрите в фото-рецепте.

– 300 гр ягод;
– 1 стакан сахара;
– 2,5 л воды.

04.07.2017

Клубника в сиропе

Ингредиенты: клубника, сахар, вода

из клубники можно на зиму приготовить варенье или джем, компот или конфитюр. А можно закрыть клубнику в сиропе – просто и быстро, даже без стерилизации. Хотите знать, как? Смотрите наш сегодняшний рецепт.
Ингредиенты:
– 1,5 кг клубники;
– 1 кг сахара;
– 0,5 ст. воды.

30.06.2017

Варенье из клубники

Ингредиенты: клубника, сахар

Варенье из клубники с целыми ягодами получается не только вкусным, но и очень красивым. Ничего сложного в его приготовлении нет, мы с удовольствием поделимся с вами, как правильно его сварить.

Ингредиенты:
– 560 гр клубники;
– 460 гр сахара.

Заготовка клубники без варки на зиму/ Рецепты с фото

Вкусной клубникой можно наслаждаться всю зиму, если её правильно заготовить. Делать это можно по-разному. Однако проблема в том, что ряд способов предполагают достаточно большие временные затраты. Именно по этой причине многие хозяйки и не делают подобных заготовок. Они просто не знают, что сохранить клубнику можно достаточно быстро, если не подвергать её термической обработке. Итак: заготовка клубники на зиму рецепты без варки.

Особенности заготовки клубники на зиму без варки

Для того чтобы зимой насладиться вкусной клубникой нужно не так уж много: сама клубника и сахар. Разумеется, потребуются ещё ёмкости с крышками для хранения ягод. Вот о таре для начала и стоит рассказать.

Банки и контейнеры для сохранения ягоды должны быть чистыми. Промывать их лучше всего раствором питьевой соды, а не какими-то химическими средствами. После промывки банки обязательно надо сполоснуть чистой водой. В принципе, этого уже достаточно, но лучше подержать баночки и крышки минут 10-15 над паром для стерилизации. Затем таре надо дать остыть, после чего можно закладывать в них подготовленную клубнику. В горячие банки класть ягоды не рекомендуется. Опытные кулинары утверждают, что так повышается вероятность начала процессов брожения.

Теперь о ягодах. Для заготовок следует брать только спелую, но не перезревшую ягоду. Перед началом заготовки ягоды надо перебрать, удалить плодоножки и промыть. Затем им следует дать немного обсохнуть, после чего можно приступать к дальнейшим действиям.

Заморозка клубники на зиму

Любителям свежих ягод лучше всего воспользоваться этим способом заготовки клубники на зиму. Особых навыков данная методика не требует, да и времени отнимает совсем немного. Плюс данного «рецепта» в том, что замороженные ягоды сохраняют большую часть своих полезных свойств.

Для начала надо подготовить ягоды, промыть их и выложить в один слой на полотенце или салфетке. Когда ягода обсохнет, её можно разложить по контейнерам или фасовочным пакетам и отправить в морозилку со стандартной температурой (-18°C). Храниться ягода в таком виде может до года, хотя обычно заканчивается значительно раньше.

Если не лень, то можно поступить немного по-другому. Обсохшие ягодки положить в ячейки формочек для приготовления льда, а в пакетики переложить, когда клубника достаточно замерзнет. Этот способ более трудоёмкий, зато при этом ягодки не смёрзнутся и сохранят естественную форму.

Замороженная клубника с сахаром на зиму

Подобный способ заготовки клубники тоже предполагает хранение в морозилке. Для него потребуются подготовленные ягоды и сахар. Количество сладкого ингредиента на каждый килограмм клубники – 350-400 г.

Ягоды сложит в чашу блендера, засыпать сахаром и измельчить до получения однородной массы. Её-то и следует переложить в небольшие контейнеры и заморозить. Если одноразовой тары под рукой нет, то можно заморозить полученное пюре в формочках.

После полной заморозки формочки поставить в тарелочку с горячей водой.

Через пару минут, замороженный брикетик легко выскочит из формочки и его можно будет упаковать в обычный фасовочный пакет, после чего поместить в морозилку уже на долгосрочное хранение.

Клубника с сахаром в собственном соку, заготовка на зиму

Клубника отлично сохраняется и в верхнем отделении холодильника. Единственным консервантом при этом выступает всё тот же сахар. Для заготовки клубники в собственно соку потребуется 1,5 кг сахарного песка на каждый килограмм ягод.

Процесс приготовления очень прост. Ягоду поместить в подготовленные банки, пересыпая слой ягод слоем сахара. Последним слоем нужно насыпать сахар. При этом толщина заключительного слоя должна быть порядка 15 мм.

Это позволит исключить брожение. Банки следует закатать и отправить на хранение в холодильник.

Капроновые крышки в этом случае использовать нельзя. Ёмкости с ягодами должны быть закупорены герметично. Сок клубника выделит во время хранения. При этом вкус ягод останется натуральным.

Протёртая с сахаром клубника на зиму

Этот способ заготовки потребует чуть больше времени. Зато в этом случае в переработку можно отправить любые ягоды: спелые, перезрелые, слегка недозрелые, помятые. На качестве готового продукта это никак не отразится.

Ягоды промыть и обсушить. Затем их надо положить в большую посудину и засыпать сахаром. На каждый килограмм ягод потребуется примерно 1,2 кг сахара. В таком состоянии ягоду оставить на несколько часов в покое, чтобы она пустила сок.

По времени это займёт часа 3 или 4. По истечении этого времени смесь клубники и сахара надо перетереть толкушкой или измельчить в блендере. Массу разложить по банкам, закрыть и отправить на хранение.

В таком виде клубника может сохраняться 4-6 месяцев.

Кусочки клубники под пробкой из сахара

Чтобы клубника сохранилась в подвале или верхнем отделении холодильника, её не обязательно превращать в пюре. Благодаря сахару там могут храниться и ягодки, разрезанные пополам. Ягод и сладкого ингредиента в этом случае надо взять поровну.

Итак, подготовленные клубнички разрезать пополам, сложить в большую посудину и засыпать сахаром. Содержимое посудины аккуратно перемешать и оставить в покое на полчасика. Убирать в холодильник ягоды не следует. Для процесса растворения сахара вполне подойдёт и комнатная температура.

Через 30 минут ягодно-сахарную массу разложить по баночкам так, чтобы до горлышка оставалось пустое пространство высотой 1,5-2 см. После этого нужно убрать ёмкости с клубникой в холодильник. Время охлаждения – опять же полчаса. Последний этап. Вынуть банки из холодильника, прикрыть ягодки вырезанными из пергамента кружками (диаметр кружка должен соответствовать диаметру горлышка банки) и засыпать слоем сахара. Пергамент нужен для того, чтобы сахар не начал растворяться от клубничного сока. Вот теперь можно убирать клубнику на постоянное хранение.

Клубника в сиропе — заготовка на зиму

Этот рецепт тоже можно отнести к категории «без варки», хотя некоторая термическая обработка тут всё-таки потребуется. Однако вариться будут не ягоды, а сироп. Причём совсем недолго. Для такой заготовки помимо 1,3 кг сахара на килограмм клубники потребуется ещё 0,5 чайной ложечки лимонной кислоты.

Подготовленные ягоды надо пересыпать в большую ёмкость и слегка утрамбовать, но не давить. Они просто должны лежать достаточно плотно. Слой ягод засыпать слоем сахара. Затем операцию повторить до тех пор, пока не закончатся ингредиенты. Последним слоем должен идти сахар. Ёмкость закрыть пищевой плёнкой и поставить на ночь в холодильник.
На утро клубнику с сахаром вынуть из холодильника и подержать час-полтора при комнатной температуре.

Полученный в процессе предыдущих операций сироп слить в кастрюльку, добавить лимонную кислоту и вскипятить. За это время разложить ягоды по банкам и затем залить горячим сиропом. Банки закрыть крышками, а когда они достаточно остынут убрать на хранение.

Зимняя клубника с водкой

В качестве консерванта можно использовать не только сахар, но и крепкие напитки. Клубничка получается очень вкусной и отлично подходит в качестве добавки к мороженому.

Правда, деткам такой десерт лучше не давать. А понадобятся для него килограмм ягод, килограмм сахара и 50 мл качественной водки.

Подготовленную клубнику измельчить блендером, мясорубкой или протереть через сито. В пюре всыпать сахар и хорошенько перемешать.

Полученную массу разложить по банкам, влить в каждую по столовой ложке крепкого напитка и закрыть металлическими крышками. Хранить в верхнем отделении холодильника или в подвале.

Креплёный напиток из клубники на зиму

Из клубники можно приготовить и отличную настойку. Если подумать, то это тоже способ заготовки вкусных ягодок. Пусть и не совсем стандартный. Кстати, варки эта «консервация» тоже не требует. Готовиться же настойка достаточно просто. Для этого потребуются: 500 г клубники, 200 г сахара и 0,5 л хорошей водки.

Промытую и обсушенную ягоду сложить в банку, засыпать сахаром и залить крепким напитком. Банку прикрыть, но не закрыть, крышкой и поставить в тёмное место. Температура при этом должна быть комнатной. Раз в два дня смесь надо взбалтывать, а через 6 недель содержимое банки отфильтровать через марлю и разлить по стеклянным бутылкам. Крепость полученной настойки 20-22 градуса, а храниться она 3-4 года. Хотя…

Приятного аппетита и хорошего времяпровождения!

Видео «Заготовка клубники на зиму рецепты без варки»

Заготовки из клубники на зиму

Заготовки из клубники на зиму это отдельная тема для многочасовых разговоров и дискуссий по телефону с подругами. Клубника на зиму и рецепты с клубникой занимают все мое свободное время в июне, а консервация из клубники на зиму один из моих самых любимых видов зимних заготовок.

Каждый год, когда начинается сезон клубники, я задаюсь вопросом: что приготовить из клубники на зиму? Уверена, не одной мне нравятся интересные и необычные рецепты из клубники на зиму, поэтому я решила подготовиться, и собрать любимые рецепты заготовок из клубники на зиму на отдельной страничке.

Здесь вы найдете традиционные заготовки из клубники на зиму (рецепты с фото), так необычные идеи и рецепты из клубники на зиму. Для вашего удобства все рецепты заготовок из клубники на зиму сопровождаются красочными фото и подробным текстовым описанием процесса консервации.

Друзья, мне очень интересно узнать, а какие вы готовите вкусные заготовки из клубники на зиму? Делитесь пожалуйста в комментариях что можно приготовить из клубники на зиму , или пишите в группе 8 Ложек в социальной сети Вконтакте.

Варенье из клубники с целыми ягодами с бананом

На вопрос, что приготовить из клубники на зиму, моя дочь неизменно отвечает: «Вкусное варенье!» Просматривая свою коллекцию интересных заготовок из клубники, я вспомнила про один замечательный рецепт – клубничное варенье с целыми ягодами с бананом. Да-да, именно так – с бананом! Благодаря ему варенье получается как раз таким, как надо моей дочери – сладким-пресладким, вкусным-превкусным! Рецепт с фото смотрите ЗДЕСЬ.

Варенье из клубники с красной смородиной

Просто клубничное варенье – это вкусно, вы сами это знаете. Но если вам хочется как-то разнообразить привычную консервацию, то советую закрыть клубничное варенье с красной смородиной на зиму. У него очень интересный вкус: сладость клубники сочетается с кислинкой смородины и получается просто великолепно: не приторно, ярко — так, что хочется попробовать еще и еще. Рецепт с фото ЗДЕСЬ.

Компот из клубники с яблоками на зиму

Рецепт компота из клубники и яблок вам, как и мне, несомненно, понравится: он очень простой. Самое сложное – подготовить клубнику, нарезать яблоки да дождаться конца стерилизации банок с компотом. А наградой вам будет вкусный и красивый напиток, который очень пригодится вам в холодное время года! Как консервировать смотрите ЗДЕСЬ.

Варенье из клубники с лимоном, ванилином и черным перцем

Ну, кто готов к кулинарным экспериментам? Сегодня мы будем с вами готовить очень необычное, но вкусное варенье из клубники. В чем же его необычность? А в том, что мы добавим к ягодам не только сахар, как всегда, а еще лимонный сок, ванилин и… черный перец. Да-да, именно черный перец! Рецепт с пошаговыми фото ждет вас ЗДЕСЬ.

Компот-ассорти с клубникой

В этот раз я готовила компот-ассорти с клубникой, абрикосами, красной смородиной, яблоками и черешней, при этом клубника играла самую главную роль. Собственно, состав ингредиентов можно изменять по своему усмотрению, но советую все же придерживаться того правила, что клубника должна составлять половину всех ингредиентов: поверьте моему большому опыту, это самый удачный вариант. Такой компот я обычно закрываю в конце клубничного сезона, когда появляются другие ягоды и фрукты, сразу в 3-х литровые банки, ведь я знаю, что будет вкусно. Рецепт с фото ЗДЕСЬ.

Повидло из клубники с апельсиновой цедрой (рецепт с пектином)

Апельсиновая цедра отлично сочетается с клубникой, и получается очень и очень вкусное, красивое и густое клубничное повидло. Не могу сказать, что варить клубничное повидло достаточно просто, но все же не так уж и сложно, вы обязательно справитесь! Как готовить повидло из клубники с апельсиновой цедрой, смотрите ЗДЕСЬ.

Клубничный компот с мятой и лимоном на зиму

В основном я закрываю компот на зиму в литровых банках: для моей семьи этого вполне достаточно. Но все же есть исключение из этого правила. Если я готовлю клубничный компот с мятой и лимоном на зиму, то в ход идут трехлитровые банки. Почему? Все очень просто! Такой компот получается очень вкусным – в меру сладким, с приятной кислинкой и ненавязчивым ароматом мяты. Рецепт с фото смотрите ЗДЕСЬ.

Вкусный клубничный джем на зиму с апельсином и яблоками

Вы ищите рецепты из клубники на зиму интересные и необычные? Обратите внимание на клубничный джем на зиму с апельсином и яблоками. Такая консервация из клубники на зиму будет пользоваться большой популярностью зимой, и понравится как взрослым таки детям. Как приготовить клубничный джем на зиму с апельсином и яблоками, смотрите ЗДЕСЬ.

Клубничное варенье по-французски (с целыми ягодами)

Классическое варенье из клубники целыми ягодами с нотками французского шарма! Вы просто обязаны его приготовить! Рецепт с пошаговыми фото ждет вас ЗДЕСЬ.

Джем из клубники «Лакомка»

Кто не любит джем из клубники? Это вкусное клубничное лакомство любят все, и я с нетерпением жду сезона клубники, чтобы сделать много разных заготовок из клубники. Поэтому, для меня всегда актуальны простые и доступные рецепты различных заготовок, не только из клубники. Предлагаю вашему вниманию очень простой и быстрый рецепт клубничного джема, где минимум ингредиентов, и быстрое приготовление. Рецепт с фото смотрите ЗДЕСЬ.