Яблоня Витязь: описание сорта и характеристики, урожайность и история селекции

Подробное описание яблоня сорта Витязь: среднего размера, сочные, желтовато-зеленые с красным румянцем плоды массой до 140 г, позднего срока созревания, с кисло-сладким вкусом, устойчивая к.

Особенности посадки и выращивания.

1. Общие сведения о яблоне. Полезные свойства яблони.

Яблоки способствуют нормализации деятельности желудочно-кишечного тракта и пищеварительной системы, а также применяются для предупреждения запоров и повышения аппетита. В составе яблок содержится от 5 до 50 мг% хлорогеновой кислоты, которая способствует выведению из организма щавелевой кислоты и, кроме того, нормальной деятельности печени. Яблоки снижают уровень холестерина в крови из-за содержания пектина и соответствующих волокон. Одно яблоко с кожурой содержит 3,5 гр. волокон, т.е. более 10% суточной нормы волокон, необходимых организму. В яблоке без кожуры содержится 2,7 гр. волокон. Кожура яблока содержит большое количество антиоксиданта кверцетина, который вместе с витамином С мешает свободным радикалам оказывать вредное воздействие на организм. Благодаря пектину яблоко также приобретает часть своей защитной силы. Пектин способен связывать поступающие в организм вредные вещества, такие как свинец и мышьяк, и выводить их из организма. Нерастворимые волокна в яблоках предотвращают запоры и выводят вредные вещества из организма, тем самым снижая вероятность развития рака толстой кишки. Яблоки применяются при авитаминозе, понижении уровня витамина С, малокровии. Яблоки препятствуют образованию мочевой кислоты, употребляются при подагре, хроническом ревматизме. Яблоки оказывают общеукрепляющее действие и повышают устойчивость организма к действию радиации. Яблоки считаются хорошим диетическим средством при нарушении обмена веществ, ожирении и подагре, в свежем виде — для профилактики атеросклероза. Лучше употреблять яблоки свежими, так как они содержат вещества, способные окислять витамин С, а термическая обработка приводит к уничтожению этих веществ и уменьшению в организме витамина С. Фитонциды яблок активны по отношению к возбудителям дизентерии, золотистого стафилококка, протея, вирусов гриппа А. Антимикробная активность фитонцидов увеличивается от периферии плода к центру. Рекомендуется употребление яблок в период после перенесения инфаркта.

2. Выбор места под яблоню.

– Яблоня требует хорошо освещенное место. В противном случае возможно уменьшение сахаристости плодов и общее уменьшение урожая.

– Яблоня не переносит застаивания воды. Если на участке существует вероятность подтопления дерева по возможности следует сделать дренаж или сажать на холм. В противном случае дерево будет иметь слабое развитие или даже возможна его гибель. Уровень грунтовых вод должен быть не менее 2-2,5 м.

– Яблоня п редпочитает влагоемкую и достаточно воздухопроницаемую почвы. Для развития ей подходят суглинистые, супесчаные, пойменные почвы а так же выщелоченные черноземы. При должном уходе, то есть активном и ежегодном внесении удобрений, яблоню можно возделывать и на песчаных почвах. Кислотность почвы должна быть слабой – рН 5,6-6,0.

3. Посадка яблони и уход.

– Саженец яблони нельзя заглублять при посадке в грунт. Корневая шейка (место перехода корня в ствол) должна быть на 5-7 см выше уровня земли.

– Если Вы купили саженец с голой корневой, то на нем необходимо тут же оборвать 90% листьев, оставив по несколько листочков на каждой ветви. При покупке саженца весной, вы можете сразу произвести обрезку ветвей. Нельзя обрезать корни. Чем больше их будет у молодого дерева, тем быстрее оно приживется. Корни можно лишь расправить.

– Практически все сорта яблонь, произрастающих в Московской области считаются самобесплодными, то есть для завязывания плодов им необходима пыльца другого растения. Соответственно, Вам следует иметь это ввиду и если у Вас или на соседнем участке нет другого дерева (другого сорта яблони), его следует приобрести незамедлительно. Даже у самоплодных сортов значительно повышается урожайность при появлении опылителя.

– Площадь питания одного дерева яблони зависит от подвоя: у сильнорослых подвоев – 20-25 кв.м., у среднерослых подвоев 12-15 кв.м., у карликов и колоновидных 9 кв.м.

– Подкармливать яблоню следует по весне. При посадке следует внести органическое удобрение (конского перегноя или гумуса) из расчета 5-15 кг/м квадратный, из минерального питания можно взять мочевину (500-600 г) или аммиачную селитру с нитроаммофской (по 30-40 г каждого). Осенью так же возможна подкормка различными комплексными удобрениями, БЕЗ содержания азота. На богатых землях проводить подкормку часто не следует, а на бедных, песчаных почвах необходимо вносить удобрения ежегодно.

– В первый год после посадки рекомендуется оборвать 80-100% цветков. Это необходимо для лучшей приживаемости дерева. В дальнейшем необходимо обрывать половину урожая на стадии “зеленушек” – только заложившийся плод, размером несколько сантиметров в диаметре. Эта операция называется нормированием урожая. Благодаря ей оставшиеся на дереве плоды при вызревании будут большего размера, слаще, и дерево лучше подготовится к зиме. Помимо этого, таким образом возможно хотя бы частично побороть периодичность – плодоношение дерева через год.

– Полив яблони следует проводить 4-5 раза в месяц из расчета одно ведро воды на одно взрослое дерево два раза в день (можно утром и вечером). Очень важен хороший полив в период июль—август, когда идет плодоношение, и одновременно на кустах закладываются цветочные почки, формирующие урожай будущего года. При недостатке влаги в данный период возможны потери урожая как в текущем, так и в следующем году. Полив следует закончить в августе; в противном случае может получиться затяжной рост побегов, что отрицательным образом может сказаться на зимостойкости дерева. Однако в сухой год необходимо продолжать полив, для того, чтобы дерево напиталось влагой. Режим полива следует корректировать в зависимости от погоды. На почвах в высоким уровнем грунтовых вод необходимо внимательно подходить к вопросу полива, так как яблоня не переносит подтоплений.

– Яблоня морозостойкая культура. Однако для того, чтобы обезопасить молодое дерево от ранних морозов и бесснежных зим, рекомендуется мульчировать конским перегноем в районе приствольного круга, а так же обернуть штамб укрывным материалом либо капроновыми колготками (материал должен пропускать воду и воздух; пленку или рубероид лучше не использовать). Этот метод можно использовать и в дальнейшем как замена побелки.

– Для борьбы с такими вредителями, как мыши или зайцы используйте вышеупомянутые колготки, а лучше специальную сетку от грызунов.

– Приствольный круг обязателен при выращивании яблони. В него не следует высаживать никакие растения, его необходимо содержать в чистоте от сорняков; постоянно рыхлить. При желании можно отделить зону приствольного круга от газона бордюрной лентой (нельзя для этих целей использовать железные листы или бетонный изделия как на фото). Для улучшения зимостойкости дерева осень возможно мульчирование конским перегноем (слой толщиной 5 см.).

4. Обрезка яблони (кратко).

При грамотной обрезке можно не только регулировать урожайность дерева и сахаристость, размер плодов, но и избавить его от болезней.

– При посадке ветви молодого саженца яблони обрезают на одну треть. Это поможет ему быстрее начать закладку кроны.

– Обрезку яблони следует проводить ежегодно в начале весны до распускания почек (обычно апрель месяц). Мы не рекомендуем прободить обрезку поздней осенью.

– При полной обрезке ветки срез проводится у самого основания (срез на кольцо) – не следует оставлять пеньки.

– Ветки с плодами, которые спускаются до самой земли и даже на нее ложатся следует убирать.

– Необходимо ежегодно прореживать дерево, для увеличения урожая и предотвращения появления болезней и вредителей.

– Из молодых побегов следует оставлять только сильные и прямостоячие. Слабые и кривые побеги следует удалить. Не следует путать сильный побег с волчком. Такие побеги чаще всего отрезаются полностью, хотя и из них можно сформировать хорошую ветвь.

– Нельзя взять и срезать сразу очень много побегов, так как для дерева это будет очень большим шоком. Не более 1/4 от общей массы ветвей.

Описание сорта Витязь в картинке

Где купить яблоню в Москве?
Какую яблоню лучше посадить?
Какой сорт яблок самый вкусный?
На эти и другие вопросы мы поможем найти Вам ответ!
Просто звоните или приезжайте к нам в питомник!

Крупноплодная яблоня Витязь

О пользе яблок известно всем, плоды содержат много разных полезных веществ, которые положительно влияют на общее состояние всего организма.

В данной статье мы рассмотрим сорт яблони Витязь.

Официальная медицина советует употреблять яблоки:

Для нормализации работы органов ЖКТ;
Для улучшения обменных процессов;
С целью профилактики запоров, а значит, и рака толстой кишки;
Для повышения аппетита;
При малокровии и анемии;
В постинфарктный период для эффективного снижения холестерина;
Для улучшения состояния при подагре и ревматизме.

Плоды являются вкусным «лекарством», их с удовольствием кушают и взрослые, и дети.

Яблоки очень полезны при ожирении, они помогаю привести в порядок не только фигуру, но и нормализовать все пищеварительные процессы за достаточно короткие сроки.

Высокое содержание железа и витамина С делает незаменимым этот плод в период беременности. Несколько яблок в день станут залогом отличного здоровья и для мамы, и для малыша.

Яблоко станет первым фруктом, который попробует ребенок, именно этот плод первым используют в качестве прикорма.

Крупные яблоки сорта Витязь.

В наши дни яблоки можно купить практически в любом продуктовом магазине, а в больших супермаркетах их выбор просто огромен.

Но самыми вкусными и полезными будут плоды, выращенные в собственном саду. Ухаживая за деревцем, каждый садовод вкладывает в него частичку души.

Любовь эта в последствии откладывается в плодах, которые растут более крупными и вкусными.

Чтоб радовать себя и близких сочными яблоками круглый год, необходимо иметь в саду разные сорта штамбов:

Летние созреют уже в начале августа;
За ними придет черед ранне-осенних сортов;
Яблоки с поздними сроками созревания могут храниться до самого мая.

Урожай на лишь одной ветке.

Позднеосенние сорта имеют самые длительные сроки лежки: собрав из в начале октября, хранить можно до самого мая.

Именно такими характеристиками обладает яблоня Витязь, который хорошо известен садоводам любителям даже с небольшим опытом.

Описание

Сорт яблони Витязь вывел известный селекционер, ученик самого Мичурина, Сергей Иванович Исаев. Именно его скрещивания были направлены на то, чтобы вывести наиболее морозостойкие сорта для северных регионов.

Сорт относят к позднезимним, снимают урожай до заморозков, а вот кушать сразу не стоит.

Данному яблоку необходимо вылежаться, набраться вкуса и сладости, это достигается ближе к декабрю.

Яблоня отличается густой раскидистой кроной, но дерево достаточно низкоросло. Некоторым штамб напоминает плакучую иву, его ветви тоже клонятся к земле.

Достоинства и недостатки

Скрещивание Аниса полосатого из Поволжья и Пепина шафранного принесло неожиданный результат.

На свет появилась яблоня Витязь, которая имеет много положительных характеристик:

Штамб обильно плодоносит;
Плодам свойственна хорошая лежкость;
Внешне яблоки имеют отличный товарный вид, да и вкус замечательный;
Морозостойкая.

Яблоко Витязь отличается хорошей лежкостью.

Недостатком является большая раскидистость кроны, которая занимает очень много места в саду.

Размеры дерева

В стадии саженца яблоня выглядит обычно, а вот через пару лет после посадки штамб изменится кардинально. Особенностью является то, что растет дерево не ввысь, а в ширину.

Взрослая яблоня выглядит как карликовый дуб, такая же мощная.

В первый год активно развивается крона, появляется много боковых веток, которые быстро растут. Уже на третий год штамб имеет крону с крепкими ветками, которые смогут выдержать обильные урожаи.

Урожайность и вкусовые качества плодов

Витязь плодоносит ежегодно, начиная с третьего года после высадки.

Урожаи обильные, с одного взрослого штамба можно собрать до 240 кг яблок при надлежащем уходе.

При снятии плоды на вкус не очень, но всего через пару месяцев вылежки при соответствующих условиях они станут очень вкусными.

Основную сладость будет дополнять чуть заметная кислинка, которая и придает яблокам необычный привкус. Мякоть сочная, желтовато-кремового цвета.

Дегустационная комиссия оценивает яблоки в 4,8 балла по международной шкале.

Устойчивость к морозам и заболеваниям

Штамб отличается высокой морозостойкостью, но если температурные показатели опускаются ниже минус 40, то возможно частичное обмораживание почек и молодых побегов.

К парше и другим грибкам яблоня имеет средний иммунитет, для его повышения следует проводить опрыскивание по весне в профилактических целях и борьбе с болезнями.

Отзывы

Среди садоводов-любителей яблоня сорта Витязь пользуется спросом, единственным недостатком будет потребность в большом пространстве.

Плодоносит обильно, вкус плодов замечательный, особого ухода не требует, все как и у всех яблонь.

Этот сорт имеет прекрасный товарный вид, его с удовольствием покупают на рынке.»

Плодоносит яблоня в большом количестве.

В первый же год с женой посадили несколько яблонек, а потом каждый год подсаживали еще. Среди прочих сортов разного срока созревания имеется и Витязь, крона которого раскинула свои ветви очень широко.

Плодоносит яблоня качественными плодами в большом количестве. Лежат он неплохо до самой весны, вкус и запах при этом только улучшаются. Советую всем.»

Таких отзывов очень много, каждый, кто посадил у себя этот сорт, советует его всем своим знакомым.

Посадка и уход

Посадку штамба стоит проводить в осенний или весенний период.

Большинство садоводов пытаются обновить сад в начале осени, чтоб саженцы успели немного укорениться. По весне же они все порадуют сочной зеленью листвы.

Яблоню Витязь тоже можно высаживать осенью, наилучше она себя будет чувствовать:

В местах с низким залеганием грунтовых вод;
На небольших холмиках на участке;
На солнечных, хорошо прогреваемых местах.

Уход за деревцем будет заключаться в следующем:

Своевременное внесение необходимых удобрений в весенний и осенний период;
Осеннее мульчирование околостволового круга;
Полив в летний засушливый период;
своевременная обрезка кроны.

Обрезка кроны

В первый год ветви яблони убирают на ¼, дальше эта доля постепенно уменьшается.

После начала плодоношения важно регулярно расчищать ветви, этим можно регулировать качество и количество урожая.

Опылители

Цветок сорта яблони Витязь устроен так, что пыльца сама попадает на пестик, то есть штамб самоопыляющийся.

Но все же любой опытный садовод скажет, что для того, чтоб плодоношение было богатым, в саду нужно выращивать несколько сортов яблонь разных сроков созревания.

Сроки цветения и созревания плодов

Начиная с пятого года после высадки, ветви яблони будут гнуться от крупных плодов, каждый из которых может весить до 200 г.

Крупные плоды Витязя до 200 гр.

Цветение у штамба длиться не более 7 дней, начинается в середине мая. А вот зреть плоды будут достаточно долго. Снимать их можно будет в конце сентября, а кушать — ближе к Новому Году.

Яблоня Витязь на карликовом подвое

Сорт яблони Витязь часто выращивают на карликовом подвое. Такой штамб будет иметь почти поникшую крону, высота которой может достигать максимально 2-х метров. Ветви у деревца будут толстые, могучие, коричневого цвета.

Полезное видео

Смотрите на видео, как правильно посадить саженец яблони:

Смотрите на видео, как лечить черный рак яблони:

Смотрите на видео советы специалистов, как привить яблоню летом:

Смотрите на видео советы агрономов, как выполнять осенний уход за яблоней:

Регионы произрастания

Наиболее приемлемыми условиями для выращивания сорта обладают Центральные области. Нежелательна высадка в черноземные и песчаные грунты.

Сорт яблок Витязь

Зимой особенно хочется порадовать организм свежими фруктами, чтобы насытиться витаминами. Наряду с пленом мандарин, которых называют новогодними семечками, всегда популярными остаются яблоки. Сорт Витязь – яблоня зимнего созревания, что радует своими плодами на протяжении холодного сезона.

История происхождения сорта

Устойчивый ко внешним воздействиям сорт вырастил селекционер Исаев на опытной станции МГУ Ломоносова. Родителями стали Пепин шафранный и Анис полосатый, от которых сорт взял лучшие качества. Яблоня устойчива к распространённым заболеваниям, хорошо переносит низкие температуры и при этом имеет удивительный вкус.

Описание

Ознакомление с описанием яблони, плодов и особенностями ухода поможет оценить все положительные стороны и тонкости по выращиванию. Яблоки вкусные, красивые, крупного размера, отличаются долгим сроком хранения. Да и само дерево выглядит соответственно: коренастое, раскидистое, с плакучей кроной.

Достоинства и недостатки

Благодаря именитым родителям у сорта много положительных свойств, что обеспечивают ему большую популярность практически на всей территории России.

Из плюсов стоит обратить внимание на:

обильную урожайность;
долгий срок хранения;
отличные вкусовые характеристики;
приятный товарный вид;
устойчивость к низким температурам;
иммунитет ко многим болезням.

Есть и недостаток, что для некоторых является незначительным. Крона яблони очень раскидистая, занимает много места и требует ухода.

Размеры дерева

Саженец в молодом возрасте вполне обычный, ничем не отличается. Но вот уже после третьего года жизни его будет не узнать. На первых сроках будет виден рост большого количества ответвлений, а потом начнётся скорый и обильный рост большого количества мощных ветвей. Можно сказать, что яблоня похожа на коренастый дуб, но ниже ростом.

Урожайность и вкус плодов

Первые яблоки собрать можно через три года после высадки. С годами урожайность будет только увеличиваться и достигнет показателя в 240 кг, но при условиях грамотного и своевременного ухода.

Снимают плоды в конце сентября, но тогда они ещё не пригодны к употреблению. Весь спектр вкуса они приобретут через несколько месяцев. По пятибалльной шкале дегустационной оценки Витязь получил 4,8. Не удивительно, ведь сочная кремовая мякоть станет сладкой, с тонкой кислинкой, что придаст пикантности.

Устойчивость к морозам и заболевания

К низким температурам устойчивость у яблони очень высокая. Но, несмотря на это, в Сибирских регионах она не настолько распространена. Это связано с тем, что плодам необходимо достаточно тепла, чтобы набрать вес. А в обычных условиях низкие температуры, даже до 40 градусов, штамб выносит. В редких случаях почки частично замерзают, но сорт быстро восстанавливается.

Посадка и уход за яблоней

При условиях правильной и своевременной посадки за яблоней Витязь уход совершенно прост и ничуть не отличается от ухода за другими сортами. Стоит только упомянуть, что строение яблони требует некоторого особого подхода.

Как правильно выбрать саженец

Саженцы лучше всего покупать не на стихийном рынке, а у проверенных продавцов, где можно быть уверенным, что штамб настоящий. Купленные саженцы только от правильных заводчиков будут гарантировать сортовые особенности.

Нужно обратить внимание на состояние почек, чтобы они ещё не распустились. Ствол молодой яблоньки должен быть ровный, без каких-либо ранений или наростов. Корни должны быть здоровыми и живыми, без сухих частей и хорошо увлажнены.

Правильное место и сроки посадки

Высадка молодого саженца проводится весной или осенью. Если посадка весенняя, то можно перемещать в грунт уже тогда, когда морозы отошли, но до того, как почки распустились.

Место нужно выбрать правильно. Участок должен быть с плодородным грунтом, подальше от грунтовых вод. Грунт должен быть нейтральный по уровню кислотности. Но если полутень яблоня ещё перенесёт, то кислоту необходимо нейтрализовать. Хорошее освещение предпочтительно, ведь оно поможет в борьбе с гнилью и грибками.

Подготовка посадочных ям

Размеры посадочной ямы всегда вдвое больше, чем размеры корней. Обычно они составляют метр на метр глубины. Готовить нужно будет заранее, если планируется весенняя посадка, то ещё с осени, а при осенней – минимум за месяц. Внутрь вносят полезные удобрения, органику и компост. За этот срок всё содержимое станет питательной подкормкой.

Посадка

Высадка в грунт будет проходить по одному стандартному алгоритму:

В подготовленную яму по центру необходимо поместить колышек.
Грунт насыпать горкой.
На неё осторожно поместить корни саженца и расправить их.
Присыпать грунтом, полить и замульчировать.

Ещё через 14 дней нужно будет повторить полив. За этот срок грунт должен осесть, и мульчирование также нужно будет продублировать.

Полив, рыхление и внесение удобрений

Есть несколько важных процедур по уходу, которые важно регулярно проводить, чтобы саженцы полноценно развивались. Вот эти требования следует соблюдать:

поливать растение нужно умеренно, но постоянно. Вносить нужно ведро воды в неделю под саженец, утром или вечером. После грунт замульчировать;
рыхление не потребуется, если приствольный круг замульчирован. Но после полива нужно рыхлить приствольный круг;
удобрять нужно регулярно и правильно. Весной вносят азотистые удобрения, до цветения – минеральные, в процессе завязей – калий, фосфор, нитрофоску по листьям;
под зиму суперфосфат.

Эти стандартные процедуры просты и знакомы каждому садоводу. Их выполнение не требует никакой подготовки или хитрости.

Обрезка и формирование кроны

Это важный этап в уходе за яблоней, ведь штамб сам по себе большой и рослый. В первый год нужно все ветви срезать на четверть, а затем необходимо будет прореживать боковые побеги, оставляя расти скелетные. Санитарная обрезка должна проводиться ежегодно, удалять потребуется повреждённые ветви.

Основные вредители и болезни

Чтобы защитить яблоню сорта Витязь от заболеваний и вредителей, необходимо проводить регулярное опрыскивание. Его проводят весной до открытия почек, летом после цветения, поздней осенью. Важно проводить осеннюю и весеннюю побелку.

Яблоня Витязь на карликовом подвое

Можно выращивать мощную яблоню на карликовом подвое. Тогда её рост будет достигать не более 2 метров, но ветви будут такими же мощными и раскидистыми. На вкус плодов выращивание на карликовом подвое никак не повлияет, а плодоношение начнётся раньше. На фото – двухлетняя яблоня.

Регионы произрастания

Самыми предпочтительными были и остаются Центральные регионы. Но при этом яблоня способна переносить зимние холода. Её выращивают в Поволжье, на Урале и в Европе. Хотя условия позволяют выращивать в Сибирских регионах, этого делать нежелательно, потому что для сладкого вкуса нужно продолжительное тепло.

Отзывы и советы

На основе опыта многих садоводов существует несколько полезных советов, что помогут сохранить здоровье яблони:

Не покупайте у стихийных торговцев, ведь под видом Витязя может продаться любой другой сорт.
Даже устойчивую яблоню лучше утеплять, чтобы защитить от обморожения.
Не стоит пренебрегать обрезкой, это крайне важно, ведь яблоня раскидистая и крупная.
Снимать плоды нужно осторожно, чтобы не повредить, ведь они хранятся очень долго.

В остальном нет никаких хитростей и особенностей ухода за сортом Витязь.

Заключение

Витязь – удивительный сорт. Он непривередлив, в любой год отдаст множество плодов. Яблоки очень вкусные, но не сразу, а через время. Хранить их нужно в погребе, поместить сразу же после сбора, а есть начинать через два месяца и до весны, если останутся.

Сорт яблони Витязь: характеристика и особенности выращивания

Среди множества сортов яблонь встречаются действительно необычные разновидности, и сегодня речь пойдёт об одной из них — сорте Витязь. Эта яблоня, помимо хорошего иммунитета и морозостойкости, получила мощный штамб и крепкие ветви, которые с лёгкостью выдерживают её обильный урожай. Не зря многим садоводам Витязь напоминает мощный, раскидистый дуб, усеянный гигантскими яблоками.

История происхождения сорта

Разработкой яблочного сорта Витязь занимался один из последователей И. Мичурина — известный учёный-селекционер С. Исаев. Работы проводились на базе ботанического сада МГУ им. Ломоносова. Целью селекции было вырастить дерево с высокой морозостойкостью и хорошим иммунитетом к распространённым заболеваниям данной культуры. В качестве родительских были взяты сорта яблок Анис полосатый и Пепин шафранный.

Ознакомьтесь с такими зимними сортами яблонь как:

В результате работы был получен позднезимний сорт Витязь с прекрасными характеристиками. На сегодня он довольно популярен на территории России и растёт преимущественно в нечернозёмных районах страны. Несмотря на стойкость к морозам, на севере Витязь не выращивается, поскольку за короткое лето его плоды не успевают полностью созреть.

Описание и характеристики яблони Витязь

Витязь очень выделяется своим внешним видом среди других яблочных сортов. Взрослая яблоня со стороны, скорее, похожа на мощный карликовый дуб.

Морфология дерева и корневой системы

Дерево яблочного сорта Витязь — низкорослое, с густой раскидистой кроной и мощными ветками, клонящимися к земле. Первый год после посадки его крона активно развивается, появляется множество быстрорастущих боковых побегов. И уже на третий год роста Витязь имеет густую шапку с толстыми ветвями, готовыми выдержать обильный урожай. Побеги дерева — красно-коричневые, отходят от штамба практически под прямым углом.

Поскольку Витязь в основном разрастается вширь, а не ввысь, то занимает довольно большой участок земли. Кора дерева — гладкая, серого цвета. Листья — крупные, эллипсоидные, тёмно-зелёные, исчерченные жилками-бороздками, с густой опушкой снизу. Корневая система яблони — развитая, глубокого залегания, рассчитанная на питание такого мощного и плодоносного дерева.

Плоды

Плоды Витязя также отличаются своей величиной и в благоприятных условиях дорастают до 200 г. Они имеют округло-коническую форму, гладкую кожуру и удерживаются на ветвях толстыми плодоножками. Только снятые с дерева яблоки имеют зеленовато-жёлтую окраску с редкими красноватыми полосами. Вылежавшись, они приобретают более насыщенный «золотой» цвет и румяные «щёчки».

Яблоки сорта очень красивые и прекрасно смотрятся на столе. Однако употреблять их сразу после уборки урожая не стоит, поскольку сорт — позднезимний и полный вкус показывает лишь к началу декабря. Тогда их светло-кремовая, сочная мякоть станет сладкой, с лёгкой кислинкой, без приторности. Свои товарные качества яблоки Витязь сохраняют практически до мая и могут использоваться как свежими, так и для приготовления различной консервации и кондитерских изделий. Профессиональная дегустационная оценка яблок — 4,8 баллов из 5 возможных по международной шкале.

Урожайность, сроки цветения и плодоношения

Витязь относится к позднезимним фруктовым сортам, плоды которых собирают в начале октября, а полная их зрелость наступает к декабрю. Первые плоды яблони дают через 3 года после посадки в открытый грунт. Сорт характеризуется стабильными и обильными урожаями.

Так, одно взрослое дерево может принести до 240 кг сочных плодов. Витязь цветёт большими бело-розовыми цветами, собранными в рыхлые соцветия по 5–6 штук. Цветение — обильное, проходит примерно в середине мая.

Самоплодность и сорта-опылители

Витязь является самоопыляемым сортом, т. е. пыльца растения самостоятельно попадает на пестик. Однако для повышения урожайности часто поблизости высаживают саженцы других осенних сортов яблонь. Выбирать «соседей» можно на свой вкус, главное, чтобы они цвели примерно в то же время, что и Витязь.

Зимостойкость и устойчивость к заболеваниям

Высокая зимостойкость — это одно из основных преимуществ данного сорта. Яблоня хорошо выдерживает морозы вплоть до температуры -40°С. При более низких температурах возможно частичное обморожение почек и молодых побегов. Витязь также имеет среднюю устойчивость к распространённым болезням и вредителям плодовых культур.

Однако при длительном холодном и влажном периоде яблони может поражать парша, поэтому для профилактики рекомендуется обрабатывать посадки специальными средствами, повышающими иммунитет растений.

Сроки жизни дерева

Продолжительность жизни Витязя зависит от качества саженца, ухода за яблоней и климата местности. Обычно в тёплых регионах дерево живёт и плодоносит дольше, чем в холодных местах. В среднем период плодоношения Витязя составляет 25–30 лет, а срок жизни доходит до 60 лет.

Плюсы и возможные недостатки сорта

Витязь обладает многими несомненными достоинствами:
неприхотливость в выращивании и уходе;
раннее начало плодоношения;
высокая стойкость к морозам;
стабильная высокая урожайность дерева;
крупные, сочные, красивые плоды;
высокие вкусовые качества и хорошая лёжкость яблок.

Среди недостатков можно отметить:
раскидистость кроны, необходимость в большом участке;
средний иммунитет к недугам и насекомым-вредителям.

Посадка и уход за яблоней

От правильной посадки и хорошего ухода за яблоней будет зависеть развитие дерева и качество будущего урожая.

Как правильно выбрать саженец

Приобретать саженец лучше у проверенного производителя в специализированном магазине или селекционном питомнике. Это гарантирует качество и сортовое соответствие деревца.

При покупке обращайте внимание на следующее:

корневая система — развитая, хорошо увлажнённая, без торчащих сухих корней, без признаков заболеваний;
ствол — ровный, гладкий, без повреждений или наростов, с хорошо прижившейся прививкой;
листья — лучше, чтобы их не было, а почки ещё не распустились.

Правильное место и сроки посадки

Для высадки Витязя следует выбрать просторный, солнечный участок с суглинистыми или супесчаными почвами нормальной кислотности. При посадке в глинистом или кислом грунте деревце может не прижиться. Недостатки почвы можно устранить следующим образом — нейтрализовать кислотность известью или селитрой, добавить рыхлости крупнозернистым песком и органическими удобрениями.

На участке не должна застаиваться вода, а грунтовые воды подходить близко к поверхности, чтобы избежать гниения корней. А достаточный уровень ультрафиолета обеспечит плодам отличный вкус, а также поможет справиться с грибковыми инфекциями и болезнетворными бактериями. Высадка саженца проводится весной или осенью. При осенней посадке деревце нужно высадить в начале сезона, чтобы оно успело укорениться и адаптироваться до первых заморозков.

Подготовка посадочных ям

Яму для посадки следует приготовить заранее. Её размеры должны быть вдвое больше, чем корневище саженца, и примерно составлять: диаметр — 1 м, глубина — 0,9 м. При высадке весной яма копается в конце сезона вегетации, а при осенней — примерно за 30 дней до мероприятия. Это необходимо для того, чтобы земля успела осесть, и саженец не сместился после посадки.

Посадка

Саженец сорта Витязь высаживают следующим образом:

Для дренажа (отвода лишней воды) на дно ямы укладывают высокий слой кирпичной крошки или керамзита.
Подготавливают почвенную смесь из верхнего слоя земли, перегноя (2 ведра), торфа (7 кг), суперфосфата (100 г), сернокислого калия (40 г).
Вбивают колышек для поддержания саженца (первые 2 года необходима защита от сильного ветра).
Подготовленную почвенную смесь насыпают холмиком, сверху помещают яблоньку и засыпают грунтом.
Витязь обильно поливают отстоянной тёплой водой, почву мульчируют.
Следующий полив проводят спустя 2 недели. Для лучшего приживания деревца первый цвет рекомендуется оборвать.

Правильная посадка яблони: 1 – укладка саженца в траншею; 2 – прикопанный на зиму саженец.

Полив, рыхление и внесение удобрений

Для получения обильного урожая следует позаботиться о регулярном поливе, рыхлении и подкормке культуры. Молодые деревца особенно чувствительны к орошению и плохо развиваются при недостатке влаги. Особенно негативно это отражается на развитии новых побегов. Застой воды у корней также опасен для яблони, т. к. может привести к загниванию подземной части дерева.

Поливать Витязь следует регулярно, но умеренно. В жаркий сезон полив обычно проводят 1 раз в неделю по 1–2 ведра воды. Поливать лучше утром или вечером, чтобы солнечные лучи не обожгли кору и листья дерева. До мероприятия следует удалить сорняки из прикорневого круга, а после — взрыхлить почву.

Опытные садоводы рекомендуют мульчировать почву вокруг дерева, это сократит число необходимых орошений и защитит землю от перегрева. Следует также позаботиться о подкормке яблони. Высаженному саженцу хватает ценных элементов, содержащихся в почвенной смеси, поэтому первые подкормки проводят на следующий сезон вегетации.

Удобрения вносят в несколько этапов:

ранняя весна — азотистые добавки (мочевина, нитроаммофоска, аммиачная селитра), которые улучшат процесс роста побегов и листвы, а перепревшие органические удобрения (3 ведра перегноя на 1 дерево) обеспечат высокую урожайность;
перед цветением — комплексные минеральные препараты, способствующие обильному цветению и появлению завязи;
развитие плодов — полезно внесение раствора нитрофоски и гумата натрия (внекорневое опрыскивание препаратами калия и фосфора);
после уборки урожая — предзимнее внесение суперфосфата калия, которое поможет дереву подготовиться к зиме.

Обрезка и формирование кроны

Обрезка проводится для удаления повреждённых веток и формирования кроны. В первый год ветки Витязя обрезают примерно на 1/4 длины, а полученные срезы обрабатывают садовым варом. В следующие года скелетные ветви обрезают в меньшей степени, большее внимание уделяя санитарной обрезке. Особенно важно проводить обрезку плодоносящих яблонь, это позволит улучшить качество и увеличить количество урожая. Схема обрезки яблони.

Основные вредители и болезни

Для повышения иммунитета дерева и защиты его от возможных недугов и нападения вредителей, рекомендуется проводить следующие обработки:

ранняя весна — опрыскивание яблони и приствольного круга 3% бордоской жидкостью;
лето, после цветения — обработка дерева средством «Хом»;
осень — побелка ствола дерева раствором извести;
поздняя осень — опрыскивание 1% раствором бордоской жидкости.

Здоровье дерева также зависит от таких мер профилактики, как:

регулярный полив и внесение удобрений;
ежегодная обрезка ветвей;
удаление мусора и повреждённых частей дерева;
защита на зимний период.

Если заражение уже произошло, то, помимо химических средств, полезными могут стать биопрепараты — «Битоксибациллин», «Фитоверм», «Лепидоцид». Их следует применять согласно инструкциям, а во время обработки использовать маску и защитную одежду. Если заражение произошло в период цветения или формирования плодов, следует использовать народные средства — раствор луковой шелухи, полыни, табака, чеснока, картофельной ботвы или томатов. Кроме того, аромат некоторых растений, растущих неподалёку, может отпугнуть насекомых. К таким растениям относятся календула, пижма, бархатцы, ромашка, пиретрум и лаванда.

Сбор и хранение урожая

Урожай яблок данного сорта проводят в начале октября, после чего плоды отправляют для вылёживания, чтобы набрать свой полноценный вкус и аромат. Плоды собирают вместе с плодоножками, начиная с нижних ярусов дерева. Во время уборки урожая старайтесь не деформировать плоды и помещать их в разную тару в соответствии со степенью зрелости.

Для длительного хранения отбирают только целые экземпляры без механических повреждений, затем по отдельности заворачивают в бумагу и укладывают в чистые деревянные ящики. Можно также пересыпать плоды нейтральным сыпучим материалом — чистым песком или торфом. Урожай хранится в прохладном и влажном помещении (температура — 0. +4°С, влажность — 85–95 %), это может быть погреб или подвал. Витязь — урожайный, неприхотливый, а главное — вкусный яблочный сорт. Даже одно дерево, посаженное на дачном участке, способно обеспечить целую семью свежими фруктами практически на всю зиму.

Описание и фото яблони Витязь

Чтобы посадить крупные, раскидистые деревья, нужно много места на участке, поэтому дачники не любят рослые растения. Яблоня Витязь давно получила популярность среди соотечественников. В обзоре подробно остановимся на характеристиках сорта, а также поможем избежать распространенных ошибок культивации.

«Витязь» — популярный сорт среди потребителей

История создания

Витязь – это результат плодотворной работы отечественного селекционера С. Исаева, одного из учеников И. Мичурина. Скрещивание происходило в ботаническом саду МГУ им. Ломоносова. Ученый придавал огромное значение выбору родительских пар, положительные характеристики которых обязаны закрепиться в новой разновидности.

В основе сорта поволжский Анис Полосатый и мичуринский Пепин Шафранный. Селекционер старался усилить морозостойкость новой яблони, поэтому скрещивал растения с повышенной устойчивостью к холодам. Дополнительно у культуры вырабатывался иммунитет ко всем распространенным «яблочным» болезням, что позитивно отражалось на выживаемости саженцев и будущей урожайности.

Огромное количество крупных плодов – это непосильная ноша для дерева, которая грозит раскалыванием ствола. Полученный сорт отлично приспособлен к большим грузам, поэтому крепкий штамб и массивные ветви выдержат обильный урожай плодовитого сорта Витязь. Яблоня издалека напоминает раскидистый дуб, побеги которого усеяны огромными фруктами. Такая культура занимает много места на участке, но качество выращенной продукции оправдывает все затраты.

Характеристики сорта

Согласно описанию, яблони Витязь – это позднезимние фруктовые деревья, плоды которых снимают в начале октября, но полной зрелости они достигают к декабрю. Сорт называют низкорослым, так как растение развивается не вверх, а в ширину. Мощная культура характеризуется толстыми ветками, печально опущенными вниз.

От штамба под прямым углом отходят крепкие красно-коричневые побеги и формируют раскидистую, густую крону. Под стать растению и листва: крупные темно-зеленые эллипсы исчерчены жилами-бороздками и густой опушкой снизу. Ствол покрыт гладкой серой корой, которая надежно защищает культуру от заморозков: яблоня переносит понижение температуры до -40 градусов.

Многие уверены, что мощное дерево нельзя выращивать на небольшом дачном участке, так как «фруктовый дуб» займет большую часть полезной площади. Специалисты советуют приобретать для семейных садов культуру, которую привили к слаборослому подвою. Яблонька вырастает более аккуратной и компактной при сохранении всех свойств сорта.

Цветение яблони «Витязь» происходит в середине мая

Крупные бело-розовые цветы собраны в рыхлые соцветия по 5-6 штук. Цветение проходит в середине мая и характеризуется обильностью. Садоводы знают, что все яблони требуют наличие поблизости соседа-опылителя. Витязь является приятным исключением и может самостоятельно опылиться, но для раскрытия всего потенциала культуры рекомендуем высадить рядом хотя бы один саженец другого осеннего сорта.

Главные козыри Витязя — это его плоды. Крупные и массивные, как и само дерево, при правильном выращивании формируются до 200 г. Огромные яблоки удерживаются на ветках при помощи толстых плодоножек. По форме продукция округло-коническая, но встречаются идеально круглые варианты.

В момент сбора урожая, окрас плодов характеризуется зеленовато-желтым оттенком с редкими красными полосами. К декабрю фрукты приобретают аппетитный «солнечный» цвет с более румяными «щечками». Продукция отлично смотрится как на столе, так и на фото.

Сочная светлая мякоть приобретает вкусовую зрелость к началу зимы, поэтому не стоит пробовать урожай сразу после съема с дерева. Согласно описанию, сорт Витязь характеризуется отличным вкусом. Сладкое с кислинкой яблоко, без навязчивой приторности, сохраняет первоначальные товарные качества до мая. Используется как в свежем виде, так и для приготовления:

соков;
сухофруктов;
консервов;
кондитерских изделий.

Из плодов сорта «Витязь» можно с легкостью сделать сухофрукты

Яблоки сорта Витязь отличаются особенными вкусовыми качествами, которые наблюдаются даже в июне у только завязавшихся плодов.

Яблоня на третий год после высадки начинает плодоносить. Мощные ветви полностью осыпаны огромными фруктами. При правильном уходе максимально с одного дерева снимали более 230 кг за один сезон. Сорт нетребовательный, поэтому не сбрасывает завязи из-за капризов природы. Если во время цветения не было поздних заморозков, тогда культура порадует садовода обилием продукции.

Яблони Витязь отлично переносят умеренный климат, поэтому сорт районировали ко всем нечерноземным областям России. Для северных регионов разновидность не подходит, так как при коротком лете, с его недостатком солнца и тепла, урожай не успевает созреть. Дополнительно крона вымерзает, когда температура опускается ниже 40 градусов мороза.

Сорт имеет устойчивый иммунитет ко всем «яблочным» недугам. Но при холодном и влажном вегетативном сезоне молодые деревья часто поражает парша. Регулярные профилактические опрыскивания защитят от болезней и станут преградой для насекомых-паразитов.

Как посадить яблоню

Чтобы фруктовые деревья приносили больше плодов, нужно заранее выбрать место для роста. Если вы посадите растение на глинистой или кислой почве, тогда культура не приживется или не даст яблок в будущем. Предпочтение отдайте суглинистым и супесчаным грунтам, в крайнем случае, рекомендуем избавиться от недостатков земли подручными способами:

понизить кислотность селитрой;
добавить «воздушности» песком с удобрениями.

Помните: яблоня не любит воду у корней, так как жидкость приводит к гниению подземных частей. Обеспечьте саженец хорошим дренажом, поэтому на дно лунки укладывают толстый слой керамзита или битого кирпича.

Выбирая участок под деревья сорта Витязь, отдайте предпочтение солнечному месту. Чем больше ультрафиолета фрукты получат летом, тем вкуснее и ароматнее будет урожай. Природное излучение убивает болезнетворные бактерии и не дает грибкам развиваться в зеленой массе растения.

Посадочную яму выкапывают заранее. При весеннем высаживании лунку готовят с конца вегетативного сезона, а при осеннем – за месяц до мероприятий. Если не выждать этот период, тогда земля осядет, что грозит смещением саженца.

Размеры лунки всегда в 2 раза больше, чем корневая система (глубина 90 см, диаметр 1 м). На дно ямы выкладывают толстый слой дренажа и перемешанные с землей удобрения:

перегной – 2 ведра;
торф – 7 кг;
суперфосфат – 100 г;
сернокислый калий (или соль калийная) – 40 г.

Для удобрения саженца понадобится 7 кг торфа

Вбивают колышек для фиксации деревца: в первые два года яблоньку привязывают к опоре, которая защищает неокрепшее растение от порывов ветра. Смесь высыпают холмиком, а на него аккуратно устанавливают саженец и засыпают плодородной почвой. Посадку обильно поливают нехолодной жидкостью и мульчируют. Следующее орошение через две недели.

Чтобы дерево лучше прижилось, рекомендуется в первое цветение оборвать все цветки.

Особенности ухода

Чтобы получить обильный урожай, недостаточно просто воткнуть дерево в землю. У каждой культуры свои требования и сорт Витязь не является исключением из правил. Нужно знать тонкости выращивания яблонь, которые в будущем порадуют вкусными фруктами.

Подкормки

Удобрений в питательной подушке растению хватит на один год. Со следующего вегетативного сезона культуру нужно подкармливать. Существует четыре этапа важного мероприятия.

Ранней весной. После пробуждения яблоне нужен азот, который поможет формированию побегов и листвы. Необходимый элемент находится в популярных препаратах: мочевина, нитроаммофоска, аммиачная селитра. Средства растворяют с водой согласно с инструкцией и аккуратно поливают прикорневую зону. Любителям органических веществ рекомендуем применение перегноя (3 ведра на дерево). Помните: нельзя использовать свежий навоз, так как он обжигает корни.
Перед цветением. Нужны комплексные препараты, которые помогут растению во время важного периода.
Формирование плодов. В фазе налива фруктов яблоню подкармливают раствором из нитрофоски и гумата натрия. Рекомендуются внекорневые опрыскивания калийно-фосфорными препаратами.
Осенью. После снятия урожая опытные садоводы проводят предзимние внесения суперфосфата с калием. Специальные комплексные средства разводят по инструкции и поливают приствольное пространство дерева. Помните: в этот период противопоказан азот.

Иногда вокруг саженцев сажают специальные растения-сидераты. Они фиксируют свободный азот на концах корней, то есть под землей.

Полив

В первые годы молодые яблони очень чувствительно относятся к орошению. Без влажной почвы саженец плохо приживается, а юному деревцу не хватит сил для развития зелени и побегов. Но и болото у корней является плохой альтернативой засухи, так как приводит к загниванию подземных частей.

Специалисты рекомендуют поливать яблоню каждую неделю

Рекомендуется поливать яблони каждую неделю утром и вечером по одному ведру за процедуру. Перед мероприятием удаляют сорняки и рыхлят почву. Опытные садоводы в начале вегетативного сезона мульчируют прикорневое пространство дерева. Небольшая хитрость экономит силы по уходу и улучшает аэрацию корней.

Молодые растения отлично реагируют на дождевание. Процедура помогает формированию красивой кроны, а также смывает с листвы скопившуюся пыль и насекомых-вредителей. Помните: нельзя орошать культуру днем, так как солнце обожжет кору и зеленую массу.

Защита на зиму

Сорт Витязь устойчив к морозам, но в регионах с умеренным климатом бдительность не помешает. Важно утеплить приствольное пространство толстым слоем торфа, перегноя и опилок. Такая «шуба» предотвратит промерзание грунта. Помните: нельзя укутывать штамбы пленкой или рубероидом, так как под ними образуется конденсат, который станет причиной гибели культуры при первых же морозах.

На зиму ствол яблони защищают от грызунов и зайцев, предпочитающих обгладывать кору с растений. Чтобы предотвратить травмирование, рекомендуем обвязать нижнюю часть дерева лапником или вкопать у корней сетку-рабицу.

Защита от болезней и вредителей

Многие начинающие садоводы уверены, что если в характеристиках сорта написано о стойкости растения к болезням, тогда нужно вообще забыть о профилактических мероприятиях. Регулярные опрыскивания в течение вегетативного сезона – это защита яблонь от насекомых и хворей, которые могут попасть к вам в сад из соседнего участка.

Ранняя весна. До того, как начинают распускаться почки, рекомендуем опрыскивание 3% бордоской жидкостью дерева и приствольного круга. Насекомые и грибки зимуют в почве и незаметных трещинах коры, поэтому едкий препарат предотвращает распространение. От лишайников защитит побелка штамба раствором гашеной извести.
Летом. После завершения цветения яблони опрыскивают средством «Хом». Насекомых убьет смесь карбофоса с хлорофосом.
Осенью. В опавшей листве и обрезках веток любят селиться паразиты и бактерии, поэтому опытные аграрии избавляются от мусора в саду. Все деревья на зиму обрабатывают 1% раствором бордоской смеси.

Все химические средства являются ядами, поэтому нужно проводить процедуры в защитной одежде и маске. Когда нашествие вредителей происходит во время цветения или перед сбором урожая, тогда нужно найти менее агрессивные средства. Рекомендуем обрабатывать деревья отварами и настоями лекарственных культур:

луковой шелухи;
полыни;
табака;
чеснока;
аконита;
ботвы картофеля и томатов.

Современные биопрепараты не такие результативные, как химические средства, но помогут справиться с вредителями на ранних этапах заражения:

У каждого препарата свое назначение и дозировка, поэтому перед использованием обязательно ознакомьтесь с инструкцией. Аромат некоторых цветов отпугивает паразитов. Рядом с яблоней рекомендуем высадить культурные растения:

Аромат календулы, посаженной возле дерева, отпугнет насекомых

календулу;
пижму;
бархатцы;
ромашку пиретрум;
лаванду.

Яблоня Витязь – это урожайный и неприхотливый сорт деревьев, который отлично приживется на участке. Наши рекомендации помогут избежать распространенных ошибок и вырастить здоровую культуру в вашем саду. Обилие вкусных плодов станет подарком внимательному хозяину.