Яблоня Баяна: описание сорта, характеристики и выращивание с фото

Описание яблони сорта «Баяна»: фото, отзывы

Как-то в наш магазин завезли яблоки. И, хоть на участке росла своя яблоня, супруг купил два килограмма и принес детям. Я только вздохнула: наши-то все мелкие да желтые, а эти, покупные — крупные, с сочными красными боками, красота! Неужели у нас, в Сибири, совсем-совсем нельзя вырастить чего-то подобного?

Начала обзванивать все найденные в округе питомники, и благодаря этому познакомилась с Баяной. Конечно, не скажу, что это волшебное дерево, нашего ухода оно ой, как много требует — зато крупноплодное, аж душа радуется.

Особенности сорта

Этот сорт появился благодаря селекционерам, сравнительно недавно — в 1984 году (в аккурат в год моего рождения, так что мы с Баяной погодки).

Данный сорт осенний. Цветет яблоня в середине мая.

После высадки первыми плодами она порадует на 3 год жизни.

Приблизительный вес плода — 130 г (плюс-минус 20 г). Конечно, жители Московской области, а то и южных регионов, могут с улыбкой спросить «Всего-то?», но для Сибири это довольно увесистые плоды.

Кожица у яблок толстая и гладкая, зеленовато-желтая, с румянцем. Поверхность покрыта легким «вощеным» налетом. Мякоть сочная, кремового оттенка.

Плюсы Баяны

  • Зимостойкость — собственно, сорт ради Урала и Сибири и выводили. Дерево выдерживает мороз до -35, а то и до -40 градусов.
  • Неплохая урожайность: взрослая Баяна может дать от 20 до 70 кг за сезон.
  • Скороплодность. Перерабатывать урожай можно с октября по январь.
  • Стойкость к часто встречающимся яблочным заболеваниям — парше, мучнистой росе.
  • Приятный вкус яблок, кисло-сладкий. А вот их аромат ощущается слабо.
  • Самоплодность: яблони не нужны опылители, с этой задачей она справляется собственными силами.

Рост дерева средний, поэтому ухаживать за ним и собирать урожай нетрудно. Скажем, к 12-летнему возрасту Баяна вырастет максимум до 4,5 метра. Ее крона при этом раскинется в стороны на 3 или 4 метра.

Минусы этой яблоньки

Их немного. Но если присмотреться придирчиво…

Во-первых, данное растение после посадки в первые годы как бы «разгоняется» или «учится», формируя небольшое количество яблок. Но потом урожайность повышается.

Во-вторых, в плохие (неблагоприятные) годы может возникнуть периодичность плодоношения. То есть, в хороший год яблоня вся обвешивается плодами, а в плохой дает весьма скудный урожай, а то и вовсе не формирует яблок.

В-третьих, лежалость у плодов средняя — их желательно употребить или реализовать до января.

Ну, и наконец, не стоит думать, что раз сорт не болезненный, он ничем не заразится и надо отказываться от профилактики. Баяна может пасть жертвой цитоспороза или черного рака.

Сложно ли выращивать этот сорт

Посадка: сроки, агротехника

В северных регионах высаживать Баяну нужно ранней весной, до пробуждения почек. Грунт при этом должен прогреться до 8 градусов.

В более теплых областях купить и посадить саженец можно и осенью. Но на Урале лучше так не экспериментировать — «подросток» может не успеть укорениться, отчего зимой обидно замерзнет.

Кстати, если вы все же купили саженец осенью, на зиму прикопайте его в саду в неглубоком рву (около 15 см), укрыв старыми картонными ящиками, лапником — что есть под рукой. А весной высадите, как положено.

Грунт дереву нравится суглинистый, нейтральный. Участок — возвышенность, подальше от грунтовых вод. Подойдет солнечный уголок на южном склоне вашего сада или двора.

Высаживается Баяна так:

  • Саженец на сутки надо замочить в воде (сюда можно добавить корнеобразователь). После этого хорошо осмотрите корешки, поломанные и сухие срежьте.
  • Выкапывается яма шириной в 90 см и глубиной в 60 см.
  • Часть вынутого грунта удобряется суперфосфатом и сульфатом калия (по 60 г каждого вещества), а также перегноем (2 ведра на ямку). Больше питания не давайте, чтобы не прижечь корни.
  • Верните грунт в ямку, поверх получившегося «курганчика» поставьте саженец, разровняв корешки. Прикопайте его. Чтобы крепко держался, можете сразу же установить рядом деревянный шест (не откладывайте этого действия на потом — позже вы уже не будете видеть, где залегли корни, и сможете их повредить).

Важно: корневую шейку не углубляйте. Она должна остаться над грунтом, в 3-4 сантиметрах выше его уровня.

  • Сразу обильно полейте Баяну, используя от 3 до 5 ведер воды.

Хотя саженец выглядит довольно «щуплым», спустя несколько лет крона дерева расширится, поэтому при рядовой посадке оставьте между деревьями по 4-5 метров. Междурядье тоже должно быть около 5 метров.

Уход за деревцем

Итак, вы ее посадили, и кажется, она прижилась! Что от вас потребуется в дальнейшем?

  • Полив в жару. Без этого плодородность дерева будет серьезно страдать.
  • Побелка штамба, то есть ствола, дважды в год: ранней весной и осенью.
  • Рыхление приствольного круга, для взрослого растения перекопка. Возле саженца удаляйте сорняки.
  • Подкормка. Свежепосаженный саженец можно не подкармливать несколько лет (если вы удобрили его при посадке). Взрослое дерево подпитывают три раза за сезон. Весной и при цветении — органико-минералкой или органикой (подойдет перегной, компост, суперфосфат). Начало осени, когда плоды зреют — разными удобрениями (главное, чтобы они не содержали азота). Поздней осенью приствольный круг перекапывается с золой и органикой.
  • Санитарные обработки кроны. Во-первых, дерево опрыскивают раствором медного купороса — это защитит Баяну от дефицита железа. Во-вторых, увидев, что на дереве снуют вредители, их придется вытравить.
  • Зимовка. Штамб деревца можно обернуть мешком, агроволокном или обычными газетами. Самую нежную часть ствола, корневую шейку, лучше утеплить дышащим материалом (синтетическая ткань). Также хорошо показало себя мульчирование приствольного круга при помощи коры, лапника, опилок, соломы, толстого слоя компоста.

Обрезка

Яблоне нужны два типа обрезки: санитарная (удаление больных, сухих, обмороженных веток) и формирующая. Последнюю проводят весной. Во время этой процедуры «снимаются» растущие внутрь кроны ветки. Если хорошие ветки растут параллельно, одну из них (более слабую) удаляют.

Побеги срезаются «на кольцо», то есть без пенечков.

Нужны ли Баяне опылители

Ветер и насекомые — вот что нужно данной яблоне для опыления. То есть, если в саду она будет расти в гордом одиночестве, яблоки на ее ветвях будут завязываться с завидной регулярностью.

Но есть мнение, что если недалеко от Баяны будут расти яблони других осенне-зимних сортов, урожайность этого дерева улучшится.

Отзывы: что говорят мои знакомые — «баяноведы»

Увидев, что наша семья с успехом выращивает дерево с не мелкими красными яблочками, многие друзья, соседи и родственники попросили и им тоже «сдать» питомник, в котором был куплен сорт. А мне что, жалко?

Спустя четыре-пять лет я уже проводила соцопрос, узнавая, довольны ли они Баяной. И вот что услышала…

  • Посадили сразу несколько деревьев в ряд. Крайние в первый же год подмерзли. Вывод: крону на зиму тоже стоит утеплять (хотя бы для вчерашних саженцев, они в синтетический мешок поместятся без проблем).
  • Это дерево напоминает капризную барышню — в этот год я буду плодоносить, в этот не буду, а в этот еще подумаю… Так что мы рады, что на участке у нас растет сразу три различных сорта. Не «разродилась» Баяна, без яблок на год не останемся.
  • Эти яблоки хорошо идут во все — и в пироги, и в варенье-джемы, и сок закатываю. Доложила плодов другого сорта, приготовила сидр — тоже довольна.
  • Собирать плоды нужно вовремя, их часть осыпается, а упавшие яблоки не годятся на хранение — только на «съесть прямо сейчас». Поэтому мы снимаем их желтыми, а розовеют они уже в подвале.

В целом, все мои знакомые довольны данным сортом и рекомендуют его уже своим друзьям. Вот такая у нас в поселке получилась «баянная пирамида».

Подытожим…

  • Яблоня сорта Баяна была выведена специально для северных регионов. Она зимостойкая, вес плодов — от 110 до 150 г.
  • На Севере Баяну высаживают ранней весной. Расстояние между деревцами — от 4 до 5 метров между ямами, 5 метров междурядье.
  • Уход этой плодовой культуре нужен минимальный: старая-добрая побелка ствола, полив (если на улице жара), опрыскивания от насекомых, утепление ствола (особенно прикорневой шейки) на зиму.

А какие еще сорта яблок можно успешно вырастить в регионе с холодными зимами — скажем, на Урале? О своем собственном «топе» урожайных и морозоустойчивых яблонь расскажет опытный садовод:

Сорт яблони Баяна

Садоводство в Сибири — дело рискованное. Редкие саженцы могли пережить суровую зиму, поэтому весной приходилось вновь заниматься посадками. В суровом климате в основном выращивались карликовые культуры с мелкими плодами. Длительная работа селекционеров привела к настоящему прорыву, были созданы яблоневые сорта, которые показывали устойчивость к продолжительным морозным периодам. В 1984-ом году в Горно-Алтайске учёные вывели новую яблоню, названную Баяна. В качестве родительских форм использовались Алтайское пурпурное (как зимостойкая материнская исходная форма) и отобранный гибрид (Горноалтайское и Бельфлер-Китайка) под номером 11 — 61 295. Полученная новинка удачно сочетала в себе хорошую зимостойкость и крупноплодность. В 2003-ем году наша героиня была принята на сортоиспытания, а в 2007-ом включена в Госреестр селекционных достижений России. Регион допуска к культивированию — Западно-Сибирский (Республика Алтай, Алтайский край, Кемеровская, Новосибирская, Омская, Томская и Тюменская области). Заявитель и оригинатор — ФГБНУ «Федеральный Алтайский научный центр агробиотехнологий». В настоящее время наша героиня является одной из самых распространённых разновидностей в Сибири. Сорт считается очень перспективным, так как обладает высокой экономической эффективностью для производства плодов.

Описание

Культура среднерослая, активные ростовые показатели наблюдаются у молодых растений. К 10-летнему возрасту высота дерева достигает около 3 метров, максимальная высота составляет 4,0 — 4,5 метра. Диаметр среднезагущенной кроны около 3,5 метра. Форма кроны яблони по Госреестру узкопирамидальная, другие источники форму описывают как метлообразную. Ежегодный прирост горизонтальных ветвей в год составляет 6,0 — 7,0 см, вертикальных — 9,0 — 11,0 см. Расположение побегов компактное, от ствола они отходят под углом около 60°, концы побегов направлены вверх. Сечение побегов круглое. Кора красновато-коричневая, опушённая, чечевички светлые, овальные, немного выпуклые. Листья зелёного цвета, среднего размера, удлинённо-овальной формы, вершина короткозаострённая, основание округло-клиновидное, край пильчато-городчатый, широковолнистый. Поверхность листовой пластинки слабоморщинистая, слегка блестящая. Черешок средней длины и ширины, слабоопушённый, неокрашенный. Тип плодоношения Баяны смешанный.

Плоды яблони имеют яркий привлекательный вид. Форма яблок округлая, слаборебристая. Кожица гладкая, на ощупь сухая, тусклая, крепкая, некоторые называют её даже несколько грубоватой. Основная окраска зеленовато-жёлтая, покровная в виде размытого, слабозаметного полосатого румянца пурпурного цвета на большей части плода. Подкожные точки практически не заметны, они маленькие, зеленоватые, в незначительном количестве. В период спелости поверхность яблока покрывает сизый восковой налёт. Мякоть приятного кремового цвета, очень сочная, нежная, мелкозернистой консистенции, аромат средневыраженный. Вкус прекрасный, кисло-сладкий. Оценка дегустаторов 4,6 балла. В 100 граммах сырой мякоти содержится 18% сухого вещества, 14% сахаров, 0,53% кислот, 21 мг витамина С. Привлекает в культуре также крупноплодность, редко присущая сортам, культивируемым в Сибири. Масса яблочка по Госреестру 165 грамм. Хотя, по другим сведениям, минимальный вес плодов составляет 90 грамм, максимальный — 140 грамм.

Характеристики

  • Баяну можно назвать скороплодной. Даже в неблагоприятных условиях урожай может сформироваться на 3-ий или 4-ый год после посадки;
  • обычно яблоня цветёт с 3 по 20 мая, но в условиях предгорного Алтая цветение начинается чуть раньше — 24 апреля. Длится процесс около 11 дней. На его продолжительность существенно влияет погода. Высокая температура воздуха сокращает цветение до 5 — 6 дней, низкая температура, наоборот, продляет до 18 дней;
  • наша героиня относится к сортам позднеосеннего, по другим сведениям зимнего срока созревания. Урожай вызревает в первой декаде сентября. Период потребительской спелости можно определить по появившемуся на поверхности яблока фиолетовому оттенку;
  • продуктивность высокая, возрастающая с каждым годом. В первые годы культура среднеурожайная, приносит около 4,1 т/га. В период максимального плодоношения урожайность повышается до 11 — 14 т/га. По итогам 12-летнего наблюдения в низкогорье Алтая средняя урожайность при схеме посадки 6×4 м составила 12,3 т/га;
  • периодичность в плодоношении не отмечается, разве что после аномально холодной зимы или после подмерзания урожай может быть более скудным или отсутствовать вовсе;
  • главное требование к сибирским яблоням — умение в сжатые сроки формировать достаточную зимостойкость. Устойчивость нашей героини к морозам формируется ближе к середине зимнего периода, в этот период культура способна выдерживать до -46°С. В суровую зиму 2000 — 2001 годов подмерзание составило всего 1,5 балла. Вообще Баяна считается зимостойкой, на уровне эталона по жизнестойкости в условиях Сибири сорта Горноалтайского, который является одним из родителей нашей героини;
  • высокой засухоустойчивостью разновидность похвастаться не может. После сортоиспытаний Госреестр определил недостаточную (среднюю) способность приспосабливаться к засушливому периоду;
  • иммунитет у культуры крепкий. Проводимые исследования подтвердили высокую полевую устойчивость к парше в условиях низкогорья Алтая. В эпифитные годы поражение растения грибком составило всего 1,0 балл. Благодаря этому наша героиня признана перспективным сортообразцом для участия в селекции в качестве носителя устойчивости к парше. Также упоминается способность сопротивляться мучнистой росе. Правда, некоторые источники свидетельствуют о возможности поражения яблони цитоспорозом;
  • транспортабельность на высоком уровне, прочная кожица уберегает урожай от механических повреждений;
  • лёжкость хорошая. Собранные плоды прекрасно хранятся около 4 месяцев;
  • способ употребления — универсальный. Высококачественный урожай, конечно же, в первую очередь используется в натуральном виде. Но и для переработки он также пригоден. Из яблок получается хорошего качества джем, повидло, сок, компот, также можно приготовить сидр, плодовое вино.
Читайте также:  Яблоня Персиянка: описание и характеристики сорта, урожайность и зимостойкость

Опылители

О самоплодности в Госреестре не упоминается. Различные интернет-источники предоставляют противоречивую информацию. Некоторые упоминают о самоплодности нашей героини. Другие называют её частично самоплодной и рекомендуют высаживать рядом опылители: сорта Вишнёвое, Болотовское, Аркад розовый.

Посадка и уход

В прохладном климате посадка Баяны осуществляется весной. Участок должен быть открытым, хорошо освещённым. Посадка проводится обычным способом. Молодые саженцы поливают чаще, взрослое дерево увлажняют реже, корректируя частоту полива по количеству природных осадков. Главное, чтобы почва в приствольном круге не пересыхала, для нормального развития яблони грунт должен находиться в умеренно-влажном состоянии. От зимнего ветра укрытие понадобится только молодым деревьям. В отношении формирования кроны мнения садоводов могут быть противоположными в зависимости от региона. Так, садоводы из Новосибирской области всё же жалуются на недостаточную зимостойкость растения. Чтобы не потерять дерево, они рекомендуют формировать его в стланцево-кустовидной форме. При обильном снежном покрове штамб и основание скелетных ветвей находятся под снегом. Таким образом, даже в очень суровые зимы, когда могут подмёрзнуть побеги, дерево способно очень быстро восстановиться. В некоторых садах наша героиня растёт на низком штамбе, благодаря чему крона не сильно страдает от ветра.

Баяна — перспективный сорт для таких неблагоприятных регионов, как Урал и Сибирь. Он доказывает, что вырастить яблоню в непростых условиях вполне реально. Растение неприхотливое, с хорошими показателями зимостойкости (на уровне с Горноалтайским), высокой устойчивостью к парше, отличающееся высококачественными крупными плодами и урожайностью. Такой набор положительных качеств не остался незамеченным селекционерами, которые с удовольствием привлекают культуру в селекционный процесс в качестве донора устойчивости к парше, скороплодности и урожайности. Небольшим недостатком является средняя устойчивость к засухе.

Крупноплодная яблоня Баяна

На территории Сибири и Урала до недавнего времени было очень трудно развести сорта яблонь с крупными плодами.

Как правило, плодовые культуры здесь произрастали с мелкими яблочками.

Не так давно благодаря селекции был выведен сорт Баян. Плодовая культура за короткие сроки получила большую популярность не только в этих регионах, но и в других областях России.

Каждый садовод не пожалеет о своем выборе этого сорта для своего участка, если будет знать всю технику посадки и дальнейшего ухода.

Описание

Яблоня Баяна – осеннего срока созревания плодов.

История сорта начинается с 1984 года, когда селекционеры решили вывести более морозоустойчивый сорт для Сибири с крупными плодами. Для этого они скрестили гибрид 11 – 61 – 295 (Горноалтайское и Бельфлер – китайка) с яблоней Алтайское пурпурное.

Пройдя все испытательные работы, можно с уверенностью сказать, что селекционеры справились с поставленной задачей:

  • Плодовая культура сравнительно зимостойкая.
  • Плоды крупные, массой 110 – 150 гр, округлой формы.
  • Кожица гладкая, толстая, зеленовато — желтого цвета, при съёме появляется темно — бордовый оттенок по всей поверхности.

Дополнительные характеристики

Достоинства и недостатки

Сорт яблони Баяна выдающийся по сочетанию положительных качеств.

К преимуществам сорта относят:

  • Высокую зимостойкость;
  • Скороплодность;
  • Урожайность;
  • Иммунитет к парше.

Значительных недостатков у плодовой культуры не выявлено.

Единственное, на что стоит обратить внимание, это на то, что в первые годы плодоношения у яблони средняя урожайность.

Размеры взрослого дерева

Дерево имеет средний рост, к 12 годам достигая не более 4,5 метров.

Крона редкая, метлообразной формы, в диаметре 3 – 4 метра.

Скелетные ветви отходят от штамба под острым углом, с компактным расположением.

Ежегодный прирост

В среднем, ежегодный прирост горизонтальных ветвей составляет 5 – 6 см., вертикальных 8 – 10 см.

Периодичность плодоношения

Сорт достаточно высокоурожайный, но в неблагоприятные годы возможна периодичность.

Урожайность

В начале плодоношения урожайность, как правило, составляет не более 4 тонн с одного гектара, при полном — свыше 14 тонн с одного гектара.

Плоды яблони Баяна.

Дегустационная оценка

Плоды имеют привлекательный вид и кремовую, сочную, отличного вкуса мякоть. По оценке экспертов качество плодов оценивается в 4,7 баллов.

Зимостойкость

Яблоня имеет хорошую морозостойкость, что способствует ее жизнедеятельности в северных регионах России. При пониженных температур в 35 градусов дерево обмерзает крайне редко.

Устойчивость к болезням

Хороший иммунитет способствует препятствию развития парши или мучнистой росе.

Отзывы садоводов

Дерево хорошо переносит заморозки и морозы в зимний период, не повреждается болезнями. Но за яблоней нужен хороший уход. При засухах без полива начинается спад урожайности.»

Дерево в зимний период обмерзает редко. Единственным недостатком яблони я считаю периодичность в плодоношении, что случается довольно часто.»

Одним из лучших сортов оказался Баян. После посадки этот саженец прижился без каких либо осложнений и начал быстро развиваться в росте.

Сейчас это довольно взрослое дерево, которое неприхотливо в уходе. Каждый год мы собираем до 80 кг плодов. Яблоки очень ароматные, вкусные как в свежем виде, так и в переработках. Она полностью соответствует характеристикам, представляемым на фото и описании сорта.»

Особенности посадки и ухода

Посадка

Сроки

Посадку саженца проводят как весной до распускания почек, так и осенью после листопада.

Но садоводы всё — же советуют проводить посадку в Северных регионах в весенний период. В этом случае за лето корни успевают окрепнуть и вжиться в почву, что помогает деревцу хорошо перенести зимний период и не погибнуть.

Технология

  1. Яму для посадки выкапывают 60 см. глубиной и 90 см. шириной.
  2. В вырытую почву добавляют 2 ведра перегноя и по 60 гр. сульфат калия и суперфосфата, всё тщательно перемешивают.
  3. Затем эту смесь добавляют в лунку, формируют холмик и на него устанавливают саженец, распределяют корни в разные стороны и закапывают землей.
  4. После проведенной посадки деревце поливают не менее 3 ведер воды.

Расстояние

Так как взрослое дерево имеет раскидистую крону, саженец высаживают на расстоянии 4 метра друг от друга и 5 метров между рядами.

В этом случае яблоня будет хорошо освещена в течение всей жизни.

Агротехника и выращивание

Огромное влияние на рост и развитие яблони влияет уход и агротехника. Своевременные проведенные работы также поспособствуют высокой урожайности и предотвратят периодичность плодоношения.

Сезонные работы включают в себя:

  • Полив в засушливое время года;
  • Прополка и рыхление приствольного круга;
  • Весенняя и осенняя побелка штамба;
  • Опрыскивание химикатами в борьбе с вредителями;
  • Подкормки азотными удобрениями.

Во избежание дефицита железа дерево обрабатывают железным купоросом.

Обрезка и формирование кроны

Для того, чтобы яблоня купалась в лучах солнца и направляла свои силы не на рост ветвей, а на урожайность, с первых лет жизни дерево нуждается в обрезке.

Для этого, чтобы скелетные ветви не росли параллельно друг к другу на разной высоте, удаляют почки и ветви, направленные в разные стороны.

Далее при росте яблони удаляют слабо развитые, поврежденные и сухие ветви.

Сорта опылители

Яблоня Баян самоплодная культура, которая опыляется за счет ветра и насекомыми.

Но несмотря на это садоводы всё же советуют высаживать яблоню вместе с другими зимними сортами яблонь, в этом случае при перекрестном опылении образуется больше завязей плодов.

Изящное цветение яблони.

Особенности созревания и плодоношения

Плодоношение

Начало

Плодовая культура довольно скороплодна. Первый урожай собирают на 3 – 4 год после посадки.

Особенности

Яблоня имеет смешанный тип плодоношения.

Сроки

Цветения

Первые нарядные, ароматные лепестки у яблони начинают распускаться в 3 декаде мая.

Созревания

Съемная зрелость плодов наступает в начале сентября. Характерной чертой созревших яблок является появление фиолетового оттенка на кожице.

Хранения плодов

Плоды не утрачивают свои потребительские качества в течение 4 месяца, затем они начинают быстро деформироваться.

Подвиды и варианты

Полукультурка

Наперекор суровым зимам в Северных регионах России разводят яблоню Баян полукультурку на
семенном подвое:

  • Растет плодовая культура в виде куста или на низком штамбе высотой около 2 – 3 метров.
  • Плоды более мелкого размера, чем у обычного сорта, массой 100 – 130 гр., с золотисто пурпурными полосами.
  • Мякоть сочная, кисло – сладкая, ароматная.
  • По дегустационной оценке вкусовые качества яблок оценивают в 4,6 баллов.
  • Полукультурка Баян более морозоустойчивый сорт.
  • При должном уходе дерево не обмерзает даже при пониженных температур в -40 градусов.

Выращивание в регионах

Климат в Сибири и на Урале характеризуется непостоянством и суровостью. По этим причинам, чтобы вырастить яблоню Баян в этих регионах, нужно знать несколько особенностей по уходу.

В Сибири

Несмотря на то, что сорт Баян достаточно морозоустойчив, всё же на территории Сибири корневая система зимой способна повредиться.

Во избежание этого садоводы рекомендуют в осенний период засыпать приствольный круг торфом толщиной в 10 см., а сверху укрыть листьями. Также не стоит забывать о самом дереве.

На Урале

Чтобы защитить яблоню от сильных ветров на территории Урала, рекомендуют молодое деревце подвязать к колышку, а в более зрелом возрасте вокруг дерева установить опоры.

Своевременные подкормки калийными и фосфорными удобрениями поспособствуют высокой урожайности и качествам плодов.

А своевременная обрезка и уход предотвратят различным заболеваниям грибкового характера.

Полезное видео

Смотрите на видео, как правильно выбрать сорта яблонь для сада:

Смотрите советы агронома, как правильно выбрать саженец яблони:

Смотрите на видео, как правильно ухаживать за яблоней осенью:

Смотрите на видео советы агронома, как правильно удобрять плодовые деревья:

Заключение

Сорт Баян – не зря самая распространенная плодовая культура в Сибирском регионе.

Ведь посадив эту яблоню на своем участке, садоводы этого региона при соблюдении всех особенностей выращивания соберут достаточно высокий урожай крупных, вкусных, полезных плодов.

А благодаря высокой морозостойкости и устойчивости к грибковым заболеваниям уход за яблоней не отнимет много времени.

Описание яблони Баяна

Вырастить и получить крупный урожай яблок в зонах рискового земледелия проблематично даже для опытного садовода. Яблоня Баяна — один из лучших крупноплодных сортов, который был выведен селекционерами в 1984 году специально для выращивания на территории Урала и Сибири. За основу были взяты Бельфлер-китайка, Алтайское пурпурное и Горноалтайское.

Описание яблони Баяна

Общее описание разновидности

Эта культура осеннего срока созревания, она обладает средним ростом — высота взрослого дерева достигает 4-4,5 м. Крона в форме метлы, слабо обветвленная, окружность — 3-4 м. Стебли прямые, отходят от ствола под небольшим углом. Ежегодный прирост вертикальных побегов — около 8-10 см, горизонтальных — 6-7 см.

Относительно других сортов, выращиваемых в Сибири и на Урале, плоды крупные — их масса составляет 90-115 г. Некоторые экземпляры достигают 150 г.

Яблоки желто-зеленого цвета с большим румянцем, плотные, толстокожие, с восковым налетом. Форма округлая, немного приплюснутая, поверхность слегка ребристая. После полного созревания плоды обретают насыщенный пурпурный цвет.

Мякоть твердая, сочная, сладкая, белого или кремового оттенок.

Привлекательные фрукты со сладковато-кислым вкусом получили оценку в 4,7 баллов по 5-бальной шкале.

Достоинства и недостатки сорта

В описание сорта Баяна входит несколько преимуществ.

  1. Хорошая урожайность. В первые годы культура плодоносит скудно, но с каждым годом показатели улучшаются. Деревья возрастом 7 или 8 лет дают около 80 кг плодов. С 1 га можно собрать до 14 тонн фруктов.
  2. Раннеспелость — плоды начинают снимать уже на 3-4 год выращивания.
  3. Эта культура способна ежегодно давать хорошие урожаи. Нарушение показателей продуктивности в сторону уменьшения возможно только при усугублении погодных условий — частых дождей и резких перепадов температур в весенне-летний период.
  4. Повышенная зимостойкость и морозоустойчивость. Деревья переносят длительную зимовку с лютыми морозами — до -35°С. Они смогут успешно пережить и более сильные, но непродолжительные морозы. Несмотря на хорошие показатели устойчивости к холодам, садоводы предпочитают укрывать деревья на зиму.
  5. Растение обладает высоким иммунитетом к мучнистой росе и парше.
  6. Это самоплодная культура, которую опыляют пчелы. Но для повышения качества и количества урожая садоводы рекомендуют рядом сажать несколько зимних сортов, которые зацветают одновременно с этим деревом. Лучшие опылители — Горноалтайское, Сибирский Сувенир, Мелба, Папировка или Грушовка.

Яблоня сорта Баяна имеет несколько недостатков:

  • часто поражается черным, европейским раком, лишайниками, склонна к усыханию коры и ветвей;
  • в процессе созревания отмечается значительное осыпание плодов;
  • скудный урожай в первые годы плодоношения.

Правила посадки

Высаживать саженцы этого сорта можно как весной, так и осенью. Садоводы, которые выращивают эту культуру не первый год, предпочитают весеннюю посадку. За лето корни растения успевают окрепнуть, адаптироваться в почве, что повышает устойчивость молодых деревьев к промерзанию.

Подготовка места

Для посадки саженца выбирайте солнечное место

Для яблонь сорта Баяна подойдет солнечное место, с защитой от ветров. Выбирайте суглинистую почву с хорошим дренажом. Во избежание гниения корней важно, чтобы грунтовые воды залегали на глубину не менее 2,5 м.

Участок заготавливают с осени — посыпают ведром компоста или навоза, добавляют 3 кг золы и по 100 г калийной селитры и суперфосфата. Грунт перекапывают и разравнивают.

Весной, как только пройдут весенние заморозки и грунт прогреется до 10-12°С, приступают к заготовке посадочных ям.

Вырывают лунки глубиной до 70 см и шириной 80 см, на дно закладывают дренаж из камней. Вырытую землю смешивают с 2-мя ведрами перегноя. Добавляют по 60 г калийной селитры и суперфосфата. Яму заполняют наполовину питательным составом, затем присыпают тонким слоем земли без удобрений.

Читайте также:  Яблоня Дарунок: описание сорта, характеристики и устойчивость к заболеваниям с фото

Технология

Через две недели после подготовки ям проводят посадку саженцев. Для лучшей приживаемости корешки немного подстригают — 3-4 см длины, затем окунают в глиняную болтушку на час.

Корни опускают в яму, распрямляют и присыпают огородной землей без удобрений. Деревце высаживают так, чтобы корневая шейка осталась не заглубленной, иначе риск гниения неминуем.

На расстоянии 50 см от ствола вырывают лунки по диаметру и поливают водой. При первом поливе достаточно 10 л воды. Чтобы избежать быстрого пересыхания грунта, деревце окучивают землей.

При групповой посадке важно соблюдать схему 4х5 м. Так яблони будут получать необходимое количество света, полноценно развиваться и обильно плодоносить.

Полив

Для успешного роста надземной и подземной части молодые деревья нужно часто поливать.

При отсутствии осадков частота полива составляет — раз в 10 дней. Количество воды — не менее 10 л.

Увлажнение взрослых яблонь (от 5 лет) осуществляется по определенной схеме: первую процедуры проводят ранней весной, затем за неделю до цветения и через 2 недели после него.

Потом яблоню увлажняют в период наливания плодов и поздней осенью — за месяц до наступления заморозков.

Рыхление

Почву после каждого полива рыхлят, затем мульчируют перегноем, торфом или обычной садовой землей. Это поможет сохранить ее влаго- и воздухопроницаемость.

Подкормки

Согласно описанию яблони, сорт Баяна хорошо реагирует на удобрения, отвечая обильным и вкусным урожаем.

  • Первое удобрение вносят на 3-м году жизни. Ранней весной приствольную зону удобряют азотными препаратами — раствором мочевины (1 ст. л. на ведро воды) либо нитрофоски (готовится в соответствии с инструкцией).
  • Перед цветением и на этапе наливания плодов яблони можно подкормить суперфосфатом (1 ст. л.) и калийной селитрой (1 ст. л.) на 10 л воды. Эти компоненты улучшают качество цветения и плодоношения.
  • Перед наступлением холодов приствольную зону проливают раствором мочевины (1 ст. л. на 10 л воды). Такое удобрение повышает устойчивость яблонь к холодам и разным болезням.

Дополнительно ранней весной дерево можно опрыскать железным купоросом, чтобы избежать железодефицита.

Формировка и обрезка

Урожайность сорта зависит от правильности ухода

  1. Первую обрезку саженцев проводят сразу после посадки — укорачивают центральный проводник на 15 см от верха.
  2. На следующий год подрезают боковые побеги и центральную ветвь на треть длины. В первом порядке оставляют 3 самых крепких побега, остальные ветки вырезают на кольцо.
  3. На третий год формируют второй ряд из двух самых толстых веток.
  4. Все последующие годы проводят санитарную стрижку усохших, обломанных ветром и пораженных болезнями ветвей.

Чтобы избежать инфицирования места срезов опрыскивают медным купоросом, затем обрабатывают садовым варом.

На 7 или 8 год жизни, когда дерево перестает давать молодой прирост, проводят омолаживающую обрезку — все пятилетние ветви вырезают на кольцо, а молодые — на треть длины.

Подготовка к зимовке

Процедура заключается в обработке стволов гашеной известью, окучивании приствольной зоны и укрытии еловым лапником или рубероидом. В снежную зиму дерево можно присыпать сугробом.

Созревание и плодоношение

Это скороплодная культура, которая начинает плодоносить на 3 или 4-й год выращивания. Тип плодоношения — смешанный.

Зацветает дерево в последней декаде мая. Массовый сбор урожая проводят в конце сентября. Определить полную зрелость можно по характерному фиолетовому цвету плодов.

Продукция этого сорта отличается продолжительной лежкостью — до 4 месяцев в прохладном месте (погребе, подвале или холодильнике). По истечению этого времени яблоки теряют изначальный вкус и товарность.

Подвиды

Многие садоводы успешно выращивают этот сорт на семенном подвое в виде полукультурки. Новый гибрид обладает уникальными качествами:

  • образует низкорослый штамб-полукустарник высотой от 2 до 3 м;
  • дарит вкусные и сочные плоды желтого цвета с золотисто-бардовыми полосками;
  • средняя масса плодов — 130-150 г;
  • вкусовые качества оценивают в 4,7 баллов;
  • растение обладает хорошей морозоустойчивостью — побеги не промерзают при температуре -40°С.

Единственный недостаток — в дождливый сезон плоды склонны к растрескиванию.

Регионы выращивания

Учитывая суровые климатические условия и непостоянство погоды на Урале и в Сибири, при выращивании этой культуры следует строго соблюдать некоторые правила по уходу.

  1. В Сибири. Несмотря на высокую морозоустойчивость дерево нуждается в хорошем укрытии на зиму. Приствольный круг окучивают 10 см слоем торфа, а сверху укрывают опавшей листвой. Перед укрытием, осенью, и ранней весной, после его снятия, дерево белят гашеной известью. Это предупредит появление инфекций и солнечных ожогов на дереве.
  2. На Урале, где частые ветра, молодое дерево необходимо подвязывать к опоре для защиты от обламывания побегов. Рядом со взрослыми деревьями устанавливают опоры. Для повышения качества и количества урожая требуется внесение фосфорных и калийных удобрений, дозировка и правила внесения описаны выше. Чтобы предупредить появление грибковых инфекций деревья ежегодно обрезают весной.


Особенности посадки и ухода за яблоней сорта Баяна

Ещё совсем недавно вырастить хорошие и, главное, крупные яблоки на территории Сибири и Урала не представлялось возможным. Плоды вырастали мелкие, а климат не позволял использовать другие плодовые сорта. Всё изменилось с появлением сорта яблони Баяна. Статья расскажет об особенностях и характеристиках сорта, способах ухода и правилах выращивания.

Описание сорта яблони Баяна

Сорт яблони Баяна появился благодаря работе селекционеров Алтайского центра агробиотехнологий и занесён в Госреестр РФ в 2007 году. Оригинатор рекомендовал использовать сорт в Западной Сибири, но сегодня яблоня Баяна нашла широкое применение и стала популярной на Урале, в Сибири, на Алтае и в других регионах России. Для Урала и Сибири селекционеры задались отдельной целью и вывели специальные сорта яблонь, коорые не боятся самых сильных понижений температур

Сорт позиционируется как крупноплодный, позднеспелого периода потребления. Плодовое дерево среднерослое, быстро растёт и достигает высоты 3–4 м к 11 году жизни. Пирамидальная и разреженная, средней густоты крона яблони образована компактно растущими вверх под углом в 60° побегами и достигает 3,5 м в диаметре. Цветёт яблоня в зависимости от погодных условий в середине или конце мая. Созревание плодов и время сбора урожая наступает в середине сентября.

По отзывам садоводов, которые поделились опытом выращивания яблони Баяна, она за 10 лет ни разу не подмёрзла даже при затяжных морозах до -40°С. Только один раз отдыхала из-за плохих погодных условий и ни разу не заболела паршой. У большинства садоводов этот сорт входит в пятёрку лучших проверенных сортов яблонь. Саженцы яблони Баяна садоводы могут осенью заказать по почте или приобрести в питомниках.

Характеристики плодов

Оригинаторами заявлена масса плода 165 г. Но на практике, по отзывам садоводов, плоды вырастают до средних размеров 80–140 г в зависимости от региона выращивания, прореживания соцветий, урожайного года. Плоды округлые, как правило, одинакового размера со слабовыраженной ребристой поверхностью. Цвет плодов светло-жёлтый с красно-малиновыми размытыми полосками, по мере вызревания они приобретают румянец фиолетового оттенка.

Кожица твёрдая, покрыта природным восковым налётом. Мякоть сливочно-кремового оттенка, кисловато-сладкая, очень сочная, с приятным яблочным ароматом. По оценкам дегустаторов, вкус плодов соответствует 4,6 балла из 5 возможных. Плоды выдерживают хранение до 4 месяцев без потери товарных и вкусовых качеств.

Плюсы и минусы сорта

  • ППреимущества сорта:
  • хорошо приживается в любом регионе России;
  • не требует сложного ухода при выращивании;
  • длительная сохранность плодов, годность для потребления в свежем виде и переработки, возможность транспортировки;
  • генетическая устойчивость к парше;
  • скороплодность — первые плоды появляются на 3–4 году жизни дерева;
  • зимостойкость — выдерживает морозы до – 35…– 40°С, весенние заморозки не оказывают существенного влияния на плодовые почки;
  • смешанный тип плодоношения — урожай формируется на всех типах приростков от кольчаток до скелетных побегов.
  • К недостаткам этого сорта относится:
  • невысокая урожайность в первые годы;
  • быстрое опадение созревших плодов;
  • периодичность плодоношения (усиливается к четырёхлетнему возрасту);
  • высота дерева вызывает трудности по уборке урожая и обработке верхних ветвей;
  • средняя устойчивость к засухе.

Опыление

Сорт самоплодный, которому не требуется перекрёстное опыление. Это качество особенно важно в условиях холодного климата и сильных ветров, когда нет лёта пчёл, шмелей и других насекомых-опылителей. Но посадки самоплодного сорта Баяна рядом с другими поздними яблоневыми сортами-опылителями способствуют лучшему опылению, формированию завязей и увеличению урожая.

Урожайность

Урожайность фруктового дерева зависит от возраста:

  • на второй год яблоня способна принести ведро яблок;
  • первые 3–4 года плодоношения — 4 т/га;
  • годы полного плодоношения после 4 лет — 10–14 т/га, дерево 6–8 лет может дать до 75 кг яблок.

Калорийность яблони Баяна

Яблоко сорта Баяна содержит в 100 г съедобной части:

  • сухих веществ — 18%;
  • органических кислот — 0,53%;
  • природных сахаров — 14%;
  • глюкозы — 2,4 г:
  • фруктозы — 6 г;
  • сахарозы — 2 г:
  • витамина С — 21 мг.

Общая калорийность может изменяться в пределах 48–50 ккал в зависимости от региона выращивания.

Польза от употребления

Яблоки доступны круглой год и являются универсальным фруктом по способу потребления. Благодаря низкой калорийности яблоки являются незаменимым компонентом даже в строгих диетах и относятся к разряду диетических продуктов. Их вводят в качестве первого прикорма младенцам, печёное яблоко применяют при заболевании ЖКТ.

Растительной клетчатки (пищевых волокон) в 100 г яблока — 4 г. Половину составляют пектиновые вещества — важное соединение углеводов для нормальной функции сердечно-сосудистой системы. Низкое содержание сахаров позволяет разгрузить кровеносную систему, нормализовать глюкозу в крови и снизить уровень холестерина во время яблочной диеты на треть.

Волокна клетчатки жёсткого яблока вместо зубной щётки замечательно очищают от зубного налёта и дезинфицируют полость рта, эффективно действуя для профилактики кариеса. А слабая яблочная кислота нормализует кислотность в полости рта.

Яблоки способствуют выделению желудочного сока, чем ускоряют процесс пищеварения и вызывают аппетит, являются одним из лучших источников диетического железа. Именно в кожуре яблок сосредоточено самое большое количество антиоксидантов, которые обладают противоопухолевыми и омолаживающими эффектами.

Посадка и уход за яблоней Баяна

Планировать посадку яблони в регионах Сибири лучше на весну, так как за короткое межсезонье в осенний период саженец не успеет укорениться и окрепнуть. Саженцы, приобретённые осенью, можно просто прикопать в траншею до весны. Если же посадку проводили осенью, то необходимы дополнительные меры по защите от зимних холодов и ветров.

Весной прогретая и насыщенная талыми водами почва создаёт благоприятные условия для укоренения и развития саженца.

Выращивая яблоню Баяна в сложных климатических условиях Сибири и Урала, нужно компенсировать отрицательное воздействие климата выбором плодородной почвы и места посадки, чтобы яблоня успела закончить плодоношение полным созреванием плодов:

  • почва — суглинок, супесчаная, без застоя воды и близкого залегания грунтовых вод;
  • место посадки — хорошо освещённое и защищённое от ветров, желательно южный склон.

Правильная технология посадки яблони заключается в следующем:

  • расстояние между яблонями — 3–4 м, между рядами —5 м для лучшего освещения и проветривания;
  • глубина посадочной ямы — 60–80 см, 90 см в диаметре;
  • на дно — смесь дерновой земли, зрелого перегноя и комплексных минеральных удобрений (например, суперфосфат в соответствии с инструкцией);
  • саженец за день до посадки замочить в стимуляторе корнеобразования или в воде, удалив подсохшие и повреждённые корни;
  • корни саженца аккуратно помещают в яму и присыпают землёй, оставляя корневую шейку на 5–10 см над поверхностью;
  • почву уплотняют, хорошо поливают (2–3 ведра) и мульчируют для сохранения влаги;
  • в дальнейшем полив проводят регулярно по мере высыхания грунта.

Рис.1 – Процесс посадки, рис.2 – Правильно посаженый саженец

Особенности ухода

Яблоня Баяна долго будет жить на садовом участке, если выполнять правила агротехники и ухода за деревом — своевременный полив, внесение удобрений, формирование кроны, борьба с вредителями, защита от зимних холодов и ветров.

Полив и подкормка

Полив яблони проводят один раз в неделю в зависимости от погодных условий и степени просыхания грунта. В засушливые периоды недостаток влаги отрицательно скажется на урожайности и качестве плодов. Правильно ухаживая за яблоней в разные возрастные периоды, можно не только добиться большого урожая, но и вырастить здоровое и сильное дерево, способное плодоносить не один десяток лет

При внесении удобрений и подкормок желательно придерживаться следующей схемы:

  • достаточное внесение удобрений при посадке не требует повторных подкормок до 3–5 лет в зависимости от типа грунтов, которые быстрее истощаются;
  • ранней весной — органические и комплексные минеральные удобрения (зрелый перегной, компост, нитроаммофоска, суперфосфат);
  • в фазе формирования завязей и до фазы созревания плодов — фосфорно-калийные, из состава удобрений исключают азотные;
  • осенью под зиму — органика и зола при перекопке приствольных кругов;
  • при необходимости проводят внекорневую подкормку микроэлементами опрыскиванием зелёной массы дерева.

Своевременное внесение калийных и фосфорных удобрений повышает урожайность и качество плодов.

Обрезка

Формирование кроны и обрезка необходимы для наращивания здоровых плодоносящих ветвей, улучшения освещённости и воздухопроницаемости, что особенно важно в условиях короткого сибирского лета.

Необходимо удалять сухие, обмороженные и повреждённые ветви и растущие внутри кроны или перекрывающие основные. Ветви вырезают, не оставляя пеньков, иначе в следующем году они дадут бурную поросль, отнимая у дерева полезные вещества. Процедуру обрезки проводят весной до распускания почек и начала сокодвижения. Если процедура проводится с целью омоложения, то лучше ее выполнять весной из-за того, что срезы долго затягиваются

Читайте также:  Как вырастить яблоню из семечка в домашних условиях и можно ли

Правильная обрезка обеспечит поступление солнечного света, приток воздуха и доступ насекомых к цветкам для опыления. Но здесь нужен соразмерный и разумный подход, так как излишняя и агрессивная обрезка может ослабить дерево и нанести ущерб урожаю.

Осенняя санитарная обрезка делается с целью удаления больных и повреждённых ветвей, чтобы избежать очагов распространения инфекций.

Побелка

Осенью необходимо побелить известковым раствором с добавлением медного или железного купороса штамб и нижние скелетные ветви (на треть или половину длины) яблони. Это убережёт дерево в зимнее время от грызунов, а в феврале в период солнечной активности предохранит ствол и ветви от ультрафиолетовых ожогов.

Весной побелку следует обновить для защиты от вредителей и грибковых заболеваний.

Подготовка к зиме

Холодные морозные и продолжительные зимы, сильные ветры могут причинить яблоне непоправимый ущерб, поэтому защита дерева на зимний период является одной из самых важных мер. Сорт яблони Баяна достаточно морозоустойчив и, по отзывам садоводов, благополучно переживает даже затяжные и морозные зимы.

Но желательно позаботиться о дереве и дополнительно защитить от неблагоприятных условий:

  1. До наступления первых заморозков яблоню хорошо поливают и подкармливают калийно-фосфорными удобрениями, что повышает морозоустойчивость.
  2. Проводят профилактическое опрыскивание приствольных кругов, ствола и веток инсектицидами, выбрав солнечный и безветренный день.
  3. Осеннюю обрезку проводят за месяц до наступления заморозков, чтобы срезы успели затянуться.
  4. Корневую систему защитить от морозов и образования ледяного наста поможет укрытие мульчей в 10 см. Для этих целей подойдут листья, солома, торф, лапник, опилки, после снегопада можно набросать слой снега.
  5. Молодые саженцы для защиты от ветра необходимо привязать к подпоре, а для более взрослых деревьев установить опоры или каркасы.
  6. Стволы для защиты от промерзания и грызунов обернуть укрывным материалом (рубероид, полиэтилен, тканый материал, агроволокно), но помнить, что при наступлении тёплых дней укрытие необходимо снять, чтобы избежать подпревания.
  7. Молодые деревья нуждаются в защите кроны от морозов, поэтому нужно позаботиться об укрытии ветвей.

Если правильно распланировать последовательность мероприятий, то на это уйдёт немного времени, и сад окажется хорошо защищённым.

Видео: Подготовка яблони к зиме

Болезни и вредители

Яблоня Баяна устойчива к парше и другим заболеваниям, но неблагоприятные условия и недостаточный уход могут ослабить дерево и уменьшить сопротивляемость болезням и поражение вредителями.

Чтобы не допустить этого, следует внимательно наблюдать за деревьями и при необходимости обрабатывать специальными химическими (фунгициды и инсектициды) средствами направленного действия. На стволах устанавливать механические средства (ловушки, ловчие клеевые пояса), осматривать листья яблони, собирать и уничтожать гнёзда вредителей в скрученных листьях. Профилактика борьбы с болезнями и вредителями заключается в периодических опрыскиваниях кроны яблони и земли приствольных кругов препаратами органического и неорганического действия. Выполнять опрыскивание нужно только в солнечный день, при отсутствии ветра

Территорию сада (и приствольные круги) содержать очищенной от сорняков и растительных остатков, собирать падалицу и перекапывать грунт. Старую кору и мох необходимо счистить с дерева, удалить проблемные ветки.

Повысить жизнеспособность и сопротивляемость к заболеваниям помогут биостимуляторы («Циркон», «Цитовит», «Эпин») и своевременная подкормка удобрениями. Только сильное и здоровое дерево может противостоять болезням и вредителям.

Сбор урожая и его хранение

Большое значение имеет не только выбор сорта. Важно правильно определить время сбора и закладки урожая на хранение. Яблоки сорта Баяна к моменту зрелости приобретают фиолетовый оттенок и достигают веса 100–140 г. Начинать сбор нужно при падении на землю первых 5–6 яблок — так советуют опытные садоводы, потому что плоды быстро осыпаются.

Съём плодов желательно проводить при сухой погоде вручную, вместе с плодоножкой во избежание последующего гниения. Не следует протирать фрукты, лишая их природной восковой защиты от повреждений и порчи. На длительное хранение закладывают только целые и зрелые плоды, а остальные пускают на переработку.

Помещение для хранения должно быть побелено и иметь соответствующие микроклиматические условия температуры и влажности (0°С…+5°С, 85–90%). По соседству с яблоками в помещении нельзя хранить картофель и капусту. Яблоки приобретают неприятный крахмальный привкус от этих овощей, а овощи, в свою очередь, начинают быстрее прорастать.

При создании соответствующих условий яблоки Баяна хранятся до четырёх месяцев, а в условиях домашней кладовой — до двух.

Можно использовать следующие варианты хранения яблок:

  • стеллажи — яблоки укладывают в один слой без касания, периодически перебирая и удаляя испортившиеся. Можно накрыть первый слой плотным картоном и сверху уложить второй слой;
  • деревянные и картонные ящики — два или три слоя яблок помещают так, чтобы черенки не повредили соседние плоды. Бумажные ящики лучше устанавливать на стеллажах или изолировать от сырого пола;
  • бумага — плоды оборачивают бумажным материалом и укладывают плодоножками вверх;
  • опилки — уложенные в ящики плоды пересыпают хвойными опилками. Вместо опилок можно использовать шелуху лука, гречки, сухой мох или листья;
  • полиэтилен — небольшими порциями яблоки раскладывают в пакеты (по 5–7 штук). В пакете нужно проделать отверстия для естественной вентиляции;
  • бурт — в земле выкапывают канаву (не менее 50 см глубиной), в которую помещают завёрнутые в плёнку яблоки. Для утепления яблоки можно переложить лапником, сверху присыпать землёй и укрыть мульчей. Зимой накидать на место хранения слой снега.

Видео: Хранение яблок на зиму в опилках

При правильной закладке на хранение яблоки сохраняют товарный вид 4 месяца, а потом начинают деформироваться и подсыхать.

Сорт яблони Баяна входит в пятёрку самых распространённых и популярных сортов для Сибирского региона. Соблюдение правил агротехники и ухода обеспечит получение хорошего урожая даже в условиях короткого лета, а правильное хранение создаст запасы витаминов на всю зиму.

Яблоня Баяна

Баяна – зимостойкий крупноплодный сорт яблони осеннего срока созревания. Выведен в Горно-Алтайске в 1984 году. «Родители» сорта – Алтайское пурпурное и гибрид Горноалтайское × Бельфлер-китайка. Задача селекционеров состояла в создании крупноплодного культивара. В приоритете также была повышенная зимостойкость. До появления сорта яблони Баяна в условиях холодного сибирского лета большинство деревьев давали мелкие кисловатые плоды и нередко вымерзали за зиму.

Сорт с успехом прошёл испытания, которые подтвердили его пригодность для выращивания в суровых климатических условиях. Как крупноплодная яблоня сорт Баяна включён в Госреестр России в 2007 году и районирован в Западно-Сибирском регионе. К настоящему времени культивар стал фаворитом во многих садах Западной Сибири и Урала.

Характеристика сорта

Яблоня Баяна – полукультурный сорт, привитый на семенной подвой. Деревья среднерослые, максимальная высота в возрасте 10-12 лет – до 4,5 м. В любительских садах эту яблоню можно встретить сформированную в виде куста или низкого штамба – до 2-3 м высотой. Сорт скороплодный, даёт первый урожай на 4 год после посадки. Тип плодоношения – смешанный (плодоносит на всех типах побегов). С возрастом большинство деревьев начинают закладывать цветоносы на кольчатках.

Характеристика яблони Баяна
ПредназначениеОсенне-зимний столовый сорт, период потребления: октябрь – январь
Зона выращиванияЗападно-Сибирский регион России, Алтайский край
Форма кроныПирамидальная, разреженная, метлообразная
Масса плодов90 – 140 г
КожураПлотная, жёсткая светло-жёлтого, золотистого цвета с красно-малиновыми полосами. Плоды покрыты лёгким восковым налётом. Плоды круглые, ребристость выражена слабо или отсутствует
ВкусКисло-сладкий, со слабо выраженным ароматом; дегустационная оценка – 4,7 балла
МякотьКрупнозернистая, сочная, кремового цвета
ЗимостойкостьВысокая, выдерживает морозы до – 35 – 40˚С.
Стойкость к болезням и вредителямВысокая, практически не поражается паршой
ОпылениеСорт самоплодный
Срок цветенияСередина мая
УрожайностьВысокая, 30 – 32 т/га, с одного дерева – от 20 до 70 кг
Срок хранения4 месяца (октябрь – январь)

В действительности размер плодов у яблони Баяна средний (масса не превышает 150 г). Однако описание сорта даётся с поправкой на регион произрастания, для которого такие плоды считаются сравнительно крупными.

К недостаткам сорта можно отнести нестабильность урожая в неблагоприятные годы.

Особенности посадки и ухода

В зонах рискованного земледелия, к которым относятся сибирские регионы, посадку плодовых деревьев планируют на весну. Межсезонье в этих регионах кратковременное, и осенью саженцы не успеют укорениться до наступления устойчивых заморозков. Весной, когда сходит снег, устанавливается устойчивая плюсовая температура и почва прогревается до 8-10˚С, наступает идеальное время для посадки и укоренения. Большое значение имеет насыщенность грунта талыми водами: это обеспечивает насаждениям достаточное количество влаги.

При весенней посадке можно вносить в почву минеральные и органические удобрения. Если саженец приобретён осенью, всё равно лучше высаживать его в грунт весной. На зиму такой посадочный материал можно прикопать в саду в траншее глубиной 10 – 15 см и сделать укрытие из любых доступных материалов.

Выбор почвы

Выращивая сад в северных регионах, необходимо компенсировать деревьям сложные климатические условия плодородной почвой. Баяна – не исключение. За короткое сибирское лето дерево должно успеть получить достаточно влаги и питания для успешного завершения цикла плодоношения. Только в этом случае культивар порадует садовода крупными и здоровыми яблоками.

Сорт Баяна предпочитает нейтральный суглинистый грунт без застоя влаги и близкого залегания подземных вод. Место для посадки выбирают максимально солнечное, но желательно защищённое от северного и северо-западного ветров. Идеально подходит южный склон – в этом случае почва прогревается на 2-3 недели раньше, чем на других участках. Такое расположение сада положительно сказывается на сроках созревания и вкусовых качествах урожая.

Технология посадки

Садоводы с опытом выращивания яблони Баяна советуют высаживать молодые деревья с учётом таких нюансов:

  1. рекомендуемая схема посадки – 3 × 5 (расстояние между деревьями в ряду – 3 м, ширина междурядий – 5 м);
  2. глубина посадочной ямы – 70-80 см, диаметр – около 90 см;
  3. на дно посадочной ямы холмиком насыпают плодородную землю, смешанную с перегноем (1-2 ведра на дерево) с комплексным минеральным удобрением (суперфосфат) согласно рекомендациям на упаковке производителя;
  4. перед посадкой саженцы на сутки замачивают в растворе стимуляторов корнеобразования или просто в воде;
  5. непосредственно перед высадкой осматривают корни, удаляя сухие и повреждённые;
  6. саженец опускают в посадочную яму и расправляют корни на заранее подготовленной горке из смеси почвы с удобрениями;
  7. яму засыпают землёй, рассчитывая, что корневая шейка саженца должна быть на 3-4 см выше уровня грунта;
    посадки обильно поливают (достаточно 5 вёдер воды на дерево).

В засушливое лето молодой сад поливают регулярно. Для лучшего сохранения влаги почву в приствольных кругах мульчируют соломой, скошенной травой или присыпают сухой землёй.

Внесение удобрений

Общепринято подкармливать яблоню до 3 раз за сезон. Если удобрения были внесены при посадке, деревья не будут нуждаться в подкормках от 3 до 5 лет – в зависимости от типа почвы (песчаные, водопроницаемые грунты истощаются быстрее).
Основные принципы внесения удобрений:

  • ранней весной и в период цветения вносят органические и органоминеральные удобрения (нитроаммофоску, суперфосфат, компост, перегной);
  • во время созревания плодов деревья обильно поливают и подкармливают доступными удобрениями без содержания азота;
  • поздней осенью вносят органику и золу, перекапывая почву в приствольных кругах.

Обрезка

Цель формирующей обрезки плодового дерева – направить все ресурсы растения на формирование сильных, здоровых побегов и избежать загущения кроны. Этот момент особенно важно учитывать при выращивании яблонь в условиях короткого и холодного лета.

Традиционно удаляют ветки, растущие внутрь кроны. Такие побеги не приносят пользы и конкурируют с остальными за питание и, в прямом смысле слова, за место под солнцем. Из двух параллельно растущих веток на дереве оставляют более сильную. Все лишние ветки и побеги вырезают «на кольцо», не оставляя пеньков («волчков»). В противном случае они дадут обильную поросль уже на следующий сезон.

Санитарная обрезка сводится к удалению больных и обмороженных веток. Проводится преимущественно весной до набухания почек.

Подготовка к зиме

Несмотря на заявленную зимостойкость сорта яблони Баяна, пренебрегать укрытием деревьев на зиму не стоит. Особенно это касается молодых саженцев. Мульчирование дополнительно защитит их от сильного промерзания почвы и образования ледяной корки в приствольных кругах. В качестве мульчи подойдёт солома, опилки, хвойные ветки, кора. Слой компоста толщиной в 10-15 см также создаст надёжную «шубу» для корневой системы дерева, а весной питательные вещества вместе с талыми водами обеспечат первую подкормку.

Стволы желательно обернуть укрывным материалом. Подойдёт белое агроволокно или обыкновенные газеты, бумага. Это делается для защиты коры деревьев от возможного растрескивания ранней весной в период сильного перепада дневных и ночных температур. Обычная побелка от растрескивания не защитит, а последствием таких ран на дереве может быть инфицирование растения возбудителями грибковых, бактериальных или вирусных заболеваний.

Заключение

Сорт яблони Баяна стал настоящей находкой для садоводов Алтайского края, Урала и Западной Сибири. Несмотря на районирование именно в этих регионах, культивар стал популярен далеко за их пределами и выращивается во многих городах России. В качестве дополнительной привлекательной характеристики отзывы о сорте встречаются только положительные. Яблоню Баяна часто обсуждают на форумах и блогах садоводов. У большинства любителей она входит в пятёрку лучших проверенных сортов яблонь.

Ссылка на основную публикацию