Редкие породы кур: описания элитных видов и правила содержания

Редкие и элитные породы кур: отличительные черты и показатели продуктивности

Курица относится к семейству фазаньих, отряд курообразных. Это птица была приручена человеком несколько тысячелетий назад, и во многих религиях, в том числе и раннем христианстве, петуху отводилось особое место. Он считался символом пробуждения к новой жизни.

Происхождения пород кур

Мнения ученых по поводу родины этой птицы расходятся, в одних источниках можно встретить упоминания о происхождении особей из юго-восточной Азии, Индии или Китая, другие же утверждают, что куры впервые появились в Древнем Египте и на Ближнем Востоке.

Благодаря упорному труду селекционеров на протяжении многих веков появилось множество разновидностей этих птиц. Куры выращиваются не только с целью получения яиц и мяса, но и для петушиных боёв или же в качестве украшения домашнего зоопарка.

Существуют редкие элитные породы кур. Чтобы разобраться в таком многообразии, стоит изучить фото с описанием различных разновидностей этих домашних птиц.

Бойцовская порода Га Донг Тао из Вьетнама

Рассматривая редкие породы кур, нельзя не остановиться на разновидности Га Донг Тао, малораспространенной, обитающей только на территории Вьетнама. Популяция насчитывает всего несколько сотен птиц.

Эти курочки были выведены около 600 лет назад, и изначально считались бойцовской породой, но в наши дни особей относят к мясным и декоративным. Куры Га Донг Тао имеют средние размеры тела, самец достигает веса от 3 до 4 кг, а самка от 2,5 до 3 кг.

Крупные конечности курочек Га Донг Тао не слишком привлекательны, однако, жители считают лапки этих птиц деликатесом. Но, несмотря на толщину ног, особи способны быстро передвигаться и успешно вести бои с соперниками.

Бойцовская порода кур Га Донг Тао имеет древнюю историю.

К отличительным признакам этой разновидности можно отнести:

плотное и массивное тело;
короткую, упитанную шею;
небольшие крылья;
ореховидный гребень красного цвета на макушке;
скудное оперение;
толстые ноги с чешуйчатыми наростами на коже.

Черные курочки Аям Цемани из Индонезии

Родиной этой птицы являются Индонезия, а узнать представителей породы Аям Цемани можно по черному цвету оперения и такому же окрасу прочих частей тела.

Аям Цемани — куры, обладающие мистическими свойствами.

Эти птицы считаются медленнорастущими, за счёт чего их мясо богато витаминами и микроэлементами. Самец весит от 2 до 2,5 кг, а самочки от 1,5 до 2 кг. Яйца имеют скорлупу кремового цвета с розовым отливом, и весят до 45 г.

Внимание! Уникальной отличительной чертой этой породы считается черный цвет крови, костей и мяса. Кроме этого, никаких других особенностей у птичек нет, и породой больше интересуются коллекционеры необычных животных.

Как и многие элитные породы кур, Аям Цемани очень дороги. Например, в США, цена одного цыпленка достигает 2 500 долларов.

Японская длиннохвостая порода Феникс

Селекционеры из Японии получили эту породу в результате скрещивания местных длиннохвостых кур Йокогама-Тоса и Онагадори с представителями европейских пород. Птички отличаются небольшими размерами тела, петушок весит от 1,5 до 2 кг, а курица 1,2-1,3 кг.

Перья особей гладкие и плотные, окрас их бывает рыжим, белым или черно-белым. Голову птицы венчает крупный гребешок и массивные сережки.

Хвосты у петухов породы фкеникс достигают трех и более метров.

Но главной особенностью самцов этой породы является огромный, достигающий 3 м, хвост. А селекционеры из провинции Кате смогли получить особь с размерами хвоста 7,5 м, но ученые из города Нагоя побили этот рекорд и вывели разновидность с хвостом длиной 11 м.

Порода кур феникс считается позднеспелой, и нестись самочки начинают только к возрасту 6 месяцев. Яйца имеют кремовую скорлупу и весят 45-50 г. Одна курочка приносит от 80 до 100 яиц в год. Мясо птиц имеет отменные вкусовые качества, однако, разводить птичек этой породы невыгодно из-за их небольшого веса.

Декоративная китайская шелковая порода кур

Порода была выведена более тысячи лет назад китайскими селекционерами, а в Россию попала в XVII веке. Это небольшие птички со средней яичной продуктивностью, одна самочка в год может принести от 100 до 120 яиц. Вес особи достигает до 1,5 кг у петушков, и от 800 до 1,1 кг у курочек.

Куры китайской шелковой породы похожи на пушистых кроликов.

К отличительным признакам птиц можно отнести:

оперение белого, черного, желтого или голубого цвета;
пышный хохолок и бородка;
богатое оперение конечностей;
наличие 5 пальцев на лапах;
коричнево-синий цвет кожи;
черные кости;
серо-черное мясо.

Однако этих курочек ценят не только за необычный вид, но и по причине высоких вкусовых и питательных качеств мяса, богатого витаминами и аминокислотами. В восточной медицине этот продукт считается лечебным, и по целительным свойствам приравнивается к женьшеню. А также высоко ценится и пух кур китайской шелковой породы, обладающий необычайной легкостью и мягкостью.

Декоративные польские хохлатые куры

К этой породе относят ряд подвидов хохлатых кур, в том числе чернохохлую, голландскую белохохлую и пандуанскую курицу. Польская порода кур считается редкой и высоко ценится среди заводчиков.

Красивое оперение — достоинство кур польской хохлатой породы.

Отличить этих птиц можно по следующим внешним признакам:

чёрный, белый или смешанный окрас оперения;
небольшое изящное туловище;
пышный хохолок округлой формы на макушке;
наличие перьевой бородки под клювом.

Птицы отличаются средними размерами, масса тела самца составляет 2,5-3 кг, а вес самок 1,5-2,5 кг. Показатели яичной продуктивности средневысокие, до 120 яиц в год. Мясо и яйца «хохлаток» имеют прекрасный вкус, за счет чего ценятся во многих Европейских странах. По этой причине курочек разводят не только как украшение домашнего зоопарка, но и с целью получения продуктов высокого качества.

Голландские белохохлые: декоративные куры с высокой продуктивностью

Эта разновидность кур появилась в Голландии еще в XV веке и изначально считалась мясо-яичной породой. Но в результате селекционной работы, после скрещивания с польскими хохлатыми курочками, подвид приобрёл и декоративные качества.

Голландские белохохлые куры являются продуктивной, мясо-ячной породой.

Птицы имеют средние размеры тела, вес петуха составляет 2,5 кг, курочки — от 1,8 до 2 кг. Перья на туловище окрашены в насыщенный черный цвет, а голова особи белая.

Прочими отличительными признаками породы являются:

округлое компактное тело;
отсутствие «растительности» на лице и красноватый цвет кожи;
белые мочки ушей;
глаза красного или красно-коричневого цвета;
пышный хохолок из белых перьев;
наличие оперения у основания клюва;
длинные тонкие лапки;
приподнятый хвост.

Помимо чёрных, существуют еще и подвиды голландских белохохлых кур с белым и голубовато-серым оперением. Продуктивность этих птичек достаточно высока, в первые 12 месяцев несушки приносят до 140 яиц, а в последующие годы — до 100 штук.

Вестфальские Тотлегеры из Германии

Это птица была выведена много веков назад, и особенно ценилось заводчиками за небывалую яйценоскость, поскольку была способна нестись до самой смерти. Средняя продолжительность жизни этой птицы составляет 7 лет, а отличительными признаками особей являются:

небольшое туловище с округлой грудкой и широкой спиной;
чёрно-белый или красный окрас оперения;
красные перья на голове;
тёмно-коричневые или черные глаза;
наличие красного гребешка и сережек;
белые мочки ушей у петухов и голубоватые — у куриц;
небольшая изящная шея;
короткие и тонкие лапки;
чёрные хвостовые перья.

Вес петушков достигает 2,2 кг, а масса тела курочек составляет 1,5 кг. Самочки входят в половозрелую пору уже в возрасте 6 месяцев и в течение года приносят до 150 яичек. Прекращают нестись курочки только в периоды линьки или при сильных холодах.

Куры Лакенфельдер: исчезающая популяция из Бельгии

Бельгийская порода кур Лакенфельдер на сегодняшний день относится к исчезающим видам. Многие заводчики пытаются искусственно увеличивать популяцию птиц, чтобы сохранить породу.

Птицы отличаются красотой оперения, и распознать их можно по следующим признакам:

крупное статное тела округлой формы;
красные или оранжевые глаза;
ярко-алые серёжки;
серый крепкий клюв и такого же цвета лапки;
аккуратная шея, покрытая черными перьями;
белый живот и спина;
большие, плотно прилегающие к телу крылья с черными перьями на концах;
чёрный хвост у самцов и чёрно-белый у самок.

Особи относятся к мясо-яичным породам и отличаются неплохими продуктивными качествами. Петухи достигают веса 1,7-2,2 кг, курочки – от 1,5 до 2 кг. Несушки способны принести до 180 яиц в год массой 50–55 г.

Редкие декоративные куры Бреда

Эта разновидность птиц была выведена в Нидерландах в середине XVII века. Предками породы Бреда являются куры Ла Флеш и Креквер. В результате труда селекционеров появилась весьма необычная порода, имеющая следующие отличительные характеристики:

белый, черный, жемчужный и голубой окрас тела;
цилиндрическая форма тела;
небольшой хохолок на макушке;
крупные красные сережки;
короткий крепкий клюв;
красный цвет лица;
длинный пышный хвост;
серо-желтые лапки.

Представители этой декоративной породы не отличаются крупными размерами, и петушки весят не более 3 кг, а курочки – от 2 до 2,2 кг. В год одна самочка приносит от 160 до 180 яиц весом до 60 г в крепкой, белой скорлупе. Однако такие высокие показатели достигаются только в течение месяца с начала яйцекладки, а затем снижаются.

Мясо-яичная порода кур Виандот

Это разновидность птиц была выведена в середине XIX века. Предками кур породы Виандот являются представители породы Доркинг, Леггорн, Кохинхин, Брама и Бентам-Сибрайт. В России эти птицы появились только в начале XX века, и на сегодняшний день существует более 15 разновидности особей, отличающихся расцветкой.

Куры Виандот бывают:

серебристыми;
золотистыми;
белыми;
голубыми;
черными;
жёлтыми;
красными;
серебристыми;
золотисто- голубыми;
золотистыми черноокаймленными;
золотисто-белыми и другими.

Куры этой породы имеют средний вес тела, у петухов от 3 до 3,5 кг, у курочек – не более 2,5 кг. Отличительными чертами особей являются:

длинное тело;
широкая спина и мощные плечи;
некрупная аккуратная голова;
короткий желтый клюв;
небольшой гребешок, плотно прилегающий к голове;
пышный хвост;
лапки интенсивно-желтого цвета.

Эту разновидность кур относят к мясо-яичной породе, отличающейся скороспелостью. Особи быстро растут и в первый год 1 несушка способна дать до 200 яиц, а в последующие – от 150 до 170. Примечательно, что показатели яйценоскости у одноцветных кур выше, нежели у особи смешанной расцветки.

Лысые Израильские куры с высокой мясной продуктивностью

В 2011 году израильский ученый Авигдор Коханер представил результат своего многолетнего труда — лысую израильскую курицу. Эта порода была получена путем скрещивания обычных бройлеров с малооперенными птицами.

Птицы не отличаются внешней красотой, и помимо полного отсутствия перьев на теле у этой породы существуют следующие характерные признаки:

вытянутое, поджарое туловище;
внушительная мускулатура;
длинная крепкая шея;
крупный гребешок и красные сережки;
развитые лапки;
естественная температура тела от 40 до 42 градусов.

Порода относится к мясным разновидностям кур и со временем может приобрести большую популярность, однако, разводить этих птиц можно только в местностях с жарким климатом.

Яичная порода кур Барневельдер

Птицы этой разновидности были выведены в Голландии. Целью селекционеров XIX века являлось получение кур, способных нести яйца с темно-шоколадной скорлупой. Курица Барневельдер выводилась на основе особей породы Кохинхин, Брама, Род-Айланд, бойцовская индийская и Лангшан.

В настоящее время можно редко встретить и несушек породы барневельдер, но узнать их нетрудно по красивому, необычному оперению с двойной окантовкой, за счёт чего тело птицы кажется покрытым кружевами. Порода имеет такие отличия:

крупное округлое тело;
небольшая голова с яркими оранжевыми глазами;
красный гребень на макушке и того же цвета серёжки;
короткий желтый клюв;
небольшие, плотно прижатые к телу крылья;
мощные бедра;
желто-серые лапки.

Птицы относятся к мясо-яичным породам, вес взрослого петуха колеблется от 3 до 3,5 кг, а курочки – от 2, 4 до 2, 8 кг. Показатели яйценоскости достаточно высоки, от одной несушки можно получить до 180 яиц в год, при этом несутся они даже в холодное время.

Куры Доминик – редчайшая порода из США

Куры этой разновидности были выведены во времена колонизации Америки, на основе птиц, завезенных переселенцами из Европейских стран. В результате такой спонтанной селекционной работы была получена новая порода, отличающаяся высокой яйценоскостью.

Позже на основе кур Доминик были выведены другие породы с лучшими показателями, и разновидность оказалась на грани вымирания. Однако энтузиастами была проведена огромная работа по восстановлению популяции, в результате чего порода существует и сегодня.

Куры этой разновидности отличаются следующими характерными признаками:

компактное тело средних размеров;
обильное и мягкое оперение;
розовидный крупный гребень;
большие округлые серёжки;
длинный светло-желтый клюв;
короткая шея;
мощная спина;
маленькие крылья;
высоко поднятный хвост;
крупные лапы.

Петухи породы Доминик достигают 3,2 кг, курицы набирают вес до 2,3 кг. Показатели яйценоскости составляет 180 яиц в год со средним весом 55 г. Существенным преимуществом особи этой породой является способность выживать в любых климатических условиях и высокая сохранность молодняка.

Исландский Ландрас – куры, устойчивые к сильным морозам

История этой породы насчитывает много веков. Еще во времена викингов в Исландию завозились куры для разведения, способные выживать в суровых климатических условиях.

В результате была получено порода, отличающаяся высокими возможностями к адаптации и имеющая ряд характерных признаков.

Этих птичек можно узнать с первого взгляда, они бывают:

Кроме основных цветов, существуют различные варианты окраса, не считающиеся отклонением от нормы, поскольку в каждом новом поколении появляются уникальные по внешнему виду птенцы.

Объединяют кур породы Ландрас следующие признаки:

средней величины тело;
вытянутая шея;
широкая спина;
округлый живот;
плотный и густой перьевой покров;
развитые мышцы на бедрах и голенях;
красный гребень, лицо и серёжки;
белые ушки;
маленькие крылья;
желтый клюв и лапы;
белые когти.

Петушки этой породы имеют средний вес тела 3-3,5 кг, курочки – до 2,5 кг. А от одной несушки можно получить до 200 яичек в год.

Красношапочная английская курица – самая редкая порода

Эта разновидность кур была выведена в Великобритании и сегодня находится на грани исчезновения. Птицы очень красивы, и их трудно перепутать собратьями других пород. Они бывают красно-коричневыми, красно-черными, рыжими и белыми.

К отличительным чертам особей относятся:

легкое компактное тело трапециевидной формы;
густое оперение;
красно-оранжевые глаза;
узкая спина и круглый живот;
короткая тонкая шея;
красные серьги, ушные мочки, гребень и кожа на лице;
длинные и тонкие лапы светло-желтого цвета;
длинный приподнятый хвост.

Красношапочные куры относятся к яичным породам, но скороспелыми не являются. Яйца крупные, в плотной белой скорлупе со средней массой 60-65 г. В течение года несушка может произвести от 180 до 220 яиц.

Благодаря профессиональным селекционерам и фермерам-энтузиастам было выведено огромное количество различных пород домашних кур. Многие из них уже исчезли, а на их основе появились другие разновидности, отличающиеся лучшими показателями. Не прекращается работа по выведению новых пород и в наши дни, и постоянно появляются различные виды этой самой знаменитой домашней птицы.

В видеоролике рассказывается о самых редких породах кур:

Рейтинг редких и элитных пород кур

Население фауны мира настолько велико, что поражает своим величием и красочностью, некоторые породы животных и птиц очень редкие, необычные и экстравагантные. В список декоративных и нестандартных птиц попали куры. Казалось бы, что в них необычного, летать не умеют, в окрасе или форме тела не выделяются, чем же они так популярны? Помимо привычных белых и красных несушек, имеются экзотические птицы, редкие и очень дорогостоящие, занесенные в Красную книгу и находящиеся под охраной государства.

Петух редкой породы

Топ-3 самых дорогих пород кур в мире

В некоторых странах до сих пор широко распространены петушиные бои, хотя они и находятся под запретом и строго караются за жестокость, люди все равно делают ставки и разводят бойцовских петухов. Азарт всегда манит смельчаков. Но куры знамениты не только своим норовом, имеются довольно экзотические птицы с красивыми или, наоборот, уродливыми чертами внешности. Наибольшее скопление таких пород наблюдается в азиатских странах, где их и сегодня почитают и разводят.

Стоимость редких пород кур часто превышает порог 2 тыс. долларов за 1 единицу, но это не останавливает желающих заполучить парочку экзотических птичек для домашнего зоопарка. Умелые птицеводы на этом сделали целое состояние, продавая яйца и птенцов, а также участвуя во всевозможных выставках.

Чёрный петух Айям Семани

Рейтинг открывают абсолютно черные, как уголь, курочки породы Айям Семани, родом из Суматры. Вроде бы ничего особенного, просто черная птица, но взглянув на нее, мгновенно пробегает холодок по спине. Эти петухи полностью черного цвета, их кожа, клюв, гребень, перья, кровь и даже мясо с насыщенным угольным пигментом. При варке бульон окрашивается в темный оттенок из-за черных костей и черно-красного мяса.

Внешний вид смоляной птички зачаровывает и в то же время пугает. Кроме окраса, в них нет ничего сверхъестественного, хотя упоминания о породе были зафиксированы еще в XII веке.

Телосложение худое и узкое.
Лапы длинные, крепкие.
Гребень объемный.
Перья длинные, красивые, блестящие.

Средний вес самцов 2-2,1 кг, самочек 1,3-1,4 кг. Курочки яйца несут слабо, их больше держат для разведения и декоративности. По вкусу мясо и яйца ничем не отличаются от обычных сородичей. Айям Семани – самая дорогая порода куриц и одно из ценных достояний Индонезии, стоимость одной птички составляет 2500 долларов.

Бойцовские куры Га Донг Тао

Вьетнамские селекционеры постарались и вывели крепких бойцов, обладателей толстых и довольно непривлекательных лап, имеющих болезненный вид, с наростами и чешуйками. На самом деле они абсолютно здоровы, а такая деформация – прихоть птицеводов. Помимо бойцовского предназначения, петухи используются в кулинарии и являются мясной и очень вкусной породой, в былые времена из них готовились изысканные блюда для императоров.

Выведены куры не меньше 700 лет назад и являются гордостью Вьетнама, блюда из них подают в самых дорогих ресторанах, а наибольшим деликатесом считаются именно толстые и мясистые лапы. Птицы имеют немаленький вес: самцы до 4 кг, а самочки до 3,5 кг. Телосложение плотное, громоздкое, гребни крупные, красного цвета, шея короткая, количество перьев среднее, а вот ноги и пальцы толстые с наростами, ярко-розового оттенка. Ценится порода не за яйценоскость, она у них низкая, а за вкусное и плотное мясо. Стоимость одной особи достигает 1500 долларов и более.

Представители породы Га Донг Та

Интересно знать! Породу кур Га Донг Та еще называют Слоновая, из-за толщины ног.

Смеющаяся царь-курица

В Индонезии, в городе Сулавеси, зародилась, казалось бы, обычная порода кур, но не тут-то было – вместо привычных «кукареку» петухи издают звук, очень похожий на человеческий смех. Потчуют таких царей-курей наилучшими продуктами и отводят им просторные вольеры с насестами и жердочками, чтобы питомцам было комфортно и уютно.

Уход за ними тоже царский, птицы настолько чувствительные, чистоплотные и болезненные, что нуждаются в двухразовой уборке каждый день. Хлопоты и затраты на корм полностью компенсирует стоимость за одного петушка, которая колеблется от 400–500 долларов и выше. На самом деле название Царь-курица пошло не от трудностей при содержании, а оттого, что раньше птиц было разрешено держать только персонам высокого ранга и царям.

Другие дорогие и необычные породы кур

Не меньшую особенность имеют и другие породы, которые выделяются своей неординарной внешностью, умениями, вкусным мясом или иными характеристиками. Чаще всего к ним относят декоративных курочек, обладающих шикарным окрасом, длинным пером или абсолютно голые. Эти питомцы выращиваются с целью забавы и разнообразия домашнего зоопарка.

Цена на экзотические породы кур высока, но не настолько, как на предыдущих птиц. Имея в коллекции хотя бы по одной паре таких особей можно создать изысканный питомник редких и красивых птиц, который окупится вкусными и питательными яйцами, а также возможностью продавать цыплят. Для семейного бизнеса понадобится желание, любовь к животным, небольшой участок для прогулок и вольера. Все курочки питаются похожими продуктами, количество которых на рынках не имеет дефицита, поэтому проблем с ними не возникнет.

Феникс

Длиннохвостая декоративная порода японских кур Феникс получена в результате скрещивания европейских и местных представителей с длинными перьями на хвостах. Птицам свойственно худое тело с гармоничными пропорциями, экстерьер изысканный, аристократический с длинным и красивым хвостом. Для сохранности и целостности во время прогулки его помещают в крохотную тележку и возят за питомцем или накручивают на папильотки. Кормят курочек только на высоких жердочках, для их удобства.

Куры Феникс обязательные участники всевозможных выставок и конкурсов, их внешность достойна высших номинаций, а при должном уходе – побед. Вес петуха едва достигает 2 кг, а самочки весят по одному кило. Маленькие и компактные курочки по учению Фен-Шуй приносят в дом счастье, удачу и богатство, особенно если держать их в южной части двора.

Яйценоскость невысокая, примерно 80–100 яиц, мясо обладает отменным вкусом, но его очень мало, поэтому породу содержат исключительно в декоративных целях. Заполучить такую оригинальную особь можно только в процессе обмена на выставках, продажа Фениксов в Японии находится под запретом.

Интересно! Средняя длина хвоста петухов достигает 3 метра, но были зафиксированы рекорды в 7,5 и 11 метров в японских селениях Кате и Нагойя.

Китайская шёлковая

В России большим спросом пользуются и куры китайского происхождения с необычной внешностью. Особенностью элитной породы кур считаются нежные, распушенные перья, напоминающие мех животных, а также вкусное и крайне полезное мясо, богатое витаминами и аминокислотами. Неординарности птицами придает темная кожа, практически черно-синее мясо и кости. На ногах имеется 5 пальцев, а не 4, как у обычных кур.

Телосложение у них округлое, маленькое, средний вес 1500 грамм, лапы короткие и густо покрытые пухом. Характерного окраса нет, допускаются белые, голубые, рыжие, золотистые, но чаще всего встречаются черные цвета.

По характеру питомцы спокойные, дружелюбные, легко идут на контакт с человеком и позволяют себя гладить. Как мамочки они очень заботливые и отличные наседки. В уходе и содержании некапризные, единственным минусом является минимальное количество яиц и дороговизна цыплят.

Внимание! Китайская шелковая курица имеет темно-синюю кожу и черные кости, оттенок явно просматривается на голове птицы, а еще у нее черные глаза.

Польская хохлатая

Порода довольно редкая и очень ценится среди заводчиков, ее любят за декоративный и вычурный вид, вкусное мясо и яйца. Продуктивность курочек средняя, одна особь за год дает до 120 яиц и набирает 2500 грамм веса, петушки чуть больше.

Польские хохлатки имеют изящное телосложение, но очень экстравагантное оперение, окрас смешанный, обязательно наличие пышного хохолка на макушке головы. При содержании птиц могут возникнуть проблемы, если отклоняться от общепринятых правил в рационе. У цыплят слабый иммунитет, поэтому они нуждаются в более тщательном уходе и внимании.

Голландская белохохлая

Разновидность кур имеет среднюю яйценоскость – до 140 яиц в год от одной особи. Упор сделан на внешность породы, размеры тоже невелики, самцы весят по 2,5 кг, а самочки едва дотягивают до 2 кг, у карликового типа максимальный вес 800–900 гр. Тело у питомцев небольшое, компактное, гордой стати. Гребень хоть и не виден за густым хохолком, но имеется и ярко-красного оттенка, как и сережки. Крылья маленькие, а вот хвост с длинными и красивыми перьями.

Порода кур Голландская белохохлая

Характерный окрас черный с белым хохолком, но существует также черный с лавандовой шапочкой, пестрый, лососевый, шоколадный, полностью черный или белый. Цвет оперения не столь важен, главная особенность породы – пышный хохолок на голове, распадающийся на обе стороны. К недостаткам относят частое загрязнение и намокание перьев на голове, из-за чего они мешают зрению птицы и теряют привлекательность. А еще питомцы пугливы и часто не могут поделить территорию, устраивая драки.

Вестфальский тотлегер

Высокопродуктивные куры, способные нестись до самой смерти, – это немецкие тотлегеры. Их вытесняют более новые и продуктивные породы, поэтому курочки редкие. Форма у них округлая с крепким корпусом, шея, лапы и крылья средней длины, гребень и сережки длинные, выразительного красного оттенка.

Окрас пестрый или рябой, у петухов шея рыжая, хвост длинный и красивый. По характеру птицы активные, любят возвышенность и не прочь прогуляться по забору или специально оборудованным жердочкам. В содержании неприхотливые и продуктивные, но очень редкие, найти их можно лишь в частных коллекциях у разводчиков.

Лакенфельдер

К вымирающему виду относят и мясо-яичную породу Лакенфельдер, она настолько старая, что достоверно неизвестно место ее происхождения – то ли Бельгия, то ли Голландия. Темперамент у них сдержанный и спокойный, особенно при грамотном формировании стаи, такие куры редко устраивают драки или делят территорию, но любят покричать, да как можно громче.

Отличием от других разновидностей служит своеобразная окраска питомцев:

Туловище белого цвета.
Шея и хвост – черные.
У некоторых кончики крыльев тоже черные.
Гребешки и сережки крупные, ярко-красного оттенка.

Такая расцветка характерна именно для этого вида кур и не встречается больше нигде. При содержании питомцев могут возникнуть трудности, хотя порода обладает довольно крепким иммунитетом и стойкая к холодам.

Бреда

Датско-голландская порода Бреда раньше пользовалась большим спросом и считалась продуктивной в мясной и яичной сфере, но появившиеся новые разновидности постепенно уменьшили популяцию. Сегодня курочек можно редко встретить на частных фермах или у заводчиков.

Особи отличаются крупным телом и густым, длинным оперением, широкими плечами, маленькой головой с хохолком вместо гребня. Сережки имеются и окрашены они в ярко-красный цвет. Лапы крепкие, мощные, густо покрытые перьями, которые появляются даже на плюснах. Бреда спокойная порода, легко уживающаяся с другими птицами и идущая на контакт с человеком.

Виандот

Первый стандарт породы был введен в 1883 году и допущен к селекции для получения мяса и яиц. Птицы отличаются привлекательным рябым окрасом, но встречаются золотистые с черным или голубым оттенком. Окантовка перьев уникальная, такой нет у других разновидностей. Телосложение округлое, крылья крепко прижаты, шея средней длины, хвост короткий. Гребень есть у самочек и петушков, он довольно объемный и выразительный, с больши́м шипом.

Масса тела в среднем от 2,5 до 3,5 кг, количество яиц в год составляет 160–170 штук. Нестись курочки начинают в полугодовалом возрасте, из них выходят прекрасные квочки, способные самостоятельно высидеть птенцов. При перекармливании возникают проблемы с яйцекладкой и питомцы набирают жир.

Лысая израильская курица

Лысая порода кур

К лысым курам разводчики относятся неоднозначно, одних настораживает их «голый» вид, других и вовсе отталкивает, но во всяком случае такая птичка запомнится каждому. Если сравнивать птичьих сфинксов с другими породами, то они проигрывают по внешним показателям, зато выделяются по продуктивности. Для выведения были использованы бройлеры и куры с редким оперением, поэтому порода имеет массивную грудку, крупные бедра и длинную шею.

В плане яйценоскости у них средние показатели, примерно 110–120 яиц в год, а вот естественное высиживание птенцов становится невозможным из-за отсутствия оперения. Курам свойственна ярко-розовая, местами красная и грубая кожа, большой гребешок. Набирают вес они быстро, на убой идут в возрасте полутора лет, мясо вкусное и диетическое.

Выращивание лысых кур занятие непростое и хлопотное, для них нужно создавать специальные условия и поддерживать температуру воздуха.

Ежегодно селекционеры выводят новые и более усовершенствованные породы кур, поэтому старые уходят на задний план и используются в качестве биоматериала, найти их трудно, да и цены на птенцов кусаются. Учитывая внешние особенности каждой разновидности, подбираются специальные условия для содержания и ухода.

ТОП-15 элитных и редких пород кур

Далеко не всегда курица – это просто яйцо или мясо. Ведь стоит глянуть на курицу с непотребительской точки зрения, как сразу становится заметно, что эта птица вполне хороша собой. Пышный хвост, красивый гребень – чем не украшение хозяйства? Декоративные и редкие породы кур давно стали самостоятельным направление в птицеводстве. Поэтому мы и решили, что составить рейтинг самых необычных и элитных курочек сейчас самое время!

Первое место

Первое место в нашем рейтинге мы отдаем одной из самых редких пород в мире, количество голов которой исчисляется всего лишь несколькими сотнями. Редкая порода носит название Га Донг Тао. Родом эти курочки из Вьетнама и только на территории своей родины они и обитают. Порода изначально была бойцовской, габариты у птиц средние: петух весит 3-4 кг, а курица 2,5-3 кг. Отличительной чертой необычных созданий, за что собственно мы и отдали им первенство в нашем рейтинге, являются толстые, можно сказать, даже уродливые ноги.

В целом Га Донг Тао – это коренастая широкогрудая птица с короткими крыльями и длинной шеей. Пальцы на толстых ногах укорочены и надо отметить, что такая особенность отнюдь не делает породу привлекательной. Дело в том, что бойцовские петухи Га Донг Тао разводились не только ради зрелищных боев, но и для мяса. А во Вьетнаме, где деликатесом являются именно куриные ножки, кур с особо толстыми и мясистыми конечностями отбирали. И тем самым поспособствовали образованию столь необычного качества у курочек.

Второе место

Серебро нашего рейтинга мы отдали не менее необычной породе Аям Цемани, что в переводе означает «черный петух». Собственно говоря, этим все сказано, ведь эти курочки полностью черные. У них черные перья, гребень, клюв, лапы, глаза, но что особенно поразительно, черные даже кости, мясо и кровь! Надо сказать, что выглядят угольно-черные курочки несколько зловеще. Необычные редкие куры ведут свое происхождение с острова Суматра.

Кроме необычного окраса, похвастаться курочкам Аям Цемани особенно нечем, яйценоскость у них низкая, масса тоже небольшая – около 1,5 кг. Поэтому порода и редка, их содержат только любители и ценители всего необычного. Ведь прогуливающийся по подворью петух, облаченный в иссиня-черный цвет, не может не удивить!

Третье место

Бронзу нашего рейтинга взяли прекрасные, редкие и необычные курочки Феникс! Необычность этих восточных птичек в очень длинном хвосте. Его минимальная длина – 3 м, а вот над максимальной еще продолжают работать неугомонные селекционеры. На данном этапе получен петух с 11-метровым хвостом! Куры породы Феникс ведут свое происхождение с Дальнего Востока, в Китае и Японии им отдана своя роль в мифологии, длиннохвостых птичек там ценят и почитают.

Считается, что невероятные петухи бродили по императорским дворцам, а иметь у себя дома длиннохвостую птицу всегда считалось залогом невероятной удачи. Заиметь в своем хозяйстве декоративную породу не так-то просто, в Японии до сих пор запрещена продажа петухов Феникс, а убийство священной птицы карается по закону!

Четвертое место

Еще одна древняя порода нашла свое место в нашем рейтинге – на этот раз речь пойдет о Китайской шелковой курочке.

Привлекательные курочки с солидной историей имеют ряд невероятных особенностей:

их перья не сцеплены между собой, поэтому скорей похожи на мех или шерсть;
у шелковой курочки отсутствует ювенальная линька;
на голове у необычных птиц располагается меховая шапочка, покрывающая всю голову курочки и спадающая на глаза;
кожа птиц, а также мочки ушей и клюв имеют синеватый оттенок;
на ногах шелковые куры имеют по пять пальцев.

Китайская шелковая курочка относится к декоративному направлению. За год она способна снести всего 80 яиц, а ее масса редко переваливает за 1,5 кг. Поэтому ее основное назначение – украшать подворье и делают это они уже достаточно давно. Первые сведения о породе можно найти у Аристотеля, который писал о них, как о курах с необычной «кошачьей шерстью». Которую, к слову сказать, состригают некоторые заводчики породы.

Пятое место

Пятое и шестое места мы поделили между целым направлением – Польскими хохлатыми курами. Эти редкие породы кур представлены курочками Падуанами и Голландскими белохохлыми, первым мы отдали пятое место, вторым шестое.

Возникает некоторое непонимание, почему, например, Голландские белохохлые куры называются также Польскими. Объяснений тому может быть несколько. Упомянутых курочек объединяет перьевая шапочка, немного отличающаяся по пышности и форме. Поэтому, по одной из версий, всех хохлатых кур начали называть польскими, потому что их «головной убор» напоминал шапку польского солдата.

По другой версии название Польские хохлатые получили от слова «poll» — волос в переводе. Есть и еще одно мнение: согласно ему, Польша послужила как бы мостом между Европой и Востоком. Якобы есть сведения о движении предков современных чубатых кур из Азии через территорию современной Польши.

В то же время родиной Падуанов была признана Италия, а именно город Падуя, ведь еще в Римской империи было известно о необычных хохлатых курах. На видео ниже представлена подборка фото красивых кур породы Падуан.

Падуаны относятся к редким декоративным курам. Падуаны изящны и грациозны, их хохолок очень пушистый, шарообразный. Он покрывает всю голову птицы, этому способствует отсутствие гребня у этой породы, зато имеется красивая перьевая бородка. Цвет оперения может быть разнообразным, от классического черного или белого до необычных ярких вариантов. По продуктивности Падуанов относят и мясо-яичному направлению, с производительностью в 120 яиц при весе 1,5-2,5 кг.

Шестое место

Голландские белохохлые курочки считаются одним из национальных символов Голландии. Бытует мнение, что в далеком XV веке они были обычной мясо-яичной породой, однако, заводчики, решив усовершенствовать внешний вид кур, влили в них кровь Польских хохлаток. Возможно, еще и поэтому всех хохлатых курочек называют Польскими. Голландская белохохлая курочка имеет неординарную внешность – все ее оперение имеет насыщенный черный окрас и только пышный хохол выделяется белизной.

Чубатых кур красоток мы можем встретить на полотнах художников-анималистов XVII века. А некоторые заводчики со временем стали называть хохлатых птиц курочками с прической, причем каждая «прическа» уникальна по-своему. Естественно, что Голландские белохохлые – это в первую очередь декоративная порода. Иметь в своем хозяйстве такой экземпляр – счастье для заводчика-коллекционера. Однако и 140 яиц курица-красавица должна вам обеспечить.

Седьмое место

На седьмом месте редчайшая старая порода кур Вестфальские Тотлегеры. Эта немецкая порода некогда была частым жителем хозяйств. Однако с появлением многих высокопродуктивных кроссов старые породы постепенно стали отходить на задний план. Увы, такая участь постигла и красивых птиц Вестфальских Тотлегеров. Их особенностью является то, что Вестфальские несушки сохраняют способность нести яйца до самой смерти, именно за это качество их и ценили ранее.

Вестфальские курочки имеют красивую обтекаемую форму тела, обильное и рыхлое оперение. Особенно длинные перья имеют петухи на воротниковой зоне, перья которой ниспадают аж до спины птицы. Продуктивные качества у птицы средние, масса петуха около 2 кг, а курочки примерно 1,5 кг. Яичная продуктивность находится на уровне 150 яиц. Поддержанием породы занимается небольшое количество преданных заводчиков или те, кто ценит и любит редкие породы.

Восьмое место

Еще одна редкая европейская порода в нашем рейтинге на восьмом месте – это Лакенфельдер. Эти красивые курочки из Бельгии даже оказались на грани исчезновения, пока популяцию не начали поддерживать искусственно. Ценители породы занимаются ее поддержанием из-за необычных экстерьерных характеристик.

Шея и воротник этих курочек окрашены в черный цвет притом, что вся остальная курочка остается белая. Возможны вкрапления черного на хвосте, у петухов он может быть почти полностью черным. Но чтобы получить такую стандартизированную окраску курочек Лакенфельдер нужно запастись терпением, ведь очень много цыплят рождаются чисто черного или чисто белого окраса.

И лишь часть из них будет черно-белыми пополам. Поэтому заниматься разведением редких курочек Лакенфельдер советуем только профессионалам, чтобы ни одна курица или петушок не пропали даром. Надо сказать, что яичная продуктивность у черно-белых несушек неплохая – 180 яиц в год, при массе курочки около 2 кг.

Девятое место

На этот раз пришел черед поговорить о породе кур Бреда. Также некогда популярная на голландских подворьях, сейчас порода очень немногочисленна. Эти курочки имеют ряд особенностей, например, на голове этих птиц отсутствует оперение, а вместо рудиментарного гребня растет символический хохолок. Из-за этого курочек Бреда порой называют «воронья голова». Оперение на ногах у кур, а особенно петухов Бреда, растет очень обильно.

Петухи Бреда вообще очень хорошо оперены, особенно их хвост. Порода считается очень выносливой и здоровой. К тому же куры Бреда могут стать настоящими домашними питомцами. У них спокойный нрав, они быстро привыкают к человеку, могут стать практическими ручными. Продуктивные качества у необычных курочек очень неплохи: яиц стоит ожидать около 160 штук при массе несушки 2-3 кг. При этом все, кто пробовал мясо Бреда, отмечали его необычный вкус, несхожий со вкусом привычного нам куриного мяса.

Десятое место

Замыкает десятку редких и элитных пород кур разновидность с красивым названием Виандот. Стандарт курочек Виандот был установлен в 1883 году в США – стране, признанной родиной красивых птиц. Куры Виандот представлены аж 15 различными окрасами. При этом каждая курочка окрашена по-своему, а перышки имеют эффектную окантовку. Наиболее распространенный окрас – это белый Виандот, который имеет к тому же необычный розовидный гребень.

Продуктивные качества курочек Виандот вполне хороши: масса петушка 3-3,5 кг, а курочки – 2,5 кг. Яйценоскость – 150-180 яиц, то есть порода Виандот относится к мясо-яичному направлению. На территории нашей страны эта красивая порода очень немногочисленна. Разводится лишь в некоторых коллекционных хозяйствах для поддержания генофонда необычных птиц.

Одиннадцатое место

Продолжает наш рейтинг поистине чудо природы. Речь идет о Лысых Израильских курах, специально выведенных профессором Авигдором Коханером. Профессор объяснил свои изыскания тем, что в условиях израильской жары оперение курам совсем ни к чему и за 25 лет бурной деятельности все же добился того, что «отключил» ненужный ген. Конечно, лысые куры с красноватой кожей вряд ли украсят какой-либо курятник, ведь вид у них, мягко говоря, специфический.

Пока мясная по идее порода совсем не распространена. Ведь некоторые заводчики относятся к ним с опаской, а защитники природы и вовсе бунтуют против таких экспериментов над пернатыми.

Двенадцатое место

На двенадцатое место мы поместили еще одну редкую европейскую породу Барневельдер. Сейчас нечасто встретишь на подворьях этих красивых птиц. У этой породы неповторимое оперение, которого нет ни у какой другой породы. Каждое перышко имеет двойную окантовку и выглядит кружевным. Можно сказать, что у кур Барневельдер очень неплохие перспективы к массовому разведению. Ведь помимо эффектной внешности они могут предложить хозяину около 180 очень крупных (примерно 80 г) яиц и 3-3,5 кг мяса.

Тринадцатое место

На «несчастливом» тринадцатом место расположились куры породы Доминик. Эта порода считается самой древней американской породой, ведь ее корни уходят во времена колонизации Нового Света. Сейчас некогда популярную породу вытесняют новые высокопродуктивные кроссы, точно так же происходит и в Европе. В частности, Доминик стал основой для появления породы Плимутрок, которая значительно более распространена сейчас и служит генетическим материалом для многих бройлерных пород.

Куры Доминик, которые были выведены первыми американскими поселенцами, имеют красивое черно-белое кукушечное оперение и розовидный гребень. У них настолько пышное оперение, что со стороны они похожи на полосатый перьевой шар. Относятся к мясо-яичному типу, в год несушки дают примерно 180 яиц, а весят при этом 2-2,5 кг. Петухи тяжелей – их масса в среднем 3,2 кг.

Четырнадцатое место

На четырнадцатом месте расположились еще одни необычные создания куриного мира – куры породы Исландский Ландрас. Их уникальность в том, что эти птицы способны выдерживать солидные морозы. Такая особенность сформирована долгими веками, проведенными в суровом исландском климате. Еще викинги занимались тем, что привозили в Исландию кур для разведения, но многие из них не могли выжить в суровом климате. А те, что выдержали испытание морозом, стали в дальнейшем национальной исландской породой. Оперение у северных курочек может быть разнообразным.

Исландские Ладрасы очень активные и свободолюбивые куры, они не приемлют клеточного содержания, а яйца несут практически круглый год, морозы и в этом им не помеха. В результате примерно 200 яиц в год вы точно можете ждать от северных несушек. При этом масса курочек составляет 2,5-3 кг. К слову сказать, эта порода настолько привыкла к суровому климату, что в южных широтах они совсем не приживаются, им там слишком жарко.

Пятнадцатое место

Замыкает наш рейтинг Красношапочная английская курица. Это очень редкая порода кур, украшением и особенностью которой является необычный гребень в форме розы-шапочки. Необычных курочек издавна разводили на территории Великобритании, но сейчас их также вытесняют новые кроссы и породы. Красношапочные курочки разводились ради яиц, которых они приносили 150-200 в год – раньше очень неплохой показатель и средний по современным меркам.

Поддержанием породы сейчас занимаются несколько английских коллекционеров, которые и не дают породе окончательно исчезнуть с лица Земли.

Фотогалерея

Видео «Редкие породы кур»

Наш рейтинг самых редких и элитных пород кур заканчивает видео, на котором заводчица необычных курочек делится своими знаниями о своих оригинальных питомцах!

4 популярных породы кур-несушек

Курица – одна из наиболее популярных в России птиц для выращивания с целью получения яично-мясной продукции. Её начали разводить ещё в 12 веке. В наше время известно около 400 чистых пород и гибридов курей, большую часть которых выращивают на территории восточной и западной Европы. Породы кур разнятся по окрасу, форме тела, цели разведения и условиям содержания.

Классификация пород

Породы кур классифицируют по совокупности следующих показателей:

вес;
продуктивность;
цвет оперения;
форма гребня;
размер и окрас яиц;
выживаемость молодняка и взрослых особей;
направления использования.

По направлению использования породы домашних кур разделяются на группы:

Мясные и яйценосные породы кур приоритетны для промышленного птицеводства. Предприниматели частного сектора предпочитают мясояичные породы. Выбор зависит от того, какие задачи поставлены.

Чтобы обеспечить свежими яйцами семью из 3-4 человек, можно купить беспородных несушек, которые стоят недорого. Если есть фермерское хозяйство, которое хочется дополнить мини птицефабрикой, то к выбору породы кур надо подойти со знанием дела.

Породы кур несушек и мясных курочек, которые популярны в России, приведены ниже.

Породы кур несушек

Куры, выведенные для получения яиц, подвижны и активны. У них небольшой вес, тонкая кость и плотное гладкое перо. Характерная особенность несушек – выдающийся листовидный гребень, по состоянию которого оценивают здоровье птицы.

Молодняк растет быстро. В возрасте от 4 до 5 месяцев курочки начинают откладывать яйца. У них отсутствует инстинкт высиживания, они мало едят, а из-за повышенной подвижности их мясо сухое и жёсткое. У заводчиков особой популярностью пользуются породы леггорн и русская белая. Есть и другие породы несушек с высокими показателями продуктивности, но обладающие индивидуальным особенностями, которые делают их разведение в домашних условиях затруднительным.

Породы кур несушек с описанием и фотографиями:

Леггорн

Порода хорошо известна и пользуется популярностью у серьёзных промышленников и мелких предпринимателей. Леггорнов легко отличить от других разновидностей несушек.

треугольное тело;
хорошо развитые крылья, хвост и грудная клетка;
маленькая голова;
крупный гребень (у петухов он стоит, у несушек слегка свешивается набок);
перо плотное, как правило, белого цвета, но среди представителей породы встречаются и другие окрасы.

Леггорны представляют гибрид нескольких пород кур. Они откладывают от 230 до 300 яиц в год. Нестись начинают в 4 месяца, но максимальной продуктивности достигают к пяти.

Стоимость несушки зависит от возраста. Месячные цыплята продаются по цене 250 рублей за голову, к репродуктивному возрасту цена курочки возрастает до 500 рублей.

Хайсекс

Есть 2 разновидности породы: уайт (белая) и браун (коричневая).

тело клиновидной формы, головка маленькая;
у кур и у петухов крупные, ярко окрашенные гребни, свисающие набок;
ноги у молодых несушек жёлтые, у взрослых – серые;
у однодневных цыплят-петушков светло-жёлтый окрас пуха, у несушек – бежевый;
небольшие размеры (взрослые несушки почти не отличаются по размеру от молодняка, что может ввести в заблуждение при покупке).

Порода устойчива к холодам и инфекциям. 100% молодняка белого хайсекса без проблем доживает до репродуктивного возраста. У коричневого сохранность цыплят составляет 90%.

Средний вес несушки редко превышает 1,5 кг. Одна курица может принести в год до 300 яиц весом 65-70 грамм. Яйца кур этой породы высоко ценятся, потому что имеют минимальное содержание холестерина. Продуктивность бурых хайсексов немного выше, чем у белых. Несушки сохраняют высокие показатели яйценоскости в течение 3 лет. Стоимость молодой курочки от 250 до 350 рублей.

Русская белая

У породы есть еще одно название – белоснежка. Она появилась в результате длительной селекции гибрида леггорнов и беспородных русских кур.

тело компактное, клиновидной формы;
крылья и хвост хорошо развиты.
небольшая голова, выдающийся гребень с пятью зубцами;
короткая шея, покрытая плотным оперением;
цвет пера только белый, о чём говорит название, (никакие вкрапления не допускаются);

Средняя масса несушки составляет1,8 кг. Продуктивность до 230 яиц в год весом не более 60 грамм. Начинают нестись в возрасте 5 месяцев. Выживаемость молодняка достигает 96%. Цена за одну несушку от 300 рублей.

Доминант

Порода была выведена чешскими селекционерами, но очень быстро стала популярной более чем в 30 странах мира. Доминант обладает высоким иммунитетом и неприхотливостью в еде и уходе.

тело массивное;
крылья прилегают к телу, хвост хорошо развит;
маленькая голова:
гребешок и серёжки ярко-алые;
лапы короткие;
оперение пышное;
пушок однодневных петушков светлее, чем у будущих несушек.

Масса курицы достигает 2,5 кг. Она может отложить до 300 яиц в год. Одно яйцо содержит 2, а иногда 3 желтка и весит примерно 70 грамм. Высокая продуктивность сохраняется до 4 летнего возраста. Стоимость курочки репродуктивного возраста достигает 550 рублей. Цена цыпленка колеблется в диапазоне от 300 до 450 рублей.

Куры несушки нуждаются в правильном питании, хорошем освещении, просторе и сохранению комфортной температуры (не менее +15 градусов зимой).

Лучшие породы мясных кур

В отличие от изящных несушек, мясные куры крупные и приземистые. У них массивное туловище и короткие ноги с мощными бёдрами, покрытые рыхлым оперением. Они спокойны, устойчивы к стрессам и нормально переносят смену обстановки. Мясные куры откладывают мало яиц, но их вкусовые качества не хуже, чем у куриц яичных пород. Они хорошие наседки, что позволяет выводить птенцов естественным путём, без использования инкубатора

Лучшие породы мясных кур с описанием и фото.

Брама

Куропатчатая брама – одна разновидностей мясных пород кур пользующихся популярностью в России. Это результат скрещивания малайской курицы и кохинхина.

массивное туловище, мощные ноги и скруглённые крылья;
гребень мясистый, низкий. Зубчики практически незаметны;
пышный хвост в виде веера;
крупный ярко жёлтый клюв;
мягкое густое оперение.

В год брама откладывает до 100 яиц. Она хорошо переносит холода и продолжает нестись даже зимой. Окрас брамы отличается завидным разнообразием.

Вес взрослой курицы доходит до 3 кг, масса петуха достигает 4,5. Мясо брамы питательно, но жестковато. Изначально это мясная порода, но её можно рассматривать как декоративную, потому что некоторые её представители невероятно красивы.

Стоимость птенцов колеблется в диапазоне 150-200 рублей. Цена курочки в возрасте 3 месяца может достигать 2500 рублей.

Для быстрого набора необходимого веса курочек надо хорошо кормить. Помимо злаков и высококалорийных сбалансированных кормов, насыщенных белками и витаминами, в рацион нужно добавлять овощи.

Доркинг

Порода Доркинг была выведена в Англии более 100 лет назад и по сегодняшний день считается одной из самых продуктивных с точки зрения получения мяса.

массивный корпус квадратной формы;
голова крупная;
шея короткая;
выдающийся розовидный или плоский гребень;
лапы белые или нежно розовые.

Самые распространённые варианты окраса: белый, серебристо-белый, пёстро-голубой, полосатый.

Живой вес курицы достигает 3,5 кг, петуха-4,5. Несушки откладывают в год до 120 яиц. Мясо птиц мягкое и сочное. Эту породу предпочитают фермеры, специализирующиеся на мясном птицеводстве.

Любителям начинать бизнес с приобретения доркингов не рекомендуется. Они очень прихотливы в уходе и питании, плохо реагируют на перемены температур и повышенную влажность, а также подвержены энцефалиту. Болезнь одной птицы может привести к потере всего поголовья.

Кохинхин

Родина породы — Китай. В Европу этих кур завезли более 200 лет назад. Изначально кохинхинов воспринимали как декоративных птиц, но их мясо тоже ценится. Кохинхины бывают обыкновенные и карликовые. По экстерьеру они похожи на браму.

высота в спине до 50 см;
корпус массивный короткий с широкой грудью;
шея и ноги короткие;
высокое расположение крыльев;
мелкая голова с одинарным гребешком;
оперение мягкое и пышное.

Окрас кур может быть светло-коричневым или черным с желтоватым отливом.

При правильном питании уже в 4 месяца цыплёнок достигает веса 2,7 кг. Масса взрослой курицы составляет до 4 кг, а петуха – 5. Несушки начинают откладывать яйца в возрасте 7 месяцев. Продуктивность – 120 яиц в год.

Стоимость цыплёнка кохинхина достигает 800 рублей.

Карликовые кохинхины относят к декоративным породам. Взрослая курочка весит максимум 800 грамм, а петушок не более 1 кг.

Кохинхины спокойны и малоподвижны. Им не нужен вольер для выгула, достаточно просторного курятника. Пассивность этой породы часто приводит к появлению лишнего веса. Ожирение негативно сказывается на яйценоскости.

Бройлер

Так называют цыплят, быстро достигающих высоких показателей массы благодаря специально разработанному рациону питания. Бройлер – это не порода, а продукт технологии, позволяющей достичь результата в минимальные сроки.

Средний вес цыплёнка бройлера составляет 2 кг. Взрослая особь достигает показателей в 4,5 кг. Мясо молодых цыплят сочное, нежное и питательное. Продукт считается диетическим и используется для производства детского питания.

По данной технологии может быть выращена птица любой мясной породы, например: белый корниш, плимутрок, род-айленд. Они неприхотливы в уходе и легко достигают необходимого веса уже к 2 месячному возрасту. За сезон от одной несушки мож но получить до 4 поколений цыплят, что составляет примерно 70 голов.

Дом для молодняка должен быть сухим, хорошо освещенным, с вольером для выгула. Качество мяса напрямую зависит от сбалансированного питания. В пищу обязательно нужно добавлять белок. Для этого используют рыбную или мясокостную муку, и молочные продукты. Также необходимы овощи и зелень.

Для стимулирования прибавки в весе в рацион добавляют дрожжи из расчёта 1-2 грамма на цыплёнка, а яичная скорлупа и мел насыщают организм цыплят кальцием.

Мясные породы кур не нуждаются в просторном вольере для выгула. Быстрое развитие обеспечивается за счет сбалансированного питания клеточной системы разведения, которая позволяет птице быстрее набрать нужную массу.

Полный каталог с подробным описанием пород кур доступен в интернете.

Мясояичные породы

Куры мясояичных пород решают 2 задачи одновременно: обеспечивают и яйцами и мясом. Это хороший вариант для предпринимателей и фермеров, которым трудно определить приоритеты. Самым ярким представителем этих пород является адлерская серебристая.

туловище продолговатое, спина прямая и широкая;
крылья полукруглые, плотно прижатые к корпусу;
голова среднего размера с вертикальным ярко красным гребнем;
оперение жёсткое и гладкое, подпушье практически отсутствует;
окрас белый с чёрными вкраплениями на хвосте, шее и крыльях.

Изначально эту породу выводили для удовлетворения потребностей в мясе и яйцах одновременно. Однако в последнее время у адлерских серебристых наблюдается уменьшение веса с увеличением яйценоскости.

Вес взрослой курочки достигает 3, а петуха 4 кг. За год несушка откладывает до 200 яиц, что является показателем, сопоставимым с продуктивностью яичных пород. Куры этой породы легко адаптируются к различным погодным условиям и не перестают нестись при похолодании. Их можно содержать по 3-4 года.

Адлерские серебристые спокойно относятся к отсутствию выгула. Однако для лучшей продуктивности рекомендуется обустроить вольер из расчёта 2 курицы на 1 м2.

Перепела

Перепелиные яйца уже давно перестали быть редким деликатесом. Разводить этих птиц в России начали 15 лет назад. Перепел принадлежит к отряду курообразных, однако их мясо и яйца отличаются от куриных по качеству.

Несмотря на небольшой размер и вес перепелиное яйцо содержит гораздо больше холестерина, чем куриное, но у него есть ряд достоинств, которые делают этот продукт востребованным потребителями. Помимо того, что в них содержится много витаминов и микроэлементов, они обладают повышенной калорийностью.

Главное преимущество перепелиных яиц состоит в том, что они не подвержены сальмонеллёзу, поэтому их не страшно употреблять в пищу без предварительной тепловой обработки.

Завершая обзор пород кур можно сказать, что даже мини птицефабрика, организованная на базе фермерского хозяйства станет источником дохода, если всё сделать правильно. Чтобы не совершить ошибку, надо пообщаться с опытными птицеводами, определить приоритет (мясо или яйца), выбрать породу кур, составить бизнес план и попробовать реализовать идею.

Редкие породы кур и их особенности

Предками современной домашней курицы является азиатское банковское племя диких кур. Сегодня декоративные виды кур пользуются популярностью на выставках по всему миру. Редкие породы кур давно являются самостоятельным направлением в птицеводстве. Данная статья описывает достоинства и преимущества уникальных и редких особей.

Га Донг Тао

Эта редкая и чудная птица еще называется «Слоновые куры». Порода относится к мясной и декоративной. Особь была выведена как бойцовский вид. Поражает птица внушительными гигантскими размерами. Вес петуха достигает 6-7 кг, а у курочек – 4,5-5,5 кг.

Особям характерны такие признаки:

тело крупное и грубоватое;
гребешку свойственна ореховидная форма;
коротенькие крылья, плотно лежат на теле;
перья имеют жесткую структуру и их немного;
окраска пера бывает белой, черной, пшеничной и др.;
лапки необычайно массивные, пальцы короткие малоразвитые.

В действительности толстые и болезненные на вид лапы совершенно не доставляют птице никаких проблем.

Аям Цемани

Курам этой породы свойственен уникальный черный окрас. В черный цвет окрашены, помимо перьев, также ноги, гребень и даже кожные покровы.

гребень крупных размеров;
черные, небольшие глаза;
крылья прижаты плотно к корпусу;
у петушков хвост пышный и высокий;
лапы черного цвета и длинные.

Птица является представителем яичной породы.

Феникс

У самцов развито сверхмерно длинное хвостовое оперение от 3 до 11 метров. Особь представлена самыми разными цветами: черный с красным, с серебристым, с золотистым и белым.

Этот вид является очень редким. Птица не выносит сложных и холодных погодных условий. Также представители породы требуют тщательного ухода, в особенности из-за необычайного хвостового оперения. Особь представляет яичную породу.

Китайская шелковая

Эти куры относятся к яичному типу. Для птицы характерны такие признаки:

сухощавое, однако крепкое, плотное телосложение;
шелковистые, длинные и мягкие перьевые покровы, без толстого стержня и подпуха;
хвост относительно короткий;
хохолок по форме напоминающий помпон;
кожа, клюв и гребешок – темного оттенка;
цвет глаз обычно черный, темно-коричневый;
гребень у курочек очень мал, у петушков – ореховидной формы.

В весе петух может набрать 2,5 кг, а самка – около 2,1 кг. Небольшие яйца, около 35 гр., количество составляет 80-180 шт. в год. Вкусовые особенности мяса и яиц отменные. Тушка имеет нежирное мясо с утолщенной шкуркой. Возможные оттенки: черные, голубые, серебристые, красные, желтые и пр.

Польская хохлатая

Эта птица родом из Нидерландов, там отслеживаются следы этих представителей. Данный удивительный вид можно узнать по гребню тонкого параметра и пышному перьевому хохолку. Самки могут быть разных цветовых гам и содержат их главным образом как птиц декоративного направления. Особи являются представителями яичного направления.

Голландская белохохлая

Эти куры не особо крупные – живой вес самца особи доходит до 2,5 кг, а курицы – не больше 2 кг. Основные параметры особи:

компактное, аккуратное тело;
гребня нет вообще;
пышный хохолок, напоминающий шарообразную шапочку;
глаза красного либо красно-коричневого оттенка;
клюв, ноги того же оттенка, что и основное оперение;
у самца сжатый и плоский хвост.

У птицы бывает белый и «голубой» перьевой покров. Этот вид является яичной породой. Курочки несут до 140 яиц за год – массой от 40 до 50 гр. Скорлупе свойственен белый цвет.

Вестфальский Тотлегер

плотное телосложение с пышными и яркими перьями;
крылья сильно прижаты к корпусу;
прекрасное оперение хвоста;
небольшой лежачий гребень красного цвета;
маленькие глаза, черные либо карие;
массивные ноги серого окраса;

спина широкая, расположена горизонтально;
хвост небольших размеров;
небольших размеров красный гребень.

Окрас птицы бывает рыжим либо белым. Особям свойственны яркие рябые перья. Средняя масса самцов колеблется от 1,5 до 2 кг. Несушки в весе бывают до 1,5 кг. Продуктивность по яйцам – свыше 150 яиц в год. Белая скорлупа, в весе достигают до 50 гр. Курочки способны нестись до самой смерти.

Лакенфельдер

Эти куры выделяются довольно высокой мясной и яичной продуктивностью.

плотный корпус;
сильно прижатые крылья;
объемная грудина;
прямостоящий, большой гребень;
глаза красного либо оранжево-красного цвета.

У представителей породы перья черного окраса в районе шеи и хвоста. При чем все остальное тело является белым.

Бреда

большое, объемное туловище, покрытое длинными, густыми перьями;
прилегающие к торсу крылья;
замечательно оперенный хвост;
широкая грудина;
на месте гребня – хохолок небольших размеров;
маленькие и темных оттенков глаза;
крупные и мускулистые ноги.

спина широкая, размещена горизонтально;
круглая грудь;
хвост прямостоящий с пышными перьями.

Представители вида, кроме неплохой яйценоскости, также могут похвастаться замечательным качеством мяса. Средний вес самцов варьирует от 2,5 до 3 кг. Самочки набирают в весе до 2 кг. Они приносят до 160 яиц в год. Скорлупа белого цвета, вес около 55-60 г. Есть определенное сходство этой особи с курами породы «Моравская черная», родом из чешской провинции Южная Моравия.

Виандот

Эти куры плавно перекочевывают из яично-мясного вида в декоративный. Разделяются на стандартный и карликовый вид. Особям свойственно хорошо набирать вес, куры неплохо несутся.

Представители стандартного направления могут набрать массу от 3,0 до 3,8 кг, а карликовые – 0,9 и 1,2 кг. Птицы стандартных габаритов откладывают в районе 130-140 яиц весом от 48 до 62 гр. Карликовые куры несут до 120 яиц в год с массой до 52 гр.

тело крепкое с шикарными перьями;
гребень оригинального вида;
не очень объемный хвост.

У данных особей насчитывается свыше 15 видов оперения (у карликовой породы – до 28). Также есть одноцветные куры – черные или белые.

Лысые Израильские

Лысая израильская кура

Этот вид птицы сравнительно молод, его вывели в 2011г. Главная черта особей – кожные покровы совершенно лысые. Курочки неплохо откладывают яйца. Также особь отличается крупным и мускулистым телом. Мускульная масса кур замечательно видна в связи с отсутствием перьев.

Этих представителей мясного направления с замечательными показателями следует разводить только в регионах с теплыми климатическими условиями.

Барневельдер

Особи мясояичного назначения. Нельзя не выделить необычайно вкусное мясо этих кур. Они замечательно несутся круглый год. Молодняк растет стремительно. Яйца в весе достигают 60-65 гр. Скорлупа имеет шоколадно-коричневый оттенок. Вес живой птицы: у самцов – 3-3,5 кг, у курочек – 2,5-2,8 кг.

туловище объемное и округлое;
массивная грудина;
небольших габаритов и простой гребень;
оттенок глаз красно-оранжевый;
крылья хорошо прижаты к туловищу;
высокий, пушистый хвост.

туловище низкое и полное;
круглая и широкая грудина;
широко раскрытый хвост.

У птицы насчитывается несколько цветов окраса – черная, белая, темно-коричневая и с двойной каймой. Двойное окаймление свойственно лишь барневельдерам.

Доминик

Это представители домашней птицы. Особи характерны такие особенности:

туловище средних габаритов;
перья пушистые и мягкие;
крыльев почти не видать под перьевым покровом;
высокий, но не длинный хвост;
грудина широкая;
большой гребень розовидной формы.

Курочки выделяются более мягкими формами тела, большой грудью, объемным животом и прямостоячим, малых размеров хвостом. Способны нести яйца круглый год. Общий вес самцов равняется 3,2 кг. Самки бывают до 2,3 кг живого веса. Они способны принести до 180 яиц в год. Вес яиц ориентировочно равняется 55 гр. Выживаемость особи – 97%.

Исландский Ландрас

Птица имеет небольшие объемы туловища. Характеристики кур:

высокий хвост с густым перьевым покровом;
грудная клетка широкая;
гребень прямой и массивный;
сверхгустые перья.

Курочки отменно несутся даже в особые холода. Вес самца равняется 3 кг. Самочки приблизительно набирают 2,5 кг живого веса. Они способны принести до 200 яиц в год. Нестись курочки продолжают до старости. Вес яиц – в районе 55-60 гр. Выживаемость птицы суровой зимой равна 95-97%. Схожими характеристиками обладает кухтинская порода кур, в частности по яйценоскости.

Красношапочная английская

Эта птица относится к яичному типу кур. Примечательные достоинства:

корпус небольших размеров;
плотно лежащие крылья;
высокий хвост, с хорошим оперением;
грудина широкая;
гребень крупных размеров, розовидный по форме.

Курочки способны нестись даже зимой. Вес самца варьируется от 2,5 до 3 кг. Самки бывают в весе 2,5 кг. Они приносят от 150 до 200 яиц в год. По размеру яйца достаточно крупные, скорлупа у них белого цвета. Часто их вес свыше 60 гр. Куры породы под название легранд очень похожи на данный вид по показателям яйценоскости и характеристикам яиц.

Аппенцеллер шпицхаубен

У особей этой породы оригинальный гребешок выдвинут вперед, на подобие шапочки на традиционных одеяниях в регионе Аппенцеллерлэнд. Особь относится к яичному типу кур.

Банкивская джунглевая курица

Банкивская джунглевая кура: самка и самец

Петушки намного массивнее самок, обладают более разнообразным, пестрым перьевым покровом. Характеристики самца:

гребень больших объемов, имеет подобие красного крупного нароста.
ниже клюва размещены объемные серьги;
«лицо» совершенно голое.

Длина петушка – около 75 см, а самки – не больше 46 см. У самца голова и тело увенчаны красно-оранжевыми перьями. Центральная часть спинки и грудинка – пурпурно-красные. Перьевые отросты хвоста и крыльев – черно-зеленого цвета, на свету имеют зеленый металлический перелив. У самочек окраска не такая яркая, как правило, однотонная. Короткие перья покрывают туловище полностью. У них почти не заметны гребень и серьги.

На заметку

Разновидностей кур очень много. И среди них присутствуют такие вот редчайшие представители. К сожалению, большинство из них практически на грани полного исчезновения с просторов нашей планеты. Какую из этих замечательных пород выбрать – решать вам. Опираясь на информацию статьи, определитесь вначале, какие именно качества птицы вас интересуют. Удачного выбора!

Породы куриц – мясные, яичные, мясо-яичные, бойцовские, декоративные и другие

Разведение птицы всегда было делом прибыльным. Самое важное для фермера – определить для своего хозяйства нужные породы куриц. Популярны два типа: на основе леггорн, несущие белые яйца, и на основе нью-гемпшир и род-айланд, у которых яйца цветные. Главное различие между ними – в продуктивности, что непременно стоит учитывать.

Какие бывают породы кур?

Если определяться по цвету яиц, то есть еще одно существенное различие. Яйцами белого цвета могут похвалиться яичные породы, а цветными – мясо-яичные. Есть еще мясные и спортивные. Охотнее разводят орловские, ливенские и юрловские породы кур, которых вывели селекционеры. Особо ценится их жизнеспособность. Особенности видов:

Куры миниатюрных пород отличаются высокой яйценоскостью, а кормов потребляют мало.
Мясные породы несутся слабо, но приспосабливаются к любым условиям.

Куры-несушки – лучшие породы для дома, обладают такими качествами:

могут нестись до 300 яиц в год;
вес петухов – до 3 кг, самочек – чуть выше 2 кг;
усваивают все виды кормов;
материнский инстинкт у них несколько хуже.

Мясные породы кур

Большинство фермеров разводит несушек ради хороших сборов яиц, но есть и хозяйства, специализирующиеся на курином мясе, потоэму устойчивый спрос на мясные породы куриц. Они отличаются большими размерами и компактным туловищем, характерно рыхлое оперение, короткие ноги и плотный, сильный костяк. Самые популярные виды:

Куры брама

Чтобы успешно разводить птиц, важно знать не только породы, но и их особенности. Несушки могут давать до 270 яиц в год, тогда как гибридные породы – до 320 шт. за тот же срок. Среди яичных пород есть и неприхотливые, и капризные к условиям содержания, поэтому далеко не все подходят для крупных птицефабрик. Самые популярные виды:

Русские белые. Результат скрещивания леггорнов для выведения крупных и яйценоских птиц. Самцы весят около 3 кг, а самки – до 2 кг. Дают до 250 яиц в год.

Мясо-яичные породы кур

Эту породу тоже любят фермеры, поскольку удается удерживать сразу два направления в хозяйстве, продавая и курятину, и яйца. Отлично несутся, мясо очень нежное, созревают рано, почти также, как и яичные куры. В отличие от них, не такие капризные к условиям содержания и спокойнее по характеру. Самые популярные:

Род-айланд. Крепкое телосложение, коричнево-красный окрас. Вес самцов – около 3,5 кг, самок – 3 кг. В год приносят по 170 яиц.

Бойцовые куры

Особая тема – бойцовые куры, их считают самыми древними из всех, поскольку петушиные бои появились в Средней Азии, эти края называют родиной забияк. Разброс веса очень большой – от 500 г до 6-7 кг, но одна конституция: плотное тело, крепкие ноги и клюв. Неплохи, как мясная порода. Рыхлое оперение, боятся морозов. Самые популярные:

Английские бойцовские. Считаются самой распространенной породой для боев. По весу самец затягивает до 3 кг, а курица – до 2 кг, дают до 100 яиц в год.

Декоративные куры

В последние годы все большую популярность приобретают породы декоративных кур. Их главная ценность – внешний вид, хотя несутся вполне неплохо – от 100 до 200 яиц в год. Выведены многие из бойцовых пород. У петухов роскошный, с необычной расцветкой хвост, курочки по яркости больше напоминают фазанов. Самые популярные:

Китайские шелковые. Сплошное оперение, голова, лапы и хвост напоминают оригинальные шары. Петух весит до 1,5 кг, курицы – в пределах 1 кг, дают около 100 яиц в год.

Голосистые куры

Издавна на Руси старались держать на подворье хотя бы парочку голосистых петухов. Существует отдельная порода таких птиц, впервые они появились в Древнем Китае, а сейчас лидирует в их разведении Япония. Насчитывается около 20 видов, но в России известен только один – юрловская голосистая порода кур. Самые популярные:

Тотенко. Родом тоже из Японии, поют долго и очень звонко: от 7 до 24 сек., тембр высокий. Яйца у несушек мелкие, несутся плохо.

Редкие породы кур

Если говорить о происхождении кур, то ученые до сих пор спорят на эту тему. По одним версиям, это Азия, Индия или Китай, по другим – Древний Египет. Разновидности и породы редких куриц – заслуга только селекционеров. Кроме мясных, яичных и мясо-яичных, есть еще и элитные виды, которые крайне редки. Самые необычные:

Декоративные куры Бреда. Выведены от пород Ла Флеш и Креквер. Окрас белый, черный, жемчужный и голубой. Петухи весят 3 кг, несушки – не больше 2 кг, в год дают до 180 яиц.

Новые породы кур

Хотя всплеск активности селекционеров больше припал на 20 век, и сегодня породы кур продолжают совершенствоваться. Основные цели такой работы – поднять яйценоскость, быстрая адаптация, неприхотливость в еде. Насчитывается несколько популярных видов, каждый из которых – лидер в той или иной области. Популярные виды:

Тетра